第282章 过分

还剩下的最后一道菜，便是小炒猪肝了。

猪肝性温，味甘、苦，营养十分丰富，有补肝、明目、养血等功效，可以说是一道十分养生的菜肴，而且由于这个时代猪几乎都是各家自个儿养的，吃的是山菜麸皮，十分绿色健康，猪肝中便不会存在前世中重金属超标等现象，吃起来也更加放心。

猪肝是新鲜的猪肝，切了薄薄的片后，拿淀粉、料酒腌制上一盏茶的工夫，随后将猪肝片清洗干净，去除掉上头的血水，如此一来，炒出来的猪肝片...