Gà, điểu cương gà hình mục trĩ khoa, là nhân loại chăn nuôi nhất phổ biến gia cầm. Gà nhà nguyên xuất phát từ hoang dại gà rừng, này thuần hóa lịch sử ít nhất ước 4000 năm, lúc ban đầu thuần hóa làm gia cầm mục đích là vì mọi người cung cấp trứng, thịt chờ thực phẩm, nhưng thẳng đến 1800 năm trước sauThịt gàCùngTrứng gàMới trở thành đại lượng sinh sản thương phẩm.

Gà rừng hiện sản với Trung Quốc Vân Nam, Quảng Tây dân tộc Choang khu tự trị cập Hải Nam tỉnh. Miệng cong thả tiêm, đầu khối thịt quan, hầu sườn có một đôi thịt rũ, là bổn thuộc độc cụ đặc thù, sống mái dị sắc. Giống đực vũ sắc rất giống gia dưỡng gà trống, nhất lộ rõ khác biệt là đầu cùng cổ lông chim hẹp dài mà tiêm, phía trước vì màu đỏ thẫm, về phía sau chuyển vì kim hoàng sắc. Lông đuôi cùng đuôi thượng phúc vũ đều hắc, cũng cụ kim loại màu xanh lục phản quang, vũ cơ màu trắng, phi khi đặc biệt rõ ràng. Giống cái cùng gia dưỡng gà mái tương tự, hình thể so giống đực tiểu, đuôi cũng so đoản. Đầu cùng cổ nâu đen chuế hồng; cổ vũ cũng sở trường đặc biệt, trục bộ nâu đen mà cụ kim hoàng sắc vũ duyên. Tê với nhiệt đới cùng á nhiệt đới vùng núi rừng rậm trung, thường đến lâm duyên đồng ruộng gian kiếm ăn thực vật hạt giống, chồi non, ngũ cốc chờ, kiêm ăn trùng loại cùng mặt khác tiểu hình động vật.

Gà chủng loại, đại khái có thể chia làm thịt dùng, trứng dùng, thịt trứng kiêm dùng, cùng với xem xét dùng chọi gà. Hiện tại thị trường thượng gà thịt cùng trứng dùng gà số lượng tương đối nhiều, chiếm toàn bộ thị trường một nửa tả hữu. Trứng dùng gà chính là chỉ chăn nuôi lên chuyên môn dùng để đẻ trứng gà. Hiện tại rất nhiều nuôi dưỡng hộ đều nuôi dưỡng gà đẻ, giống nhau hình thể nhỏ lại, thể khu so trường, da mỏng cốt tế, cơ bắp rắn chắc, hơn nữa đẻ trứng lượng so cái khác chủng loại cao rất nhiều, giống nhau năm đẻ trứng có thể đạt tới 270-300 cái. Thịt gà, là chỉ chủ yếu dùng để dùng ăn thịt chất. Thịt gà hình thể đại vạm vỡ, tính tình ôn thuần, động tác chậm chạp, sinh trưởng nhanh chóng thực mau, giống nhau chăn nuôi 6-7 chu linh thể trọng có thể đạt 2 kg trở lên.

Gà toàn thân đều là bảo. Thịt gà tính bình, nó làProteinHàm lượng nhiều nhất động vật thực phẩm. Mỗi 100 khắc thịt gà hàm protein 19.3 khắc. Thịt gà giàu có thiết chất, ở vitamin hàm lượng trung đặc biệt B tộc phong phú. Bởi vì này hàm mỡ thiếu, dễ dàng tiêu hóa, hữu ích ngũ tạng, kiện tì vị, bổ hư mệt, cường gân cốt cập mỹ dung chờ công hiệu. Mặt khác gà các bộ vị phân biệt có bất đồng tác dụng.

Gà gan có thể bổ gan minh mục, ích thận an thai, dưỡng huyết, lưu thông máu cập cầm máu. Tim gà có bổ tâm an thần, trấn tĩnh giảm áp, dùng thuốc lưu thông khí huyết thư gan chi công hiệu. Gà thận có phòng chống choáng váng đầu, hoa mắt, nuốt làm, mồ hôi trộm cập bệnh phù chờ tác dụng. Gà não có thể bổ não ích tâm, ninh thần tĩnh chí, nhưng trị liệu nhiều mộng dễ kinh. Gà du có nhuận da sinh cơ, mỹ dung tóc đẹp chi công, nhưng trị liệuRụng tócTrọc phát. Máu gà là phòng chốngThiếu thiết tính thiếu máuThực liệu hàng cao cấp. Trứng gà có thể trị liệu tim đập nhanh ngơ ngẩn, dùng ăn sau có ổn định cảm xúc tác dụng. Gà mật có thanh nhiệt, lạnh huyết, giải độc chi công hiệu, giống nhau dùng cho phương thuốc. Gà truân da có kiện tì, ích dạ dày chi công hiệu, dùng cho trị liệu tiêu thực, hóa tích. Lông gà còn có thể dùng để chế tác mỹ lệ thực dụng hàng mỹ nghệ đâu.

Gà dinh dưỡng giá trị rất cao, thịt gà tính bình, nó làProteinHàm lượng nhiều nhất động vật thực phẩm. Thịt gà còn đựng đối nhân thể sinh trưởng phát dục có quan trọng tác dụng mỡ phốt-pho loại, là người Trung Quốc đồ ăn kết cấu trungMỡCùng mỡ phốt-pho quan trọng nơi phát ra chi nhất. Thịt gà, canh gà là sản phụ bổ dưỡng truyền thống thực phẩm, có trợ giúp sản phụ thân thể khôi phục, xúc tiến sữa tươi phân bố, là ở cữ không thể thiếu dinh dưỡng phẩm.

Gà cam bình thiên ôn, dinh dưỡng phong phú, ăn thịt gà tăng cường thể chất, cũng sẽ không khiến người quá độ mập mạp. Thịt gà ích ngũ tạng, bổ hư tổn hại, cường gân cốt, lưu thông máu mạch, điều kinh nguyệt, ngănBạch đái,Là phụ khoa dược thiện trung chủ yếu phối liệu. Gà gan, tim gà, ruột gà, máu gà, gà não đều nhưng làm thuốc, có thể điều bộ nhân thể tương ứng nội tạng. Đặc biệt là gà truân đựng đại lượng tiêu hóa vật chất, có thực tốt tiêu thực hóa tích tác dụng. Gà trống thuần dương, bổ tính không bằng gà mái; gà mái thuần âm, ích cùng lão nhân, gà mái già đa dụng cùng sản phụ.

Gà chất dinh dưỡng hàm lượng

Mỗi 100 khắc thịt gà sở hàm chất dinh dưỡng như sau:

Gà toàn thân trên dưới cơ hồ đều có thể dùng ăn, thả dinh dưỡng công hiệu phong phú, tùy ý có thể thấy được, cố dân gian xưng gà vì “Tế thế thuốc hay”. GàMỡThiếu, dễ dàng tiêu hóa, hữu ích ngũ tạng, kiện tì vị, bổ hư mệt, cường gân cốt cập mỹ dung chờ công hiệu. Trung y cho rằng thịt gà có ôn trung ích khí, bổ tinh điền tủy, ích ngũ tạng, bổ hư tổn hại công hiệu, nhưng dùng cho tì vị khí hư, dương hư khiến cho mệt mỏi, khoang dạ dày ẩn đau, sưng vù, hậu sản nhũ thiếu, suy yếu choáng váng đầu điều bổ, đối với thận tinh không đủ gây ra tiểu liền thường xuyên, tai điếc, tinh thiếu tinh lãnh chờ chứng cũng có thực tốt phụ trợ hiệu quả trị liệu.

Thịt gà: Có ích khí dưỡng huyết, tẩm bổ bổ hư, gà mái thiên với bổ dưỡng âm huyết, dùng cho lão nhân, phụ nữ hậu sản suy yếu, bệnh tật ốm yếu giả. Gà trống thiên với ôn bổ dương khí, thanh tráng niên thực chi tương đối thích hợp.

Trứng gà: Dùng cho dưỡng âm nhuận táo, ích huyết an thai, cùng dạ dày bổ tì, bệnh sau thể hư, sữa tươi giảm bớt, trị phiền lòng không miên chờ.

Trứng gà xác:Có thể chế toan cầm máu, có thể trị liệu bệnh bao tử, vị toan buồn nôn, nôn mửa, ho ra máu, tiêu ra máu, trị hội tràng bệnh, viêm dạ dày có phiếm toan giả chờ chứng bệnh, chà uống thuốc, thành nhân mỗi lần 3g, mỗi ngày 3 thứ, tiểu nhi giảm hợp lý.

Trứng gà thanh: Có thanh hỏa giảm nhiệt công năng, nhuận gan lợi nuốt, thanh nhiệt giải độc, chủ yếu dùng cho trị liệuTuyến nướt bọt viêm,Dùng lòng trắng trứng điều một chút phèn, đồ với tuyến nướt bọt sưng to chung quanh cũng nhưng dùng lòng trắng trứng trị liệu bỏng, bị phỏng, đồ với chỗ đau là được.

Trứng gà hoàng: Tư âm dưỡng huyết.

Gà du: Có thể giảm nhiệt nhuận da. Đối trị liệu bỏng, bị phỏng có tương đối tốt hiệu quả trị liệu. Đem số lượng vừa phải gà du đặt bình nội, tắc khẩn nắp bình, mấy ngày sau biến thành chất lỏng, dùng tiêu độc miếng bông chấm đồ chỗ đau.

Máu gà: Có khư phong, lưu thông máu, thông lạc công hiệu, đốiKinh nguyệt không điều,Tử cung xuất huyết, suyễn loét, mạn tính bệnh viêm gan có nhất định hiệu quả trị liệu. Đối tiểu nhi bệnh kinh phong, khẩu mặt nghiêng lệch, mục xích rơi lệ chờ chứng bệnh cũng có tương đối tốt trị liệu hiệu quả.

Gà truân ( dạ dày nội màng ): Màu vàng, nhiều nếp nhăn, là lâm sàng thượng thường dùng trung dược, có tiêu thực tích, kiện tì vị công hiệu. Chủ yếu dùng để trị liệu đầy bụng trướng mãn, nôn mửa buồn nôn, nước tiểu di tinh di chờ, chà nuốt phục, mỗi lần 3g.

Gà da: Dùng cho thiêu sang mặt cấy da.

Gà não: Bổ não điền tủy, dưỡng tâm trấn kinh, có thể trị liệu chột dạ khiếp đảm, nhiều mộng dễ kinh, tiểu nhi hồi hộp.

Gà gan: Có thể bổ gan minh mục, ích thận an thai. Thường dùng với gan hư mục hôn, coi vật không rõ, dương héo không cử chờ chứng.

Gà mật: Có giảm nhiệt khỏi ho, giải độc đi đàm, sáng mắt công hiệu. Chủ yếu dùng cho trị liệuHo gà,Mạn tính khí quản viêm, tiểu nhi khuẩn lị chờ chứng.

Tim gà: Có thể bổ tâm dưỡng tâm, cùng huyết an thần. Áp dụng với hoảng hốt khí đoản, ra mồ hôi mệt mỏi, phiền lòng mất ngủ, sốt nhẹ mồ hôi trộm chờ chứng.

Gà người bình thường đàn đều nhưng dùng ăn. Thai phụ cũng có thể dùng ăn, thời gian mang thai cùng hậu sản đều có thể dùng ăn tới bổ sung dinh dưỡng. Nhưng sản phụ ăn thịt gà có chú trọng. Nếu hậu sản 2 chu nội sữa tươi phân bố không đủ, liền không cần ăn gà mái. Bởi vì gà mái thịt giàu cóThư kích thích tố,Có thể sử sữa tươi phân bố giảm bớt. Lúc này có thể ăn gà trống thịt, gà trống thịt giàu có hùng kích thích tố, có thể đối kháng thư kích thích tố màThúc giục nhũ.Bắt đầu bình thường ẩm thực hài tử cũng có thể thích hợp tăng thêm dùng ăn.

1, lão nhân, người bệnh, sản phụ, tiểu hài tử, người thể nhược càng nghi dùng ăn. Đối dinh dưỡng bất lương, sợ hàn sợ lãnh, mệt mỏi mệt nhọc,Kinh nguyệt không điều,Thiếu máu, suy yếu chờ có thực tốt thực liệu tác dụng.

2, cảm mạo nóng lên, nội hỏa thiên vượng, đàm ướt thiên về người, mập mạp chứng, hoạn có nhiệt độc tiết sưng người, cao huyết áp, huyết chi hơi cao, túi mật viêm, gan thạch chứng người ăn kiêng. Thịt gà canh gà trung hàm mỡ so nhiều, sẽ sử huyết trung cholesterol tiến thêm một bước lên cao, khiến choXơ cứng động mạch,Bệnh ở động mạch vành,Sử huyết áp liên tục lên cao, đối bệnh tình bất lợi; hoạn có túi mật viêm, gan thạch chứng người ăn kiêng, để tránh kích thích túi mật, khiến cho gan quặn đau phát tác.

3, thịt gà tính ôn, trợ hỏa, gan dương thượng kháng cập khoang miệng thối nát, làn da tiết sưng, đại tiện bí kết giả không nên dùng ăn.