Tứ xuyên đông thái tương đối lai thuyết bỉ giác hàm, hữu ta nhân dĩ vi thị thái, na ma tứ xuyên đông thái thị thập ma thái ni?

Tứ xuyên đông thái, thị nhất chủng bán càn thái phát diếu tính yêm chế thực phẩm. Trung quốc danh đặc sản chi nhất. Đa dụng tác thang liêu hoặc sao thực, phong vị tiên mỹ. Các địa quân hữu sản chế, dĩ hữu xuyên đông thái dữ tân đông thái, dĩ cập triều sán đông thái vi xuất danh. Tứ xuyên đông thái doanh dưỡng phong phú, hàm hữu đa chủng duy sinh tố, cụ hữu khai vị kiện não đích tác dụng. Đa dụng tác thang liêu hoặc sao thực, phong vị tiên mỹ.

Đông thái bổn thân thị chủng hàm thái. Dĩ đại bạch thái, cần thái hoặc bao thái đẳng lục diệp thanh thái vi nguyên liêu, thông quá sái càn, yêm tí hòa mật phong yêm chế đẳng quá trình, tương tân tiên đích sơ thái biến thành phong vị canh giai độc đặc đích yêm thái. Mục tiền ngã quốc ngận đa địa khu đô hữu, đãn dĩ xuyên đông thái, kinh đông thái hòa triều sán đông thái tối hữu xuất danh, bất quá tối tảo đích triều sán đông thái dã thị do thiên tân phiến vận lai đích.

Tứ xuyên đông thái trực tiếp cật khả năng cật bất hạ, nhân thử khả dĩ đáp phối kỳ tha đích nhất khởi cật, na ma tứ xuyên đông thái chẩm ma cật ni?

Tố thành tứ xuyên đông thái khấu nhục. Thủ tiên tương thích lượng thố + điềm tửu nhưỡng + điềm diện tương hỗn hợp thành tương trấp bị dụng. Thủy lí gia bát giác, hương diệp, tam nại, quế bì, khương phiến, liêu tửu thiêu khai phóng nhập ngũ hoa nhục chử thục, căn cư nhục đích đại tiểu quyết định chử thục thời gian, nhất bàn chử 25-30 phân chung. Lao xuất hậu lập mã dụng công cụ bả trư bì trát thành si tử, hạ du oa tạc chí kim hoàng khởi phao, nhiên hậu lao xuất phóng nhập thiêu khai đích nguyên thang lí phao 2 tiểu thời, phao hảo hậu đẳng đãi lãnh khước, thiết bạc phiến, mã oản.

Tương đông thái đoá toái, du oa hạ khương toái, càn lạt tiêu, càn hoa tiêu bạo hương hậu phóng nhập đông thái nhất khởi sao ( bất hỉ hoan ma lạt vị đích tựu bất dụng lạt tiêu hoa tiêu ), tối hậu đảo nhập 1 lí thặng hạ đích tương trấp + sinh trừu, sao hảo hậu phô tại nhục thượng. Nhập oa chưng 40 phân phân chung -1 cá tiểu thời, tương đại tiểu hợp thích đích bàn tử cái tại trang nhục đích oản thượng, khoái tốc phiên quá lai, đả khai tựu thành hình liễu. Nhất bàn như quả oản lí thang trấp đặc biệt đa đích tình huống hạ, nhất định yếu bả thang tiên đảo xuất lai tái phiên bàn tử, bất nhiên dung dịch năng đáo tự kỷ. Thang trấp dã khả dĩ gia điểm khiếm phấn câu nùng trù nhất điểm tái kiêu thượng.

Tứ xuyên đông thái dữ nha thái tuy nhiên ngận tượng, đãn lưỡng giả thị bất đồng đích, na ma tứ xuyên đông thái dữ nha thái khu biệt hữu na ta ni?

Tứ xuyên đông thái thị dụng thanh thái đích nộn nha vi nguyên liêu, tại mỗi niên đích đông quý gia công chế tác nhi thành đích. Tứ xuyên đông thái hựu dĩ nam sung thị “Thập lí hương” nộn tiêm đông thái tối vi hữu đặc sắc. Nam sung thị “Thập lí hương” nộn tiêm đông thái dụng lai sao thái tố thang, tiên mỹ khả khẩu, thanh hương thúy nộn. Tứ xuyên đích giá chủng đông thái dĩ kinh hữu nhị bách đa niên lịch sử, tảo tại tại thanh triều đích gia khánh niên gian tứ xuyên đông thái tựu bị xưng vi “Thuận khánh đông thái”. 1910 niên tiền dĩ hậu, nam sung đông thái đạt đáo toàn thịnh thời kỳ, bị phiên vi “Thập lí hương”, sướng tiêu toàn quốc, tịnh viễn tiêu nhật bổn.

Nhi tứ xuyên nha thái thị thải dụng hành khoan tiết tề đích thanh thái vi nguyên liêu, nhiên hậu kinh quá tinh tâm gia công yêm chế nhi thành. Tứ xuyên nha thái hựu phân điềm, hàm lưỡng chủng bất đồng đích vị đạo. Tứ xuyên nha thái trung điềm vị thái sản vu tứ xuyên nghi tân, tứ xuyên nha thái hàm vị thái sản vu tứ xuyên đích nam khê, lô châu, vĩnh xuyên đẳng địa.

Tứ xuyên đông thái khả dĩ sao thái cật, vị đạo dã thị ngận bất thác đích, na ma tứ xuyên đông thái sao thập ma hảo cật ni?

Tứ xuyên đông thái sao nhục hảo cật. Thủ tiên trư nhục dụng bạch thủy chử thục, lao xuất dụng tịnh bố sát khứ nhục bì thượng đích du hòa thủy, mạt thượng ta tương du. Đông thái tẩy tịnh thiết lạp trạng, phao lạt tiêu thiết đoản tiết, khương, thông thiết phiến. Sao chước thiêu nhiệt, chú thiếu hứa du, du tương khai thời bả nhục bì hướng hạ phóng nhập, tạc chí tiêu hoàng sắc vi độ. Lượng lương hậu bả nhục thiết thành 7 li mễ trường đích bạc phiến. Bì hướng hạ bả nhục án ngư lân trạng bài liệt bãi tại oản để, kiêu sái liêu tửu, tương du, gia nhập diêm, phóng nhập 5 lạp tả hữu đậu thị hòa 2～3 tiết lạt tiêu dĩ cập đông thái, thượng thế chưng 2 tiểu thời tức khả.

Hoặc giả hòa ngư nhất khởi sao. Tân tiên thảo ngư nhất vĩ, tể sát thanh tẩy càn tịnh; tứ xuyên đông thái trùng tẩy nhất hạ thiết thành tiểu đoạn, tương ngư cốt đoá thành 2cm đích đoạn, ngư nhục thuận trứ ngư vĩ phương hướng tà đao phiến thành liên đao đích hồ điệp phiến trạng, tương phiến hảo đích ngư phiến phóng nhập đại oản trung, gia nhập thiếu hứa diêm, hồ tiêu phấn, liêu tửu, đản thanh ( ngận thiếu đích ), thủy điến phấn trảo quân mã vị. Oa thiêu nhiệt, gia du, như hoa tiêu, càn hồng lạt tiêu, bạo hương thông khương toán, tái gia nhập dã sơn tiêu hòa hồng phao tiêu, biên sao xuất hương vị, hạ nhập tứ xuyên đông thái biên sao, gia nhập thiếu hứa liêu tửu, đường, thiêm gia túc lượng đích thủy, tương ngư đầu cập ngư cốt hạ nhập, đại hỏa thiêu khai, phiết khứ phù mạt, chử ước 10 phân chung, gia nhập kê tinh tức khả.