Đậu xanh tính lạnh vị cam, có thanh nhiệt giải độc, ngăn khát giải nhiệt, lợi tiểu nhuận da công hiệu, còn có nhất định khư chì độc công hiệu, đậu xanh phấn nhân này đựng đại lượng protein, B tộc vitamin cùng với Canxi, lân, thiết chờ khoáng vật chất, cố có tăng bạch, làm nhạt lấm tấm, thanh khiết da thịt, đi trừ chất sừng, ức chế thanh xuân đậu công hiệu.