虾米烧冬瓜
2014-07-10 09:53:56出处:PCbaby作者:佚名
食材: 冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量 工具: 炒锅、勺子、炒勺 做法: 1、冬瓜去皮去瓤切条。 2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。 3、香菜香葱洗净切小段,锅中放少许油爆香葱丝姜丝。 4、放入冬瓜条翻炒均匀。 5、注入一勺清水,略微翻炒放入虾米,焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮,放入香葱段,加少许盐,味精调味即可出锅。 功效: 冬瓜有清热化痰,消肿利湿的功效,适合水肿的孕妈妈食用。 细节小贴士: 1、葱、姜可以少放些,否则会盖住了冬瓜的香味; 2、虾米本身有咸味,不要放太多盐,以免过咸。
|