Hắc trân châu ( Nero d'Avola )Thị nhất chủng việt lai việt trứ danh đích hồng bồ đào phẩm chủng, đồng thời dã thị ý đại lợi tây tây lí đảo thượng tối ưu chất đích bồ đào phẩm chủng chi nhất. Cai phẩm chủng dã bị xưng vi “Calabrese”, giá nhất biệt danh biểu minh cai phẩm chủng khởi nguyên vu tạp lạp bố lí á (Calabria). Hắc trân châu thị tây tây lí đảo chủng thực diện tích tối quảng đích hồng bồ đào phẩm chủng, đạt 14,000 công khoảnh.

Hòa tây lạp (Syrah) nhất dạng, cai phẩm chủng dã nhu yếu chủng thực tại địa lý vị trí ưu việt, khí hầu ôn noãn đích địa phương, tịnh thả tại bồi hình quá trình trung, yếu tị miễn kỳ thực chu trường đắc quá cao.

Hắc trân châu tại nhưỡng chế hỗn nhưỡng tửu thời năng đề cung phong mãn đích tửu thể, thâm nùng đích nhan sắc hòa cự đại đích trần niên tiềm lực, giá thâm thụ tây tây lí đảo thượng chú trọng phẩm chất đích tửu thương môn đích thanh lãi. Hắc trân châu nhưỡng chế đích đan phẩm tửu ngận thích hợp tại tượng mộc dũng trung thục thành. Tối xuất chúng đích hắc trân châu bồ đào tửu, nhan sắc thâm nùng, đái hữu cực vi nùng úc đích lý tử hòa xảo khắc lực vị đạo, đan ninh hàm lượng phong phú, toan vị thích nghi.

Hắc trân châu ngoại văn danh trung đích “Avola” thị ý đại lợi tích lạp khố tát (Siracusa) tỉnh nam bộ đích nhất cá địa phương danh. Tây tây lí đảo tối đông nam biên, kháo cận mạt cơ nặc (Pachino) đích địa khu, nhân sinh sản phẩm chất trác việt đích hắc trân châu nhi thanh danh viễn bá.