Tây cần đựng phong phú protein, cà rốt tố, đường bột, vitamin chờ, có thể bổ sung toàn diện dinh dưỡng. Thịt xông khói trung lân, Kali, Natri hàm lượng phong phú, còn đựng mỡ, cholesterol, đường bột chờ nguyên tố. Có kiện tì, khai vị, khư hàn, tiêu thực chờ chủ yếu công hiệu.