Đáp:Mì chưa lên men_ Baidu Hán ngữ vấn đề nhị: Mì chưa lên men chỉ cái gì? Chỉ chính là mới vừa sống ra tới mặt, không có phóng con men mặt, giống nhau chỉ chính là bánh vấn đề tam: Mì chưa lên men cùng ủ bột có cái gì khác nhau bột mì thêm số lượng vừa phải thủy cùng cái khác phụ liệu nhu hòa đều đều thành mềm mại vừa phải cục bột, cái này quá trình chính là cùng mặt. Ủ bột phải dùng đến con men, cũng hữu dụng bột nở, còn phải trải qua một đoạn thời gian làm cục bột lên men trướng đại. Mì chưa lên men kỳ thật hẳn là chỉ không có lên men thành công mặt.
Đáp:Mì chưa lên menGiải thích [unleavened dough] hòa hảo mặt chưa kinh lên menMì chưa lên menBánh trái từ ngữ phân giải chết giải thích chết ǐ đánh mất sinh mệnh, cùng “Sinh”, “Sống” tương đối: Tử vong. Tin người chết. Tử hình. Tử tù. Tử kì. Tử địa. Sinh ly tử biệt. Chết chưa hết tội. Không màng sinh mệnh: Tử chí ( hy sinh sinh mệnh quyết tâm ). Tử sĩ ( dám chết võ sĩ ). Tử chiến. Cố chấp, kiên trì rốt cuộc: Khăng khăng một mực. Chết...
Đáp:Mì chưa lên men:Chính là dùng nước lạnh hiện cùng hiện dùng mặt, loại này mặt tương đối nại nấu, vị kính đạo, nhai rất ngon, cho nên thích hợp làm nấu, lạc, chiên, tạc chờ đồ ăn, như nước sủi cảo, bánh có nhân, xíu mại, bánh chẻo áp chảo chờ. Loại này mặt không quá dễ dàng tiêu hóa, đường máu chỉ số thấp, cho nên bệnh tiểu đường người bệnh có thể ăn, mập mạp người cũng có thể lựa chọn; ủ bột: Chỉ cục bột nội gia nhập con men, ở nhất định ôn, độ ẩm điều kiện hạ, làm con men sinh sôi nẩy nở sản khí, thúc đẩy cục bột bành trướng. Ủ bột là...
Đáp:Sơn Đông phương ngôn, chỉ không có trải qua lên men mặt. Bởi vì tương đối ngạnh, được xưng là mì chưa lên men. “Mì chưa lên men”( không cần ủ bột con men mà đơn thuần cùng thành cục bột. Mùa hè cục bột dễ khởi xướng, mì chưa lên men tỉ lệ nhưng chiếm được 70%; mùa đông diếu mặt cùng mì chưa lên men các chiếm một nửa ) cùng diếu mặt đặt ở cùng nhau, lặp lại xoa hợp cùng đều là được. Tô phương bắc ngôn, cùng Sơn Đông giống nhau chỉ không lên men mặt. Bánh rán nhiều tầng không men, mì chưa lên men bánh chẻo áp chảo chờ hoàn phương bắc ngôn ( Hoài Bắc, túc châu vùng ),...
Đáp:Mặt phát thànhMì chưa lên menXử lý phương pháp có: Thêm thủy, đình chỉ lên men, một lần nữa xoa nắn. 1, thêm thủy chậm rãi, dần dần mà hướng cục bột trung gia nhập chút ít thủy. Trước thêm một bộ phận nhỏ thủy, sau đó xoa nắn cùng gấp cục bột, lại dần dần tăng thêm càng nhiều thủy. Lặp lại cái này quá trình thẳng đến cục bột trở nên mềm mại ướt át. Thỉnh chú ý, nhất định phải dần dần thêm thủy, để tránh cục bột trở nên quá dính. 2, đình chỉ lên men nếu cục bột đã qua độ lên men cũng trở nên ngoan cố, có thể đình chỉ tiếp tục...
Đáp:Mì chưa lên menĐại sủi cảo cùng mặt phương pháp bước đi: Mì chưa lên men nguyên liệu nấu ăn: Bột mì, nước trong 1, chuẩn bị 500 khắc trung gân bột mì, 260 khắc nước trong, cái này tỉ lệ phối hợp vừa vặn tốt, mùa hạ dùng nước lạnh, mùa đông dùng nước ấm, nếu làm vằn thắn nói, mặt trong bồn thêm 3 trợ tiêu muối, có thể gia tăng cục bột gân tính, sẽ không dễ dàng nấu phá vỡ nứt. 2, biên đảo biên quấy, làm bột mì hấp thu hơi nước, ngàn vạn đừng dùng một lần ngã vào, đừng có ngừng một chút thêm thủy, vẫn luôn giảo ra mặt nhứ...
Đáp:Màn thầu chưng ra tới lúc sau biến thànhMì chưa lên men,Có thể là bởi vì lên men thời gian quá dài, hoặc là thêm làm mặt quá nhiều mà không có xoa đều. Chưng màn thầu khi, tốt nhất dùng nước lạnh hạ nồi, mà chưng hảo sau muốn trước quan hỏa quá cái 3 phút lại sôi cái, không cần lập tức xốc lên, nếu không liền sẽ thành mì chưa lên men. Xoa cục bột khi, muốn đem cục bột xoa đều đều, nếu cảm giác cục bột phi thường dính tay thả thực mềm, liền phải số lượng vừa phải tăng thêm một ít làm bột mì, nhưng không cần phóng quá nhiều. Mặt khác, cục bột tỉnh phát thời gian...
Đáp:“Mì chưa lên menBánh bao” hiện tượng, phàm là chưng bánh bao người không phải sẽ không gặp được, cũng là “Khó lòng phòng bị” sự. Kỳ thật, chưng màn thầu là cái việc tinh tế, như vậy nhiều trình tự làm việc luôn là có trước có hậu, có “Khẩn” có “Chậm”. Thả hoàn hoàn tương khấu, cái nào phân đoạn đều không thể có một chút sơ sẩy. Giống loại này “Mì chưa lên men bánh bao”, phát hiện ít nhất cùng này vài loại nguyên nhân có quan hệ: Mặt phát đến có điểm qua. Ủ bột là cơ sở, cũng là quan trọng nhất một bước. Dùng bột nở hoặc con men ủ bột, cùng bột nở...
Đáp:1, trước xác nhận sở cùng cục bột trung có hay không cũng đủ bột nở; 2, sau đó đem đã hòa hảo cục bột, ở cục bột mặt trên rải điểm chậm rãi thêm một chút thủy, đồng thời gia nhập số lượng vừa phải con men phấn; 3, bắt tay đem mặt mới nhiều xoa vài lần về sau, sau đó phóng tới 30 đến 40 độ độ ấm địa phương, ở mặt trên đắp lên đáp mặt bố hoặc là màng giữ tươi; 4, đem hòa hảo mặt đặt ở một bên, làm hòa hảo mặt tiếp tục lên men, đại khái tĩnh trí 30-40 phút tả là được.
Đáp:Chúng ta ở nhà chưng đều làMì chưa lên men,Này căn bản nguyên nhân phần lớn đều là lên men không đầy đủ. Như vậy chủ yếu có vài loại nguyên nhân đâu, ta ở chỗ này cho đại gia phân tích một chút. 1. Thủy ôn quá cao, rất nhiều bằng hữu vì sử con men lên men tốc độ nhanh hơn, đều sẽ sử dụng nước ấm hòa tan con men đi cùng mặt, này liền dễ dàng dẫn tới thủy ôn khống chế không lo. Tốt nhất độ ấm hẳn là 30 độ, không cần vượt qua 30 độ, kiểm tra đo lường phương pháp chính là tay phóng tới trong nước, cảm giác được một chút ôn ôn, không có...
