3个。根据查询西北师范大学官网得知，西北师范大学有3个校区，分别为本部校区、新校区、敦煌学院校区，本部校区地址为甘肃省兰州市安宁东路，新校区地址为兰州市安宁区安宁东路，敦煌学院地址为敦煌市新城区古城路。