Thái kiện: Là từ một phần tử axit amin α－ cacboxyl cùng một phần tử axit amin α－ gốc amin trải qua mất nước thu hợp lại bỏ đi một phần tử thủy hình thành tiên án kiện, công thức hoá học vì -CO-NH-. Chuỗi peptide: Là từ nhiều axit amin thông qua thái kiện lẫn nhau liên tiếp ở bên nhau sở hình thành liên trạng kết cấu. Hai cái axit amin tàn cơ hình thành chuỗi peptide kêu nhị thái, ba cái kêu tam thái, lấy này loại suy, mãi cho đến mười cái dưới, gọi chung quả thái. Mười cái trở lên axit amin hình thành chuỗi peptide kêu nhiều thái.
Cho nên, thủy, axit amin cùng thái kiện, chuỗi peptide nhân quả quan hệ vì: Nhiều axit amin mất nước thu hợp lại thông qua thái kiện tương liên tiếp hình thành chuỗi peptide. 2 cái axit amin bỏ đi 1 phần tử thủy hình thành 1 cái thái kiện. Một cái chuỗi peptide từ n phần tử axit amin bỏ đi n-1 phần tử thủy hình thành n-1 cái thái kiện lẫn nhau liên tiếp mà thành.
Mà protein còn lại là từ hơn chuỗi peptide trải qua hydro kiện, nhị lưu kiện, phạm đức hoa lực chờ tác dụng thông qua nhị cấp, tam cấp, tứ cấp không gian kết cấu gấp xoay quanh hình thành phức tạp kết cấu.