中文意思为制程控制，是指产品从物料投入生产到产品最终包装过程的品质控制。

全数检验：将送检批的产品或物料全部加以检验而不遗漏的检验方法。 

适用于以下情形：

① 批量较小，检验简单且费用较低；

② 产品必须是合格；

③ 产品中如有少量的不合格，可能导致该产品产生致命性影响。

COSO内部控制框架将内部控制分为：

1、控制环境。控制环境是公司董事会与管理层对待公司内部控制的重要性的态度及采取的行动。控制环境是内部控制的基础，能说明企业道德观和文化，为内控其他方面提供运作框架。包括管理哲学与风格、决策方式、授权方式、组织和培养员工方式及董事会对执行内控的决心等。

2、风险评估。风险评估是指识别和分析影响目标实现的风险，以此来确定如何降低和管理此类风险的依据。风险评估区分可控与不可控风险；前者管理层考虑如何控制和降低风险；后者考虑是否承受或退出以规避风险。

以上内容参考：百度百科-品质控制