维吾尔族人过诺鲁孜节时的活动包括：
一、房屋中点燃树枝
维吾尔族人在节日早晨起床后，会在屋内点燃松柏树枝，烟雾缭绕中绕过每个人的头顶，象征着新的一年平安顺利。随后，家长将燃烧的树枝带到牲口圈或羊群旁，通过祈祷祝愿牲畜健康、肥壮，繁殖兴旺。
二、打节鼓
在昼夜更替的时刻，维吾尔族人会敲打节鼓，宣告节日的到来。人们听到鼓声后会欢歌笑语，通宵达旦地跳舞庆祝。第二天，从日落直至日出，人们会在节日舞台上展示自己的歌唱和舞蹈才华。
三、洗浴与年夜饭
节日期间，维吾尔族人会洗澡换新衣，共吃年夜饭。他们还会互赠年夜饭，以此表达对邻里的祝福。节日还是化解恩怨、修复关系的机会，仇敌会借此机会和解，甚至离异夫妻也可能重归于好。此外，人们还会为贫困和残疾的人进行募捐。
四、庆祝与祝福
诺鲁孜节是维吾尔族人祈求新年健康平安的重要时刻。他们通过这个节日希望族人幸福快乐、团圆美满。同时，他们也为牲畜的健康、肥壮和快速繁殖祈祷。在节日期间，人们结伴互访，跳舞、唱歌，尽情表达欢乐之情。