জুন ১০, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: চীন জুড়ে আজ উদযাপিত হচ্ছে ড্রাগন বোট উৎসব। চীনের চান্দ্র বর্ষপঞ্জির পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিনে এ উৎসব উদযাপিত হয়। এ বছর উৎসবটি ১০ জুন সোমবার উদযাপিত হচ্ছে।
এ উপলক্ষ্যে তিনদিনের ছুটি উপভোগ করছে চীনের জনগণ। ড্রাগন বোট উৎসবকে চীনা ভাষায় বলা হয় তুয়ান উ চিয়ে। এটি চীনের অন্যতম প্রধান উৎসব। এটি ইউনেসকোর বিশ্ব ঐতিহ্যের তালিকায়ও রয়েছে।
চীনের বিভিন্ন স্থানে এ উৎসবকে কেন্দ্র করে চলছে নানা রকম ইভেন্ট। পালিত হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী রীতি রেওয়াজ। ড্রাগনবোট উৎসবের প্রধান ইভেন্ট হলো নৌকা বাইচ প্রতিযোগিতা। ড্রাগনের মাথাযুক্ত লম্বা বাইচ নৌকায় প্রতিযোগিতা চলে একাধিক দলের মধ্যে।
কুয়াংতোং প্রদেশের ফোশান সিটির তানচৌ টাউনে ১৬০ জনের অংশগ্রহণে ১৩ কিলোমিটার নৌকা বাইচ অনুষ্ঠিত হয় সম্প্রতি। চিয়াংসি প্রদেশের শানগিল কাউন্টিতে ১৮টি দলে ভাগ হয়ে পাঁচশ প্রতিযোগী মেতে ওঠে নৌকা বাইচে। এমনি প্রতিটি প্রদেশ ও অঞ্চলে ড্রাগনবোট পালিত হচ্ছে উৎসাহ উদ্দীপনার মধ্য দিয়ে।
খ্রিস্টপূর্ব যুগের দেশপ্রেমিক কবি ছু ইউয়ানের স্মৃতিকে ধরে রেখে এই উৎসব পালন করেন চীনের জনগণ।
ড্রাগনবোট ফেস্টিভ্যালের আরেকটি অনুষঙ্গ হলো চোংজি খাওয়া। আঠালো চালের তৈরি পিরামিত আকৃতির তিনকোণা পিঠাধরনের খাদ্য চোংজি। বেশ কয়েকে ধরনের চোংজি রয়েছে। উত্তর চীনের মানুষ চোংজিতে পুর হিসেবে বাদাম, জুজুবি ইত্যাদি দেয়। উত্তর চীনে মিষ্টিজাতীয় চোংজি তৈরি হয়।
দক্ষিণ চীনে চোংজির মধ্যে পুর হিসেবে মাংস, ডিমের কুসুমসহ বিভিন্ন পুর দেয়া হয়। এই চোংজি নোনতা স্বাদের।
চোংজি বাঁশপাতা দিয়ে মোড়ানো হয়। রঙিন সুতা দিয়ে বাঁধা থাকে এই খাবারটি।
ড্রাগনবোটের আরও কিছু রীতি রেওয়াজ রয়েছে। যেমন, প্রাকৃতিকভাবে সুগন্ধী বস্তু স্যাশের মধ্যে ভরে ঘরে ঝুলানো।
ড্রাগনবোট উৎসব উপলক্ষ্যে বিভিন্ন দর্শনীয় স্থানে এখন ভিড় জমেছে পর্যটকদের।
শান্তা/ মিম
