Đáp:Chúng ta nơi này nóiDưa chuaChính là yêm cải trắng:1. Đầu tiên muốn tuyển đại viên, no đủ, tâm nhi thật đến cải trắng, gỡ xuống bên ngoài cải trắng giúp, lộ ra sạch sẽ đồ ăn, đem cải trắng tẩy sạch, dự phòng;2. Muối tốt nhất tuyển thô viên muối;3. Lu ( không có liền dùng hơi đại vật chứa );4. Đại thạch đầu ( không có đâu cũng có thể dùng lớn một chút thùng nước rót tiếp nước thay thế ); cách làm: Phóng cải trắng đến lu một tầng một tầng mã hảo, mã một tầng rải một tầng muối, đương nhiên muốn căn cứ cá nhân khẩu vị số lượng vừa phải phóng muối, nhất...
Đáp:Dưa chuaƯớp sẽ toan hơn nữa không lạn phương pháp như sau: Công cụ / tài liệu: Cải trắng, muối ăn, nước sôi để nguội, dưa chua lu, đại thạch đầu, nước sôi để nguội. 1, đem mới mẻ cải trắng đặt ở thái dương hạ phơi nắng 1 thiên, mặt ngoài lá cây phơi héo nhi sau thu hồi, dùng nước trong súc rửa sạch sẽ, để ráo hơi nước. 2, đem cải trắng từ trung gian cắt ra, thiêu một nồi nước sôi, để vào cải trắng trác thủy nửa phút, lá cây biến mềm sau lập tức vớt ra, để ráo hơi nước. 3, đem cải trắng để vào chậu trung...
Đáp:Gia đình tự chếDưa chuaCách làm: 1, lựa chọn một cái tốt hoa sen đồ ăn, xóa ngoại tầng lão lá cải, sau đó một nửa thiết: 2, gỡ xuống hệ rễ, cắt thành sợi mỏng: 3, một đại bàn đồ ăn ti thêm 3 muỗng muối: 4, ở ướp đồ ăn ti khi, dùng nồi ngao hoa tiêu cùng ớt cay thủy, theo sau tĩnh trí: 5, đem ướp đồ ăn ti bỏ vào cái chai, sau đó đem đã làm lạnh xuống dưới ớt cay thủy đảo tiến cái chai: 6, cuối cùng ở miệng bình phóng thượng màng giữ tươi, cái nắp cái khẩn, đặt 3-4...
Đáp:Chính tông Đông Bắc yêmDưa chuaPhương pháp: Dùng liêu: Cải trắng, muối. Bước đi: 1, cải trắng, đại thái dương phía dưới phơi một hai ngày. 2, xé xuống không sạch sẽ, lạn rớt lá cây. 3, cắt bỏ hệ rễ. 4, chỉnh chỉnh tề tề lạp. 5, chuẩn bị một cái đại lu, nếu không có lu, dùng loại này plastic thùng cũng có thể, nhưng muốn chuẩn bị một cái siêu cấp đại bao nilon. 6, đem cải trắng chỉnh tề mã ở thùng, khá lớn cải trắng thiết hai nửa, tiểu nhân cải trắng chỉnh viên bỏ vào đi là được.
Đáp:Phương bắc yêmDưa chuaPhương pháp có: Thục yêm, sinh yêm, thiết ti yêm dưa chua. 1, thục yêm thục yêm chỉ chính là, cải trắng phải trải qua nước sôi thộn năng quá trình, làm cải trắng nhanh chóng bị nóng co rút lại, cũng khởi đến tiêu độc sát trùng tác dụng, loại này ướp phương pháp cũng có thể khởi đến dưa chua không hư thối, càng thêm sảng giòn hiệu quả. Ướp dưa chua khi, yêu cầu vài người đồng thời tác nghiệp. Nấu nước, xoát lu, thu thập cải trắng, rửa sạch dưa chua thạch cùng cấp khi tiến hành, ngày này yêu cầu chọn một cái tương đối...
Đáp:1,Dưa chuaHầm thịt ba chỉ dưa chua hầm thịt ba chỉ là một đạo ăn với cơm cơm nhà, dưa chua dùng nước trong nhiều tẩy mấy lần, tễ rớt thủy, nắm chặt thành đoàn thịt ba chỉ cắt thành tấm, sau đó chảo dầu chiên đến hơi cuốn hành gừng tỏi cảnh hành gừng tỏi để vào chảo dầu bạo hương dưa chua để vào trong nồi phiên xào, để vào nước tương, háo du, mười ba hương, muối phiên xào một hồi trong nồi thêm thủy, bao phủ quá dưa chua có thể, để vào một tiểu cánh đại liêu mười lăm phút lúc sau gia nhập gà tinh phiên xào, sau đó liền có thể ra khỏi nồi....
Hỏi:Cải trắng canh có điểm thục, làm phao dưa chua hữu dụng sao
Đáp:Cải trắngDưa chuaƯớp phương pháp sở cần nguyên liệu nấu ăn: Cải trắng 1 viên,Đồ chuaMuối ( non nửa chén như đồ ). 1, cải trắng xóa bề ngoài khô khốc lá cây, dùng đao đem hệ rễ cắt bỏ, đem cải trắng một nửa cắt ra, tiếp tục lại lần nữa đem cải trắng cắt thành tám đẳng phân. Bất quá phải chú ý chính là, cải trắng không cần dùng nước lã súc rửa ( dùng nước sôi để nguội ), dính lên nước lã cải trắng cho dù ướp hảo lúc sau cũng thực dễ dàng hư rớt. 2, cải trắng cắt thành tám đẳng phân sau, tìm một cái lớn nhỏ thích hợp, sạch sẽ vô thủy...
Đáp:Bước đi 1 nguyên liệu nấu ănDưa chuaĐường trắng băm ớt tỏi 2 dưa chua tẩy sạch, cắt thành sợi mỏng, để vào bàn dự phòng 3 nồi thiêu nhiệt, để vào du thiêu nhiệt, để vào hoa tiêu tạc hương 4 ở để vào tỏi toái băm ớt tạc hương 5 lại để vào đường trắng ngao hóa quấy đều 6 đến nhập thiết hảo ti dưa chua quấy đều 7 quấy hảo hảo băm ớt. Quấy dưa chua chủ liêu dưa chua tâm 300g phụ liệu du số lượng vừa phải muối số lượng vừa phải ớt cay số lượng vừa phải hành một chút đường cát trắng một chút bước đi 1 chỉ tuyển dụng dưa chua tâm 300 khắc tả hữu 2 dùng nước trong...
Đáp:【 một 】: Cải trắng một nửa cắt ra, sau đó tẩy sạch, phóng thái dương phía dưới phơi nửa ngày, phơi đến có điểm nhũn ra liền không sai biệt lắm. 【 nhị 】: Đem phơi quá cải trắng lại lần nữa dùng nước trong tẩy sạch. 【 tam 】: Tiếp theo đem cải trắng để vào cái bình, rải lên muối ăn. Đè nén. Đắp lên cái bình cái, ở cái bình duyên hơn nữa nước trong bịt kín. 【 bốn 】: Cải trắng ướp mười lăm thiên qua đi, toan cải trắng liền chế tác hoàn thành, mở ra cái bình có một cổ thanh hương vị chua, đây là chế tác thành công...
Đáp:Dưa chua,Lại xưng làĐồ chua,Rau ngâm, là một loại có đã lâu lịch sử cùng phong phú văn hóa nội hàm truyền thống lên men thực phẩm. Nó khởi nguyên với Trung Quốc, có mấy ngàn năm lịch sử, là Trung Quốc ẩm thực văn hóa quan trọng tạo thành bộ phận. Dưa chua chế tác phương pháp đơn giản, chủ yếu là thông qua lên men trong quá trình axit lactic khuẩn đem rau dưa trung đường phân chuyển hóa vì axit lactic, do đó đạt tới chống phân huỷ, giữ tươi mục đích. Dưa chua không chỉ có vị độc đáo, hơn nữa dinh dưỡng phong phú, có rất cao dược dùng giá trị....
