Đáp:Ăn ngonChaoCách làm như sau: Tài liệu / công cụ: Đậu nành một đại bàn, sinh khương 10 khắc, hoa tiêu số lượng vừa phải, ớt bột số lượng vừa phải, sinh trừu hai muỗng nửa, đường trắng số lượng vừa phải, rượu trắng một muỗng, mâm, đại vật chứa, nước trong, nồi áp suất, tủ lạnh, màng giữ tươi, lên men rương, cái muỗng, bình thủy tinh. 1, lựa chọn sạch sẽ cây đậu, gỡ xuống hư rớt cùng không sạch sẽ. 2, rửa sạch sẽ về sau dùng bọt nước thượng, nhớ kỹ nhất định phải dùng lớn một chút vật chứa, cây đậu phao một chút sẽ phát trướng...
Đáp:ChaoGhép vần: dòu chǐ. Chao giải thích: ( danh ) đem đậu nành hoặc đậu đen chưng thục hoặc nấu chín, trải qua lên men chế thành thực phẩm. Chao câu ví dụ 1, theo hiểu biết, hoàng Diêu chao thuộc về đạm chao, hương vị không phải như vậy hàm, vị cùng hương vị cùng Quảng Châu chao đều hoàn toàn bất đồng. 2, gia nhập chao, dùng chảo có cán vỡ vụn, như vậy cùng thịt băm hỗn hợp. 3, nên cửa hàng còn cung cấp chao canh xứng tiết dưa hoa kéo. 4, đậu nành chế phẩm chủng loại phồn đa, khẩu vị đa dạng, có sữa đậu nành...
Đáp:ChaoÂm đọc: dòu chǐ kỹ càng tỉ mỉ giải thích một loại đậu chế thực phẩm. Giống nhau dùng đậu nành hoặc đậu đen chưng nấu (chính chủ) về sau, kinh lên men chế thành, đa dụng với gia vị. 1. Bắc Nguỵ giả tư hiệp 《 tề dân muốn thuật · làm thị 》 “Làm mạch thị pháp” tự chú: “Hương mỹ nãi thắng chao.” 2. Dương rõ ràng 《 cố đô phong vị ăn vặt 》: “Nó ( chỉ kho nấu ruột non ) tác pháp là…… Dùng nước trong đào tẩy vài lần, sau đó dùng một trăm độ khai nước sôi nấu, xứng với đi mùi tanh...
Đáp:ChaoÂm đọc là dòu shǐ hoặc là dòu chǐ. Chao là một loại đậu chế thực phẩm. Giống nhau dùng đậu nành hoặc đậu đen phao thấu chưng thục hoặc nấu chín về sau, kinh lên men chế thành, đa dụng với gia vị. Ở Quý Châu, Quảng Đông, Quảng Tây, An Huy, Hà Nam, Hồ Nam, Giang Tây, Sơn Đông, Tứ Xuyên, Trùng Khánh cùng với Thiểm Tây nam bộ, Cam Túc khánh dương khu vực dân gian đặc sản, chao chính thống đọc pháp kêu dòu shǐ ( đậu thỉ ), cũng có thể đọc làm dòu chǐ. Bắc Nguỵ giả tư hiệp 《 tề...
Đáp:Nông thôn lên menChaoCách làm: 1. Tuyển đậu nành, thanh tịnh sau ngâm đến biến mềm. Nấu cây đậu đến bảy tám thành thục sau vớt ra để ráo. 2. Lên men: Đem nấu tốt cây đậu quán đặt ở đại vật chứa trung, bảo trì thông gió tránh cho ánh mặt trời bắn thẳng đến. Ở thích hợp độ ấm cùng độ ẩm hạ, cây đậu dần dần lên men mặt ngoài sinh ra nấm mốc. Thêm gia vị quấy đều. 3. Trang đàn phong kín: Đem quấy tốt chao trang nhập sạch sẽ bình gốm trung áp thật, phong kín vại khẩu đặt râm mát thông gió chỗ tiến thêm một bước lên men 2-3 tháng. 1 bình luận...
Đáp:Đáp: 1. Thị âm đọc là chǐ( cuốn lưỡi âm, thượng thanh ),ChaoLà một loại cây đậu chế thành thực phẩm. Ở Tứ Xuyên trong lời nói, chao đọc (dóu si), tức đậu đọc thành hai tiếng, thị đọc thành “Bốn” âm. 2. Bổ sung tư liệu: Cái gì là chao? ◆ chao là một loại dùng đậu nành hoặc đậu đen phao thấu chưng ( nấu ) thục, lên men chế thành thực phẩm, sớm tại đời nhà Hán quốc gia của ta nhân dân cũng đã bắt đầu sinh sản, hiện chủ sản với Trùng Khánh thị Vĩnh Xuyên, hải ngoại các nơi...
Đáp:ChaoLà một loại phi thường khỏe mạnh mỹ vị đồ ăn, cái này danh từ chính xác âm đọc hẳn là vì: dou chi, phân biệt vì đệ 4 âm điệu cùng tiếng thứ ba điều, chuẩn xác đua đọc từ ngữ mới có thể làm ngôn ngữ biểu đạt càng thêm rõ ràng sáng tỏ cùng quy phạm hoá, làm người càng dễ dàng nắm giữ cùng lý giải nó chủ yếu ý tứ cùng nội hàm.
Đáp:ChaoÂm đọc là dòu chǐ, cũng có thể đọc làm dòu shǐ ( đậu thỉ ). Một, giải thích 1, chao là Trung Quốc truyền thống đặc sắc lên men đậu chế phẩm gia vị liêu. Chao lấy đậu đen hoặc đậu nành làm chủ yếu nguyên liệu, lợi dụng mao mốc, chân khuẩn gây men hoặc là vi khuẩn protease tác dụng, phân giải đậu nành protein, đạt tới trình độ nhất định khi, dùng thêm muối, thêm rượu, khô ráo chờ phương pháp, ức chế môi sức sống, trì hoãn lên men quá trình mà chế thành. 2, chao chủng loại so nhiều, ấn gia công...
Đáp:ChaoChế tác bước đi như sau: Chủ liêu: Đậu nành 2 cân. Phụ liệu: Bắp da số lượng vừa phải, rượu trắng 2 hai, muối 2 hai, tỏi mạt nửa cân, gừng băm 100 khắc, thục mè trắng 120 khắc, ngũ vị hương phấn 20 khắc, hoa tiêu mặt 50 khắc, ớt bột 160 khắc, nước trong số lượng vừa phải. Công cụ: Bồn, cái sọt, muôi vớt. 1, đem hai cân đậu nành trước tiên dùng nước trong phao một đêm, hiện tại đem nó ngã vào trong nồi nấu một chút. 2, lợi dụng nấu cây đậu thời gian, chúng ta đem rửa sạch sẽ năng tốt...
Đáp:ChaoChủ yếu từ đậu đen hoặc đậu nành vì nguyên liệu, thông qua mao mốc, chân khuẩn gây men hoặc vi khuẩn protease tác dụng phân giải đậu nành protein, đương phân giải đến trình độ nhất định khi, thông qua thêm muối, thêm rượu, khô ráo chờ phương thức tới ức chế môi cùng vi khuẩn sức sống, trì hoãn lên men quá trình, tiến tới chế thành chao. Chao chủng loại phồn đa, ấn gia công nguyên liệu nhưng chia làm đậu đen thị cùng đậu nành thị, ấn khẩu vị lại có thể chia làm hàm chao cùng đạm chao. Chao lịch sử nhưng ngược dòng đến đời nhà Hán, ở 《 Hán Thư 》...
