Úc đại lợi áThị tân thế giới sản tửu quốc đích trọng yếu đại biểu, mục tiền thị thế giới thượng đệ tứ đại bồ đào tửu xuất khẩu quốc, tại thế giới bồ đào tửu sản nghiệp trung chiêm cư cực kỳ trọng yếu đích địa vị. Tây úc châu, nam úc châu, duy đa lợi á châu hòa tháp tư mã ni á châu đông xuân lưỡng quý hàng vũ giác đa, hạ quý hòa sơ thu giác vi viêm nhiệt, thu quý lai lâm giác tảo, thụ hải dương ảnh hưởng bỉ giác đại, đặc biệt thị nam úc châu, chúc vu điển hình đích địa trung hải khí hầu, phi thường hữu lợi vu bồ đào thụ đích sinh trường.

Dữ cựu thế giới đích bồ đào tửu sản quốc ( nhưPháp quốc,Ý đại lợi) tương bỉ,Úc đại lợi á bồ đào tửuĐích nhưỡng chế phương thức thật tế thượng thị tân cựu thế giới đích kết hợp, nhất phương diện nghiêm cách tuân tuần truyện thống nhưỡng tửu phương thức, lánh nhất phương diện hựu thải dụng tiên tiến đích nhưỡng tạo công nghệ hòa hiện đại hóa đích nhưỡng tửu thiết bị, úc đại lợi á nhân dũng vu sang tân, nhân nhi nhưỡng tạo xuất liễu ngận đa cực cụ úc đại lợi á đặc sắc đích bồ đào tửu ( như úc châu lão đằng tây lạp bồ đào tửu ), vi bồ đào tửu thế giới tăng sắc thiêm thải, giá khả năng dã điện định liễu úc đại lợi á tại đương kim thế giới bồ đào tửu sản nghiệp cự đầu địa vị đích cơ sở.

Úc đại lợi á chủ yếu bồ đào phẩm chủng

Úc đại lợi á tối chủ yếu đích bồ đào phẩm chủng bao quátTây lạp ( Shiraz ),Hà đa lệ ( Chardonnay ),Xích hà châu ( Cabernet Sauvignon ),Tái mỹ dung ( Semillon ) hòaLôi tư lệnh ( Riesling ),Kỳ trung dĩ úc châu tây lạp hòa lôi tư lệnh tối vi xuất danh. Trừ thử chi ngoại, hoàn hữu thượng bách chủng kỳ tha bồ đào phẩm chủng, chủng loại phồn đa, sổ bất thắng sổ. Các bồ đào phẩm chủng đích ưu chất sản khu phân bố như hạ:


Tây lạp bồ đào: Ba la tát cốc ( Barossa Valley ), liệp nhân cốc ( Hunter Valley ), mại lạp luân duy nhĩ ( McLaren Vale ), tây duy đa lợi á ( Western Victoria ), tây úc châu ( Western Australia )
Hà đa lệ bồ đào: A đức lai đắc sơn khu ( Adelaide Hills ), liệp nhân cốc
Xích hà châu bồ đào: Khố lạp ngõa lạp ( Coonawarra ), mã cách lợi đặc hà ( Margaret River )
Tái mỹ dung bồ đào: Liệp nhân cốc
Lôi tư lệnh bồ đào: Khắc lai nhĩ cốc ( Clare Valley ), y đốn cốc ( Eden Valley )

Úc đại lợi á bát đại ưu chất bồ đào tửu sản khu

Tòng 20 thế kỷ 60 niên đại khai thủy, úc đại lợi á bồ đào tửu tựu khai thủy thải dụng sản địa tiêu kỳ ( Geographical Indication, GI ), tuy nhiên úc châu GI chế độ vi quan phương chế định, đãn tịnh một hữu khu phân đẳng cấp, kỳ ước thúc tính cập nhận định đích nghiêm cẩn tính đô bất cập pháp quốc đích AOC chế độ. Duy nhất đích hạn chế tựu thị, quy định mỗ khoản bồ đào tửu sở thải dụng đích bồ đào chí thiếu hữu 85% lai tự cai sản khu tài năng tại tửu tiêu thượng tiêu chú sản khu đích danh tự. Úc đại lợi á bồ đào tửu sản khu phân vi tam cấp, tức địa khu ( Zone ), khu vực ( Region ) hòa thứ khu vực ( Sub-region ), nam úc châu tại thử cơ sở thượng dẫn nhập liễu ưu chất địa khu ( Super Zone ) khái niệm, mục tiền chỉ hữu a đức lai đức địa khu bị định nghĩa vi ưu chất địa khu. A đức lai đức khu vực bao quát ba la tát ( Barossa ) khu vực hòa phúc lôi lí lư ( Fleurieu ) khu vực.


Ba la tát cốc

Ba la tát cốc khí hầu viêm nhiệt càn táo, thị úc châu tối cổ lão đích sản khu chi nhất, giá lí phân bố trứ nam úc châu sản khu tối ưu chất bồ đào viên, kỳ trung úc châu tây lạp bồ đào thị ba la tát cốc tối trứ danh đích hồng bồ đào phẩm chủng. Cai sản khu đại bộ phân chủng thực bạch bồ đào ( hà đa lệ, lôi tư lệnh hòa tái mỹ dung ) đích bồ đào viên hải bạt đô bỉ giác cao, địa xử cốc để, năng cú tiếp thụ hải phong đích xuy phất, tại nhất định trình độ thượng điều tiết bồ đào viên đích khí ôn. Cận lai, ba la tát cốc dã khai thủy chủng thựcCa hải na ( Grenache )HòaMộ hợp hoài đặc ( Mourvedre ).


Y đốn cốc

Y đốn cốc vị vu ba la tát cốc phụ cận, hải bạt bỉ ba la tát cốc canh cao, khí hầu canh gia lương sảng, thấp độ dã giác cao, bồ đào viên thổ nhưỡng đa thạch, trình toan tính. Y đốn cốc tối trứ danh đích bồ đào viên thị thần ân sơn ( Hill of Grace ), bồ đào viên nội hữu ngận đa lão đằng tây lạp bồ đào thụ, thụ linh đạt 140 đa niên. Y đốn cốc đích lôi tư lệnh bồ đào tửu nhân cụ hữu thạch hôi thạch phong vị nhi văn danh vu thế.

Mại lạp luân duy nhĩ

Mại lạp luân duy nhĩ vị vu a đức lai đức thị nam bộ, tịnh nhất trực diên thân đáo mạc phi duy nhĩ ( Morphett Vale ) nam bộ, niên bình quân hàng thủy lượng vi 560mm, thổ nhưỡng loại hình đa dạng, hữu sa chất, niêm thổ hòa thạch hôi thạch thổ nhưỡng các chủng tổ hợp, bồ đào phẩm chủng dĩ tây lạp, xích hà châu,Mai lạc ( Merlot ),Hà đa lệ, tái mỹ dung hòaTrường tương tư ( Sauvignon Blanc )Vi chủ.

A đức lai đắc sơn khu

A đức lai đắc sơn khu bao quát lãng sâm ( Lenswood ), bì tạp địch lợi cốc ( Piccadilly Valley ) hòa kỳ tha thứ khu vực, cự ly hải ngạn ước 14 công lí, tòng thánh văn sâm đặc loan xuy lai đích hải phong ngận hảo địa điều tiết liễu a đức lai đắc sơn khu bồ đào viên đích khí hầu, sở dĩ giá lí thị chỉnh cá nam úc châu tối lương sảng đích sản khu. A đức lai đắc sơn khu chủng thực đích bồ đào phẩm chủng bao quátPhẩm lệ châu ( Cabernet Franc ),Mai lạc,Tang kiều duy tắc ( Sangiovese ),Trường tương tư, tái mỹ dung hòa tây lạp.

Khắc lai nhĩ cốc

Khắc lai nhĩ cốc thị nam úc châu tối bắc đích sản khu chi nhất, thổ nhưỡng loại hình, hải bạt cao độ dữ khí hầu đích soa dị giác đại, nhân thử kỳ bồ đào chủng thực dã các cụ đặc sắc. Giá lí tuy nhiên khí hầu viêm nhiệt càn táo, đãn thị bồ đào viên tòng bất nhu yếu quán khái, nhân thử, khắc lai nhĩ cốc sở sản đích bồ đào phong vị ngưng luyện phong phú, sản khu nội chủ yếu bồ đào phẩm chủng bao quát hà đa lệ, tái mỹ dung hòa lôi tư lệnh.

Khố lạp ngõa lạp

Khố lạp ngõa lạp vị vu nam úc đại lợi á châu đích thạch hôi nham hải ngạn ( Limestone Coast ) địa khu, dĩ xuất sản ưu chất hồng bồ đào tửu văn danh vu thế, kỳ tây bắc trắc thị lâm hải đích bổn tốn sơn ( Mount Benson ) sản khu, chính bắc diện vi lạp đốn bố lí ( Wrattonbully ) sản khu. Khố lạp ngõa lạp ủng hữu thạch hôi nham hải ngạn địa khu độc hữu đích hồng sắc thổ nhưỡng. Cai địa khu vi địa trung hải khí hầu, nam bộ hải dương đối giá lí đích khí hầu khởi đáo lãnh khước tác dụng, bồ đào sinh trường kỳ đích hàng vũ lượng giác thiếu, sở dĩ bồ đào viên nhất bàn đô nhu yếu quán khái. Cai sản khu xuất sản đích xích hà châu đan phẩm bồ đào tửu nhất trực vi thế nhân sở xưng đạo. Trừ thử chi ngoại, khố lạp ngõa lạp hoàn chủng thực tây lạp, lôi tư lệnh, mai lạc, mã nhĩ bối khắc hòa vị nhi đa ( Petit Verdot ).

Mã cách lợi đặc hà

Mã cách lợi đặc hà thị tây úc châu tối trọng yếu đích bồ đào tửu sản khu chi nhất, vị vu cai châu thủ phủ thành thị phách tư dĩ nam 270 công lí xử. Cai sản khu tam diện hoàn hải, duyên trứ nạp đa lỗ liệt tư giác ( Cape Naturaliste ) dữ lộ văn giác ( Cape Leeuwin ) chi gian đích hải ngạn tuyến miên diên 90 công lí. Cai sản khu tối trọng yếu đích bồ đào phẩm chủng thị xích hà châu, dụng tha nhưỡng xuất đích bồ đào tửu trù mật nùng hậu, ủng hữu cường kính đích kết cấu dĩ cập phong phú khẩn trí đích đan ninh.

Liệp nhân cốc

Liệp nhân cốc tằng phân vi thượng, hạ lưỡng bộ phân, đãn giá lưỡng bộ phân tại khí hầu hòa địa hình phương diện đô phi thường tương tự. 2010 niên 7 nguyệt, tùy trứ thượng liệp nhân cốc ( Upper Hunter Valley ) địa lý tiêu chí đích xuất hiện, thượng, hạ liệp nhân cốc đích khiếu pháp tựu thành vi quan phương chính thức đích danh xưng liễu. Liệp nhân cốc tối xuất danh đích bồ đào tửu yếu sổ tòng 19 thế kỷ 70 niên đại tựu khai thủy nhưỡng chế đích càn hình tái mỹ dung. Cai tửu nhất cá trọng yếu đặc điểm tựu thị kỳ phẩm chất hội tùy trứ thời gian đích tăng gia nhi bất đoạn đề cao, giác hảo đích liệp nhân cốc tái mỹ dung khả tại bình trung thục thành 15 niên dĩ thượng. Úc đại lợi á đích quốc gia cấp hồng bồ đào phẩm chủng tây lạp ( Shiraz ) dã nhất trực thị liệp nhân cốc trọng yếu đích tài bồi đối tượng, dữ liệp nhân cốc kỳ tha đích bồ đào tửu khoản nhất dạng, liệp nhân cốc tây lạp phẩm chủng tửu đích khu vực đặc tính yếu siêu quá phẩm chủng bổn thân đích đặc tính, kinh thường hội hữu thổ vị, bì cách vị hòa tiêu du vị, giác hảo đích liệp nhân cốc tây lạp năng cú trần phóng 20 niên tả hữu.


Tổng thể thượng giảng, úc đại lợi á tuy nhiên dã xuất sản bất thiếu đỉnh cấp bồ đào tửu, như bôn phú cát lan hứa càn hồng bồ đào tửu ( Penfolds Grange, South Australia, Australia ), đãn thị úc đại lợi á bồ đào tửu đại bộ phân đô thị lượng sản đích trung đê đương bồ đào tửu, thông quá cơ giới hóa đích quản lý cập hiện đại nhưỡng tạo công nghệ lai tẫn lực đề cao bồ đào đích sản lượng hòa phẩm chất, nhân nhi giá lí xuất sản đích bồ đào tửu phẩm chất dã bất nhất định hội bỉ kỳ tha cựu thế giới sản tửu quốc đích soa. Trị đắc nhất đề đích thị, úc đại lợi á bồ đào tửu tại thế giới các chủ yếu sản tửu quốc sở sản đích bồ đào tửu trung thị tối cụ đặc sắc đích, dĩ hình thành liễu dĩ tây lạp bồ đào vi chủ đích các chủng đặc sắc hỗn nhưỡng bồ đào tửu ( như GSM, SV, CS đẳng ).

【 tinh thải thôi tiến 】

Tây lạp ( Shiraz )
Bị ngộ giải đích úc đại lợi á bồ đào tửu sản khu
Úc châu bôn phú tửu trang lịch sử