物流目标成本控制的方法有：

1. 供应链优化：

供应链整合： 通过供应链的整合和优化，降低物流中间环节成本，减少库存和运输等成本支出。

合理的货物配送： 优化货物配送路线和模式，减少运输距离和运输成本，提高运输效率。

2. 信息技术的运用：

物流信息系统： 引入物流信息系统，实现信息化管理，提高信息共享效率，降低信息传递成本。

物流软件工具： 使用物流管理软件和工具进行流程优化、路径规划和效率提升，以降低运营成本。

3. 库存管理：

精细化库存管理： 通过精细化库存管理，减少库存积压和滞销商品，避免因过多库存导致资金占用和仓储成本增加。

Just-In-Time (JIT) 原则： 根据实际需求及时补充库存，减少库存持有成本，提高资金周转效率。

4. 运输方式和配送网络优化：

多式联运： 选择合适的多式联运方式，如公路、铁路、海运、空运等，降低运输成本。

仓储与配送网络设计： 设计合理的仓储布局和配送网络，减少中转环节，降低仓储和配送成本。

5. 成本核算和控制：

成本核算方法： 使用各种成本核算方法，如Activity-Based Costing (ABC) 等，深入了解成本构成，找出成本降低的潜力和空间。

成本控制策略： 设定合理的成本控制策略和标准，包括成本预算、成本管控等，通过指标和监控手段实现成本控制。

6. 人力资源管理：

培训与技能提升： 培训员工，提高其物流操作技能和管理水平，减少错误和浪费，提高工作效率，降低成本。

激励与激励机制： 建立合理的绩效考核和激励机制，激发员工工作积极性和创造力，提高生产效率，降低成本。

这些方法和策略可以相互结合和补充，根据不同的物流业务特点和需求，采用多种方式共同实现物流目标成本控制，从而提高物流效率、降低成本、提升竞争力。