Đầu tiên, tuyển dụng mới mẻ, phong vị chính mặt tương hoặc tương đậu, sa tế, thịt heo, nấm hương, đậu phộng, măng mùa xuân, đậu hủ khô. Sau đó liền bắt đầu chế tác.

① đem tương quan nguyên liệu nấu ăn tẩy sạch, thịt heo, nấm hương thiết đinh, ở trong nồi đảo một chút sắc kéo du đun nóng, trước phóng thịt đinh xào đến biến sắc, lại phóng nấm hương đinh cùng nhau xào thục đãi dùng. Đem đậu phộng xào thục sau chụp toái, măng mùa xuân đi da thiết đinh khối, làm đậu hủ thủy phát chí nhu nhận, thiết tiểu khối, cùng măng mùa xuân cùng nhau xào thục.

② mì xào tương ( tương đậu ). Để tránhHồ nồi,Xào trước thêm một chút thủy quấy hảo, sau đó đem mặt tương ở nhiệt chảo dầu trung xào 15 phút sau, ngã vào đãi dùng phối liệu, thêmBột ngọt,Muối ăn ( nhân tương đậu là hàm, muốn trước nếm một chút, lại số lượng vừa phải tăng thêm ) quấy đều đều, gia nhập sa tế, quấy nấu 15 phút sau ra nồi. Như vậy mỹ vị nấm hương tương liền chuẩn bị cho tốt.

Nấm hương tương việc nhà cách làm cùng giống nhau cách làm không sai biệt lắm, chuẩn bị thơm quá nấm, cay đậu nành tương, bì huyện tương hột, khương hành tỏi, ớt khô, nước tương, háo du, đường, ngũ vị hương phấn.

① đem nấm hương tẩy sạch đi đế thiết đinh, hành gừng tỏi, hành tây cắt thành mạt.

② trong nồi cố lên ( so ngày thường nấu ăn lược nhiều ) phóng ớt khô toái tiểu hỏa xào ra hồng du

③ để vào hành tây mạt, hành gừng cập một nửa tỏi mạt xào ra mùi hương

④ để vào nấm hương đinh, chậm rãi phiên xào, thêm một chút muối, nước tương đề tiên. Lại xào đến nấm hương biến mềm, sau đó gia nhập một muỗng bì huyện tương hột xào ra hương khí.

⑤ gia nhập 2—3 đại muỗng hải thiên cay đậu nành tương, bảo trì tiểu hỏa, cũng không đoạn quấy.

⑥ đãi nước canh biến nùng khi, gia nhập số lượng vừa phải hải thiên dầu hàu, ngũ vị hương phấn, một chút đường gia vị. Xào đến tương biến hồng lượng, bắt đầu có điểm du khi để vào một nửa kia tỏi mạt quấy đều, có thể khởi nồi.

Mỹ thực tips: Nếu gia nhập đậu nành tương sau quá nồng trù, nhưng thêm chút ít thủy tới pha loãng, lại tiểu hỏa chậm rãi thu nùng.

Nấm hương là cao lòng trắng trứng, thấp mỡ, thấp đường bột, giàu có vitamin cùng khoáng vật chất. Dinh dưỡng phong phú, có đề cao bệnh tậtMiễn dịch lực,Trì hoãn già cả, giảm áp hàng chi, kháng ung thư phòng ung thư, có thể xúc tiến thai nhi phát dục, là thai phụ chuẩn bị thực phẩm. Nhưng dùng ăn khi, phải chú ý lựa chọn thanh đạm nấm hương tương.