九江位于中国江西省北部，毗邻长江和鄱阳湖，是一个历史悠久、风景秀丽的城市。而彭泽县作为九江下辖的一个县，不仅有着丰富的自然景观，也有着自己独特的美食文化。如果你计划去九江彭泽游玩，以下是一些你不容错过的当地美食：
彭泽鱼糕：彭泽鱼糕是当地的传统名吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它选用新鲜鱼肉，经过剁碎、调味、成型等多道工序制成，口感细腻，营养丰富。
鄱阳湖大闸蟹：鄱阳湖是中国最大的淡水湖之一，出产的大闸蟹肉质鲜美，蟹黄丰满，是许多游客秋季到访时的必尝佳肴。
清江鱼：清江鱼是指产自清江河的鱼类，以其肉质鲜嫩、无腥味而著称。在彭泽，清江鱼常常被用来烹饪各种菜肴，如清蒸、红烧或是煮汤。
藕粉：彭泽的藕粉是一种用新鲜莲藕制成的粉条，口感滑爽，常用于凉拌或做汤食，是夏季消暑的好选择。
糯米饭团：这是江西地区的传统小吃，尤其在彭泽县有着自己的特色。糯米饭团通常包裹着咸蛋黄、猪肉松、腌菜等多种馅料，口味多样，受到当地人和游客的喜爱。
豆腐干：彭泽的豆腐干质地紧实，味道醇厚，可以凉拌、炒食或做汤食用。它是当地人日常餐桌上的常见菜肴，也是游客喜欢购买的特产之一。
油茶：油茶是江西的传统饮品，尤其在彭泽地区十分流行。它由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成，具有提神醒脑的效果。
酱鸭：彭泽的酱鸭色泽红亮，味道鲜美，是一道深受当地人喜爱的传统菜肴。它采用特制的酱料腌制而成，鸭肉入味，肉质鲜嫩。
米粉汤：米粉汤是江西及彭泽地区的传统早餐，以米粉丝为主料，加入猪骨高汤、豆芽、葱花等配料，味道鲜美，营养丰富。
锅盖面：锅盖面是彭泽的特色面食，面条厚实有嚼劲，上面盖上一层薄薄的面皮，形似锅盖，故得名。通常会搭配不同的肉类和蔬菜一起食用。
在彭泽游玩时，你可以在当地的餐馆或小吃街尝试这些美食。此外，还可以品尝到各种新鲜的水果和蔬菜，因为彭泽地处丰饶的鄱阳湖平原，农产品丰富。无论是想尝试地道的江西菜，还是想在美丽的湖光山色中享受一顿简单的农家饭，彭泽都能满足你的味蕾。总之，在品尝当地美食的同时，也要注意饮食卫生，确保旅途愉快。