Rau hẹ cũng xưng “Hẹ mầm”, “Hoàng hẹ mầm”, “Hoàng hẹ”, tục xưng “Rau hẹ bạch”, vì rau hẹ kinh mềm hoá tài bồi biến hoàng sản phẩm. Rau hẹ ngăn cách ánh sáng, hoàn toàn trong bóng đêm sinh trưởng, nhân vô ánh mặt trời cung cấp, không thể sinh ra tác dụng quang hợp, hợp thành diệp lục tố, liền sẽ biến thành màu vàng, xưng là “Rau hẹ”. Nhân không thấy ánh mặt trời mà trình hoàng màu trắng, này dinh dưỡng giá trị muốn thua kém rau hẹ. ThuộcBách hợpKhoa cây lâu năm thực vật thân thảo, lấy hạt giống cùng diệp chờ làm thuốc. Cụ kiện vị, nâng cao tinh thần, ngăn hãn cố sáp, bổ thận trợ dương, cố tinh chờ công hiệu. Phân bố ở cả nước các nơi.

Rau hẹ hàm phong phúProtein,Đường,Khoáng vật chấtCanxi, thiết cùng lân, vitamin A,Vitamin B2,Vitamin cCùng Nick toan, cùng với đại loại cùng cay đắng chất chờ. Có đuổi hàn tán ứ, tăng cường thể lực tác dụng, cũng có thể tăng tiến muốn ăn, còn có thể tục gân cốt, liệu tổn thương. Nhưng âm hư nội nhiệt cập mục tật người ăn kiêng.

Rau hẹHàm phong phúProtein,Đường,Khoáng vật chấtCanxi, thiết cùng lân, vitamin A nguyên,Vitamin B2,Vitamin cCùng Nick toan, cùng với đại loại cùng cay đắng chất chờ. Có đuổi hàn tán ứ, tăng cường thể lực tác dụng, cũng có thể tăng tiến muốn ăn, còn có thể tục gân cốt, liệu tổn thương. Nhưng âm hư nội nhiệt cập mục tật người ăn kiêng.

Rau hẹ chủ yếu công hiệu:

1, bổ thận ôn dương: Rau hẹ tính ôn, vị tân, có bổ thận khởi dương tác dụng, cố nhưng dùng cho trị liệu bệnh liệt dương, di tinh, sớm tiết chờ chứng bệnh.

2, ích gan kiện vị: Rau hẹ đựng tính bốc hơi tinh dầu cập sunfua chờ đặc thù thành phần, tản mát ra một loại độc đáo tân hương khí vị, có trợ giúp sơ điều bệnh can khí, tăng tiến muốn ăn, tăng cường tiêu hóa công năng.

3, hành khí lý huyết: Rau hẹ cay độc khí vị có tán ứ lưu thông máu, hành khí đạo trệ tác dụng, áp dụng với bị thương, buồn nôn, viêm ruột, hộc máu, ngực đau chờ chứng.

4, nhuận tràng thông liền: Rau hẹ đựng đại lượng vitamin cùng thô sợi, có thể đem tiêu hóa nói trung tóc, cát sỏi, kim loại tiết thậm chí châm bao vây lại, tùy đại tiện bài xuất bên ngoài cơ thể, có tẩy tràng thảo chi xưng, trị liệu táo bón, dự phòng tràng ung thư.

Rau hẹCách làm bách khoa toàn thư như sau:

Một, hẹ mầm xào trứng

Nguyên liệu: Trứng gà năm cái, hẹ mầm 150 khắc. Muối tinh một muỗng nhỏ,Bột ngọtNửa tiểu

Rau hẹ xào trứng

Thìa, thục sắc kéo du một trung thìa.

Cách làm:

1. Trứng gà đánh tan, hẹ mầm tẩy sạch thiết đoạn, gia nhập muối tinh cùng bột ngọt pha trộn.

2. Lấy một mâm, xối thượng thục sắc kéo du, ngã vào trứng gà cùng hẹ mầm, đóng thêm cao hỏa 4 phút, trên đường phiên quấy một lần là được.

Nhị, rau hẹ xào thịt ti

Nguyên liệu: Rau hẹ 200 khắc, thịt heo 100 khắc, tỏi, rau hẹ xào thịt ti đầu 3 cánh, thanhỚt cay1 chỉ, muối 1/6 thìa, trứng gà thanh 1 chỉ, rượu gia vị 1/2 thìa, du 5 thìa, muối 1/5 thìa, gà phấn 1/2 thìa, rượu gia vị 1/2 thìa, dầu mè 1 thìa.

Cách làm:

1. Thịt heo tẩy sạch cắt thành ti, thêm 1/6 thìa muối, 1/2 thìa rượu gia vị cùng 1 chỉ trứng gà thanh quấy đều ướp 15 phút.

2. Rau hẹ tẩy sạch thiết đoạn, đem rau hẹ đầu cùng rau hẹ đuôi tách ra; thanh ớt cay cắt thành ti; củ tỏi chụp bẹp đi y, băm thành dung.

3. Trong nồi thiêu nhiệt 2 thìa du, để vào ướp hảo thịt ti xào tán, sái nhập 1 thìa nước trong xào đến màu da trắng bệch, liền có thể vớt lên đãi dùng.

4. Thêm 3 thìa du hạ nồi, bạo hương tỏi nhuyễn cùng sợi ớt, ngã vào rau hẹ đầu xào 30 giây, lại để vào thịt ti cùng rau hẹ đuôi, mau xào đến rau hẹ biến mềm.

5. Thêm 1/5 thìa muối, 1/2 thìa gà phấn, 1/2 thìa rượu gia vị cùng 1 thìa dầu mè phiên xào đều đều, có thể thượng bàn.

Tam, rau hẹ tạc gỏi cuốn

Nguyên liệu: Gỏi cuốn da 12 trương. Heo chân sau thịt đinh 150 công khắc, tôm bóc vỏ 150 công khắc. Măng ti 100 công khắc, rau hẹ mạt, 100 công khắc, nấm đông cô đinh 40 công khắc, thịt mỡ đinh 40 công khắc.Bột mì40 công khắc, thủy 50㏄, quá bạch phấn 2 muỗng nhỏ, muối 1/2 muỗng nhỏ, tiên gà phấn 1/2 muỗng nhỏ, đường 1 muỗng nhỏ, tiêu xay 1 muỗng nhỏ, dầu vừng 1 muỗng lớn.

Cách làm:

1. Măng ti dùng thủy nấu quá, xóa chua xót vị sau, hướng nước lạnh, lại dùng sạch sẽ vải bông đem thủy phân hút khô, thiết tế đinh dự phòng.

2. Tôm bóc vỏ tẩy sạch đi trừ tràng bùn sau, gia nhập heo chân sau thịt đinh, quá bạch phấn, muối, dùng tay quấy đánh đến có dính tính, lại gia nhập mặt khác gia vị lường trước được tài liệu quấy đều tức thành nhân.

3. Đem tài liệu hỗn hợp đều đều trở thành mặt hồ dự phòng.

4. Đem mỗi trương gỏi cuốnBao daNhập 50 công khắc nhân cuốn thành gỏi cuốn hình dạng, sau đó dùng mặt hồ cố định phong khẩu, lại dùng 150℃ du ôn tạc đến kim hoàng sắc là được.

Rau hẹCùngRau hẹĐều là chợ nông sản thượng thường thấyRau dưa,Hai người tuy cùng ra một cây, nhưng lại có bản chất khác nhau. Phía dưới liền từ mấy cái phương diện tới nói nói hai người khác nhau.

1, nhan sắc bất đồng. Thực rõ ràng, rau hẹ cùng rau hẹ nhan sắc bất đồng. Rau hẹ là màu xanh lục, mà rau hẹ là hoàng màu trắng.

2, sinh trưởng hoàn cảnh bất đồng. Rau hẹ là dưới ánh mặt trời sinh trưởng, đầy đủ hấp thu ánh mặt trời dễ chịu, cho nên, diệp lục tố tương đối phong phú, lá cây cũng là tương đối lục. Mà rau hẹ là ở không thấy ánh mặt trời trong bóng đêm sinh trưởng, không có diệp lục tố sinh ra, cho nên biểu hiện ra hoàng nhan sắc.

3, nấu ăn phương thức bất đồng. Rau hẹ thuộc về cay độc kích thích tính rau dưa, nấu ăn khi, có thể làm canh, có thể xào, có thể đương gia vị. Mà rau hẹ tương đối đồ tế nhuyễn, cùngTrứng gàĐồng thời xào, rau hẹ trứng gà thực không tồi.

4, dùng ăn giá trị bất đồng. Rau hẹ trungChất xơHàm lượng so nhiều, có thể bổ gan dưỡng thận, rau hẹ có tráng dương công hiệu. Mà rau hẹ có thể thống trị táo bón, trường kỳ dùng ăn, có trợ giúp giảm bớt tràng đạo vấn đề.

5, đám người cấm kỵ bất đồng. Rau hẹ thuần dương tính đồ ăn, ăn nhiều, dễ thượng hoả, không thể thường ăn, đặc biệt là thể nhiệt người càng muốn ăn ít, mà rau hẹ tắc không có quá nhiều cấm kỵ đám người.

6, đồ ăn giới bất đồng. Rau hẹ là thị trường giá cả muốn so rau hẹ tiện nghi, đây là bởi vì rau hẹ sinh trưởng hoàn cảnh đặc thù tính.