Tử sa nồi là một loại truyền thống Trung Quốc nấu nướng công cụ, lấy này độc đáo tài chất cùng nấu nướng phương thức mà nổi tiếng. Sử dụng tử sa nồi nấu canh khi, có một ít những việc cần chú ý yêu cầu tuân thủ, lấy bảo đảm đồ ăn vị cùng dinh dưỡng được đến lớn nhất trình độ giữ lại.
Lựa chọn thích hợp nguyên liệu nấu ăn: Tử sa nồi thích hợp nấu canh, hầm nấu chờ chậm nấu nướng phương thức, bởi vậy ở lựa chọn nguyên liệu nấu ăn khi, ứng tuyển chọn những cái đó thích hợp chậm hầm nguyên liệu nấu ăn, như xương sườn, thịt gà, thịt bò, hải sản chờ. Đồng thời, cũng có thể gia nhập một ít rau dưa cùng trung dược liệu, lấy gia tăng canh dinh dưỡng giá trị cùng vị.
Rửa sạch tử sa nồi: Ở sử dụng tử sa nồi phía trước, ứng trước dùng nước trong đem trong nồi ngoại tẩy sạch, sau đó dùng ướt bố chà lau sạch sẽ. Tránh cho sử dụng chất tẩy rửa chờ hóa học thanh khiết tề, để tránh ảnh hưởng tử sa nồi thiên nhiên tài chất.
Dự nhiệt tử sa nồi: Ở nấu canh phía trước, có thể trước đem tử sa nồi đặt ở bếp lò thượng dự nhiệt một đoạn thời gian, như vậy có thể sử nồi thể bị nóng đều đều, có trợ giúp nấu ra mỹ vị canh.
Khống chế hỏa hậu: Tử sa nồi nấu canh khi, hỏa hậu khống chế trọng yếu phi thường. Nói như vậy, trước dùng lửa lớn đem trong nồi nước nấu sôi, sau đó chuyển tiểu hỏa chậm rãi hầm nấu. Hầm nấu trong quá trình, phải chú ý quan sát trong nồi mực nước, để tránh thủy làm nồi thiêu.
Tránh cho thường xuyên khai cái: Ở nấu canh trong quá trình, tận lực giảm bớt khai cái số lần, để tránh ảnh hưởng canh vị. Bởi vì mỗi lần khai cái, đều sẽ sử trong nồi nhiệt khí thất lạc, dẫn tới canh độ ấm giảm xuống, ảnh hưởng nấu nướng hiệu quả.
Chú ý giữ ấm: Tử sa nồi có tốt đẹp giữ ấm tính năng, bởi vậy ở nấu canh hoàn thành sau, có thể đem cái vung hảo, làm canh tiếp tục ở trong nồi giữ ấm một đoạn thời gian, sử canh hương vị càng thêm nồng đậm.
Rửa sạch bảo dưỡng: Nấu canh hoàn thành sau, muốn kịp thời rửa sạch tử sa nồi. Đầu tiên đem trong nồi đồ ăn cặn đảo rớt, sau đó dùng nước trôi tẩy trong nồi ngoại. Rửa sạch khi, có thể sử dụng mềm bọt biển hoặc bố chà lau, tránh cho sử dụng ngạnh bàn chải chờ khả năng quát thương nồi mặt ngoài dụng cụ vệ sinh. Rửa sạch sẽ sau, đem nồi đặt ở thông gió chỗ phơi khô, lấy bảo trì nồi khô ráo.
Gửi tử sa nồi: Tử sa nồi ở sử dụng trong quá trình, sẽ hấp thu nhất định hơi nước cùng dầu trơn, bởi vậy ở sử dụng trong quá trình, muốn định kỳ đối tử sa nồi tiến hành bảo dưỡng. Có thể ở nồi mặt ngoài bôi một tầng dùng ăn du, sau đó đặt ở râm mát thông gió chỗ bảo tồn. Tránh cho đem tử sa nồi đặt ở ánh mặt trời bắn thẳng đến địa phương, để tránh ảnh hưởng này sử dụng thọ mệnh.
Tóm lại, sử dụng tử sa nồi nấu canh khi, phải chú ý chọn nhân tài, hỏa hậu, giữ ấm chờ phương diện chi tiết, đồng thời phải làm hảo nồi rửa sạch cùng bảo dưỡng công tác, lấy bảo đảm nấu ra canh mỹ vị ngon miệng, dinh dưỡng phong phú.