জুলাই ৫, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: লাল রসালো লিচু দেখলে কার না খেতে মন চায়। চীনের কুয়াংতোং প্রদেশের মাওমিং সিটি  হাজার হাজার বছর ধরে সুস্বাদু  লিচুর জন্য বিখ্যাত । এখানকার লিচু বাগানের চাষীরা এখন আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে অর্থনৈতিক সফলতা অর্জন করেছেন।

পাহাড়ে লিচুর বাগান। লাল রসালো লিচু ধরে আছে গাছে গাছে। এগুলো সংগ্রহের জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে ড্রোন প্রযুক্তি। দক্ষিণ চীনের কুয়াংতোং প্রদেশের মাওমিং সিটিকে বলা হয় লিচুর হোমটাউন। বিশ্বের সবচেয়ে বড় লিচু বাগান এখানে অবস্থিত। ১.৪ মিলিয়ন মু বা ৯৩ হাজার ৩৩৩ হেকটর জায়গা জুড়ে এখানে লিচু বাগান অবস্থিত। ৮১ ধরনের লিচু রয়েছে এখানে। গড়ে  বিশ্বের প্রতি পাঁচটি লিচুর একটি আসে মাওমিং থেকে।

এখন লিচু সংগ্রহে ব্যবহার হচ্ছে ড্রোন প্রযুক্তি। ফ্রেশ প্রোডাকট, এসএফ এক্সপ্রেসের পরিচালক  কুয়ো সিয়াংবিং বলেন,  ‘ লিচু গাছ জন্মায় পাহাড়ে। পাহাড়ি পথ পাড়ি দিয়ে ওঠা এবং লিচু সংগ্রহ করা কৃষকদের জন্য বেশ কঠিন। এই ধরনের ড্রোনের সাহায্যে শ্রম খরচ কমানো যায় এবং দক্ষতা ও পুরো সরবরাহ ব্যবস্থার উন্নতি করা যায়।’

হাতে লিচু সংগ্রহ ও বাছাইয়ের কাজ বেশ সময়সাপেক্ষ।

ড্রোনের সাহায্যে দ্রুত লিচু পৌছানো যায়।  ২০ মিনিটে ড্রোন ৫০ কিলোগ্রাম লিচু বহন করতে পারে।

কুয়ো সিয়াংবিং আরও বলেন, ‘ প্রত্যেক ড্রোনের জন্য আমাদের ৫০ থেকে ৬০ সেট ব্যাটারি আছে। ফলে প্রতিদিন ১২ ঘন্টা নিরবচ্ছিন্নভাবে উড়তে পারে।’

গ্রীষ্মকাল হলো লিচু সংগ্রহের সবচেয়ে ভালো সময়। লিচু সংগ্রহের পর তাজা রাখা ভীষণ কঠিন। তোলার পর একদিনের মধ্যে এর রঙ বদলাতে থাকে, দুই দিনের মধ্যে সুগন্ধ হারিয়ে যায় আর তিনদিনের মধ্যে এর তাজা স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। খুব ভোরবেলা লিচু তুললে বেশ কিছুক্ষণ তাজা থাকে। তাই ভোর পাঁচটা থেকে ছয়টার মধ্যে লিচু তোলা হয়। কৃষকরা যত দ্রুত সম্ভব লিচু নিয়ে বাগানের কাছেই প্রসেসিং প্ল্যান্টে চলে যান। এখানে লিচু বাছাই করে তিনশর বেশি রেফ্রিজারেটেড ট্রাকে করে বাজারে পৌছানো হয়।

লিচু বিক্রির জন্য স্মার্ট প্রযুক্তি ও প্লাটফর্ম ব্যবহার করা হয়। এরফলে দ্রুত ক্রেতার সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ হয়।

 কুয়াংতোং ইমুথিয়ান নেটওয়ার্ক টেকনোলজির টেকনিকাল ডিরেকটর তং হংফিয়াও বলেন ,‘এআই দুদিকের চাহিদাকে ম্যাচ করে। দুই পার্টির চাহিদা বিবেচনা করে। যদি দুই পার্টির ঠিকঠাক মিলে যায় তাহলে এ আই দুই পার্টিকে অনলাইনে সংযুক্ত করে।’

লাইভ স্ট্রিমিংয়ের মাধ্যমে ক্রেতার কাছে লিচুর তথ্য  পৌছানো যায়।

সিয়াও ছুনহোং  একজন লিচু খামারী।তিনি বলেন, ‘আমি স্মার্ট লিচি ব্যবহার করছি। ফলে প্রতিদিন ভোরবেলা ঘুম থেকে ওঠার আগে থেকেই পাইকারি ক্রেতাদের ফোন পেতে থাকি। প্রতিদিন ডজনখানেক কল আসে। কয়েকজন ক্রেতার সঙ্গে দরদাম ঠিক হয়ে যায়। আগে ভয় পেতাম আমাদের লিচু বিক্রি হবে কিনা। এখন তো গাছে লিচু পাকার আগেই ক্রেতার কাছে পৌছে যেতে পারছি।”

মাওমিং থেকে চীনের প্রধান শহরগুলোতে ২৪ ঘন্টার মধ্যে লিচু পৌছে যাচ্ছে। তিনদিনের মধ্যে মধ্যপ্রাচ্য ও ইউরোপের বাজারে পৌছে যাচ্ছে তাজা লিচু।

লিচুর জুস তৈরি হচ্ছে কারখানায়। লিচুর রস পানীয় হিসেবে দারুণ জনপ্রিয়তা পেয়েছে।

ওয়াংলাওচি গ্রেট হেলথ রিসার্চ ইন্সটিটিউটের সিনিয়র প্রোডাক্ট ডেভেলপমেন্ট ইঞ্জিনিয়ার, চাং হুই, বলেন, ‘ আমাদের উৎপাদন পদ্ধতিতে মেমব্রেন ঘন করার প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়। আগের চেয়ে উচ্চ মাত্রায় ঘনীভুতকরণ প্রযুক্তিতে আমরা আগের চেয়ে ভালোভাবে লিচুর ঘ্রাণ সংরক্ষণ করতে পারি।’

মাওমিংয়ের তাজা লিচু ও জুস পৌছে যাচ্ছে দেশে বিদেশে। আধুনিক স্মার্ট প্রযুক্তি ব্যবহারের ফলে লিচু খামারীদের মুখেও ফুটেছে সাফল্যের হাসি।

শান্তা মারিয়া