Chao âm đọc là dòu shǐ hoặc là dòu chǐ.

Chao là một loại đậu chế thực phẩm. Giống nhau dùng đậu nành hoặc đậu đen phao thấu chưng thục hoặc nấu chín về sau, kinh lên men chế thành, đa dụng với gia vị. Ở Quý Châu, Quảng Đông, Quảng Tây, An Huy, Hà Nam, Hồ Nam, Giang Tây, Sơn Đông, Tứ Xuyên, Trùng Khánh cùng với Thiểm Tây nam bộ, Cam Túc khánh dương khu vực dân gian đặc sản, chao chính thống đọc pháp kêu dòu shǐ ( đậu thỉ ), cũng có thể đọc làm dòu chǐ.

Bắc Nguỵ giả tư hiệp 《 tề dân muốn thuật · làm thị 》: “Làm mạch thị pháp.” Chao ước đặt ra với xuân thu, Chiến quốc khoảnh khắc. 《 Sở Từ · chiêu hồn 》 trung có “Đại khổ hàm toan”, căn cứ chú thích đại khổ tức vì chao. Có khác một loại cách nói cho rằng Tiên Tần văn hiến vô chao, cho là Tần Hán khoảnh khắc xuất hiện. 《 sử ký · kinh doanh thương nghiệp và khai thác mỏ liệt truyện 》 thủy thấy chao ghi lại.

Chao đặt câu

1, gia nhập chao, dùng chảo có cán vỡ vụn, như vậy giản dị cùng thịt băm hỗn hợp.

2, ớt đỏ thiết ti, củ tỏi băm dung, chao xả nước sau áp lạn, thêm lăn du quấy đều, lại thêm dầu hàu gia vị dự phòng.

3, khai triển mao mốc Vĩnh Xuyên chao thực tục đặc sắc nghiên cứu, đối xây dựng chao sản phẩm văn hóa marketing hình thức, phát triển khách du lịch ý nghĩa thập phần trọng đại.

4, nên cửa hàng còn cung cấp chao canh xứng tiết dưa màu sắc và hoa văn kéo.

5, nấm mốc hình thổ gia chao có mao mốc, căn mốc, chân khuẩn gây men cùng thanh mốc bốn chủng loại hình, theo môi trường nuôi cấy cùng độ ấm bất đồng mà bất đồng.

6, đồng thời, khảo chứng ra Trung Quốc Chiến quốc thời đại đã dùng ăn chao, Tây Hán thời đại đã dùng ăn đậu hủ.

7, theo hiểu biết, hoàng Diêu chao thuộc về đạm chao, hương vị không phải như vậy hàm, vị cùng hương vị cùng Quảng Châu chao đều hoàn toàn bất đồng.

Trở lên nội dung tham khảoBách Khoa Baidu - chao