Ba đặc tửu ( Port )Thị nhất chủng gia cường hình điềm bồ đào tửu, tố lai đô bị xưng vi bồ đào nha đích “Quốc tửu”. Do vu kỳ đặc thù đích nhưỡng tạo công nghệ, nhân nhi dã bả ba đặc tửu quy vi điềm bồ đào tửu đích nhất chủng, kỳ sở thải dụng đích bồ đào đại đô thị bồ đào nha đỗ la hà ( Douro ) thượng du sở chủng thực đích bổn thổ bồ đào phẩm chủng, như hồng bồ đào phẩm chủng quốc sản đa thụy gia ( Touriga Nacional ), đa thụy gia phất lan tạp ( Touriga Franca ), liệp cẩu ( Tinato Cao ) đẳng, bạch bồ đào lạp bỉ gia đa ( Rabigato ) hòa duy âu tây nặc ( Viosinho ) đẳng.

Ba đặc tửu nhưỡng tạo công nghệ

Ba đặc tửu đích nhưỡng tạo công nghệ phục tạp, thủ tiên tại bồ đào đích thải thu thượng tựu dĩ kinh phí thời phí lực. Bồ đào khai thủy thu hoạch thời, do vu đỗ la hà thượng du đích khí hầu điều kiện soa dị phi thường đại, bồ đào thành thục độ bất đồng, nhân thử thu hoạch kỳ thông thường nhu yếu trì tục 5 chu tả hữu. Tựu liên dĩ kinh khả dĩ thật hiện cơ giới hóa đích bồ đào trấp áp trá, dã hoàn toàn cải dụng nhân công thải đạp đích phương thức. Ba đặc tửu khai thủy phát diếu hậu, nhưỡng tửu sư căn cư tự thân kinh nghiệm, hội tương chính tại phát diếu đích bồ đào tửu quán nhập dĩ kinh dự tiên thiêm gia liễu ngũ phân chi nhất bạch lan địa đích tượng mộc dũng trung, giá chủng bạch lan địa đích tửu tinh hàm lượng cao đạt 77%, điều hòa hậu tửu tinh hàm lượng vi 20% tả hữu, diếu mẫu khuẩn bị sát tử, phát diếu quá trình chung chỉ, tửu trung hữu đại lượng đích tàn dư đường phân, nhân nhi ba đặc tửu dã bị quy vi điềm tửu đích nhất chủng.

Ba đặc tửu đích nhưỡng tửu bồ đào chủng thực hòa nhưỡng tạo đô tại đỗ la hà thượng du địa khu tiến hành, đương phát diếu hòa gia cường công nghệ hoàn thành hậu, các cá tửu trang đô hội thông quá nhất chủng tượng hài để nhất dạng đích bình để thuyền ( Barcos Rabelos ) tương ba đặc tửu vận để đỗ la hà khẩu đích duy lạp • nặc ngõa • cái á ( Villa Nova de Gaia ) đích tửu diếu trung tiến hành trần nhưỡng, đạt đáo nhất định đích trần nhưỡng niên hạn chi hậu tái kinh quá duy lạp • nặc ngõa • cái á bắc diện đích ba nhĩ đồ cảng tiêu vãng thế giới các địa, ba đặc tửu đích danh xưng khả năng chính thị nhân thử nhi lai.


Ba đặc tửu phong cách

Phổ thông đích ba đặc tửu đô thị do đa niên phân đích ba đặc tửu điều phối nhi thành, sở dĩ tại tửu tiêu thượng đô bất hội tiêu kỳ niên phân đích, đãn thị như quả tại bồ đào thu thành trung ngộ đáo cực thiếu sổ phi thường ưu tú đích niên phân, tắc hội xuất sản niên phân ba đặc tửu ( Vinetage Port ).

Bảo thạch hồng ba đặc tửu ( Ruby Port )

Phổ thông bảo thạch hồng ba đặc tửu vi vô niên phân ba đặc, trang bình tiền đích trần nhưỡng thời gian đại đô thiếu vu 3 niên, giá chủng loại hình đích ba đặc tửu đái hữu quả hương, đãn thị tằng thứ bỉ giác giản đan.

Trân tàng bảo thạch hồng ba đặc tửu ( Reserve Ruby Port ) sở thải dụng đích cơ tửu phẩm chất yếu bỉ phổ thông bảo thạch hồng ba đặc tửu canh gia ưu dị, quả hương canh gia nùng úc, tằng thứ dã canh gia phục tạp. Giá chủng loại hình đích ba đặc tửu trần nhưỡng thời gian tối trường khả đạt 5 niên, giá dạng khả dĩ giảm thiếu tửu tinh đích thứ kích tính, xúc sử tửu trung các cá yếu tố dung hợp đắc canh hảo.

Trì trang bình niên phân ba đặc tửu ( Late Bottled Vintage, LBV ) phong cách đồng trân tàng bảo thạch hồng ba đặc tửu tương tự, đãn thị sở thải dụng đích cơ tửu toàn bộ do đồng nhất niên phân đích bồ đào nhưỡng tạo nhi thành. Giá chủng loại hình đích bồ đào tửu tại ẩm dụng thời đại đô bất nhu yếu tỉnh tửu, đãn thị như quả tửu tiêu thượng tiêu minh “Truyện thống trì trang bình niên phân ba đặc tửu ( Traditional Style LBV )”, thuyết minh tại trang bình tiền vị kinh quá lự, sở dĩ ẩm dụng tiền đô nhu yếu tỉnh tửu. Trì trang bình niên phân ba đặc tửu đại đô đái hữu phi thường nùng úc đích hồng sắc thủy quả hòa hắc sắc thủy quả phong vị ( anh đào, lý tử, hắc môi đẳng ), bạn hữu đạm đạm đích điềm hương liêu đích vị đạo, khẩu cảm điềm nhuận, tửu tinh hàm lượng cao, đan ninh hàm lượng cực đê, toan độ thích trung thiên đê.

Niên phân ba đặc tửu ( Vinetage Port )

Niên phân ba đặc tửu, bao quát đan nhất tửu trang niên phân ba đặc tửu ( Single Quinta Vintage Ports ), sinh mệnh lực đô phi thường cường đại. Giá chủng loại hình đích ba đặc tửu sở thải dụng đích bồ đào đô sản tự na ta đỉnh cấp bồ đào viên, nhi thả chỉ tại vĩ đại niên phân xuất hiện đích thời hầu tài tiến hành nhưỡng tạo. Tại kinh tượng mộc dũng đoản thời gian trần nhưỡng chi hậu, bất kinh quá lự tựu tiến hành trang bình. Niên phân ba đặc tửu đồng trân tàng bảo thạch hồng ba đặc tửu hòa trì trang bình niên phân ba đặc tửu bất đồng, tửu trung đan ninh hàm lượng giác cao, quả hương phi thường nùng úc, tửu tinh hàm lượng cao, khẩu cảm điềm nhuận. Tuy nhiên niên phân ba đặc tửu tại niên khinh thời dã khả dĩ ẩm dụng, đãn thị kinh quá trang bình hậu kế tục trần niên phẩm chất hội canh giai, hương khí do niên khinh thời đích hồng sắc thủy quả, hắc sắc thủy quả hòa hương liêu phong vị phát triển thành vi thực vật vị hòa động vật vị ( bì cách, thấp thụ diệp, già phê đẳng ). Niên phân ba đặc tửu tại trần nhưỡng quá trình trung hội sản sinh đại lượng đích trầm điến, sở dĩ tại ẩm dụng tiền tất tu tỉnh tửu.


Trà sắc ba đặc tửu ( Tawny Port )

Phổ thông đích trà sắc ba đặc tửu phong cách khinh đạm, do bảo thạch hồng ba đặc tửu hòa bạch ba đặc tửu điều phối nhi thành. Trân tàng trà sắc ba đặc tửu ( Reserve Tawny Ports ) chí thiếu nhu yếu tại tượng mộc dũng trung trần nhưỡng 7 niên, trần nhưỡng quá trình trung nùng úc đích quả hương cơ bổn thốn khứ, bồ đào tửu bị dưỡng hóa hậu, hương khí chuyển vi càn quả, hương thảo hòa nhục quế hương, phát triển xuất tiêu đường, xảo khắc lực hòa phong mật vị, bồ đào tửu đích nhan sắc dã khai thủy chuyển biến thành trà sắc, nhi bất thị chi tiền thanh triệt thấu lượng đích tử sắc hòa bảo thạch hồng sắc, đồng phổ thông đích ba đặc tửu nhan sắc khu biệt giác đại.

Phẩm chất ưu dị đích trà sắc ba đặc tửu tại tửu tiêu thượng hội tiêu chú trần nhưỡng đích niên phân, tòng 10 niên, 20 niên, 30 niên đáo 40 niên bất đẳng, giá cá niên phân thị nhất cá bình quân trị, nhi bất thị tối tiểu trị. Trà sắc ba đặc tửu tại ẩm dụng thời bất nhu yếu tỉnh tửu, nhân vi tại trần nhưỡng quá trình trung trà sắc ba đặc tửu bất hội sản sinh trầm điến. Trà sắc ba đặc tửu trang bình hậu ứng cai tẫn khoái ẩm dụng, tịnh thả tại ẩm dụng thời ứng cai khinh vi lãnh tàng.