Cá trắm cỏGiá cả giống nhau ở 10 nguyên một cân tả hữu

Phía dưới chúng ta tới giáo một chút đại gia như thế nào chọn lựa cá trắm cỏ:

1. Xem cá hình. Ô nhiễm trọng cá, hình thái dị thường, có đầu đuôi to tiểu, xương sống uốn lượn thậm chí xuất hiện dị dạng, còn có da phát hoàng, đuôi bộ phát thanh.

2. Xem cá mắt. No đủ đột ra, giác mạc trong suốt trong trẻo chính là mới mẻ cá; tròng mắt không đột ra, giác mạc khởi nhăn hoặc trong mắt có máu bầm tắc không mới mẻ.

3. Ngửi mang cá. Mới mẻ cá mang ti trình màu đỏ tươi, chất nhầy trong suốt, có nước biển cá tanh mặn vị hoặc cá nước ngọt thổ mùi tanh; không mới mẻ cá mang biến sắc ám trình hôi hồng hoặc hôi màu tím, chất nhầy tanh hôi.

4. Sờ cá thể. Mới mẻ cá mặt ngoài có trong suốt chất nhầy, vảy có ánh sáng thả cùng cá săn sóc phụ chặt chẽ, không dễ bóc ra; không mới mẻ cá mặt ngoài chất nhầy nhiều không trong suốt, vảy ánh sáng độ kém thả so dễ bóc ra.

5. Véo thịt cá. Mới mẻ thịt cá kiên cố có co dãn, chỉ áp sau ao hãm lập tức biến mất, vô dị vị; không mới mẻ thịt cá hơi trình rời rạc, chỉ áp sau ao hãm biến mất đến so chậm, hơi có tanh hôi vị.

Xem cá bụng. Mới mẻ cáBụngKhông bành trướng, giang khổng trình màu trắng, ao hãm; không mới mẻ cá giang khổng hơi đột ra.

Cá trắm cỏ chứa đựng phương pháp

Bảo tồn tươi sống cá trắm cỏ khi, nhưng dĩ vãng cá trong miệng rót 3-4 tích rượu trắng cùng giấm trắng, đặt râm mát chỗ, mỗi ngày đổi một lần thủy, có thể bảo tồn hai chu tả hữu. Hoặc là tủ lạnh ướp lạnh bảo tồn.

Một, đi “Cá tuyến”

1. Đem cá bình đặt ở thớt thượng, ở cá đời trước dựa cá đầu chỗ, hoa khai một đao, ở cá đuôi bộ, dựa đuôi cá chỗ, hoa khai một đao, sau đó dùng dao phay mặt bên dùng sức bình chụp vài cái, ngươi sẽ phát hiện, ở đao phùng thịt cá chỗ, ngươi sẽ phát hiện giống châm chọc giống nhau đại một cái điểm trắng, nhẹ nhàng nắm, ra bên ngoài kéo động, ngươi sẽ rút ra, giống sợi tóc giống nhau một cây bạch tuyến, đây là cá tuyến.

2. Một khác mặt cũng áp dụng giống nhau phương pháp đi trừ, là được.

3. Sau đó dùng hành, khương chờ gia vị xứng với rượu gia vị, tiến hành ướp 2 tiếng đồng hồ, chẳng những hương vị thực hảo, cũng không có mùi tanh, ăn rất ngon, còn phải nhắc nhở ngươi, nhất định phải đem máu loãng rửa sạch sẽ, máu loãng cũng thực dễ dàng phát tanh.

Phía dưới giới thiệu vài loại xóa thổ mùi tanh phương pháp:

1, đem cá sông mổ bụng tẩy sạch sau, đặt ở nước lạnh trung, lại hướng trong nước ngã vào chút ít dấm cùng tiêu xay, như vậy xử lý sau cá sông, liền không có thổ mùi tanh.

2, nhưng dùng nửa lượng muối cùng 5 cân thủy, đem sống cá ngâm mình ở nước muối khi, nước muối thông qua hai mang tẩm nhập máu, một giờ sau, thổ mùi tanh liền có thể biến mất.

4, giết cá khi, nhưng đem cá máu tận lực súc rửa sạch sẽ, chế biến thức ăn khi lại gia nhập hành, khương, tỏi chờ gia vị, thổ mùi tanh trên cơ bản có thể đi trừ

5, đi cá tanh nếu thích ăn cá lại sợ cá tanh, nhưng đem cá bỏ vào trà ấm trong nước phao tẩy. Giống nhau một cái 500～1000 khắc cá, dùng trà đặc một ly đoái thành đạm nước trà, đem cá đặt ở đạm nước trà trung ngâm 5～10 phút, mùi tanh liền sẽ biến mất.