第61章 麒麟臂算不算血迹界限

在武凌风的改良之下，这道玉子烧直接被做成了蛋馒头，端上桌如果别人不知道的话估计都能以为这是主食。

究其原因，大概是两点。

一，在把蛋清与蛋白搅拌的过程中，武凌风手脑打架，脑子中想着不要打进空气，手上却不听使唤的不断撩起蛋液，使得这玉子烧在加热的过程中膨胀程度急剧加大。

二，大概就是这可食用精灵蛋本身的原因了。虽然武凌风加的量是很多没有错，但是那也是按普通家庭料理时候的量计算的。谁能想到原本成品像奶香小馒头那么大，在原材料翻了三倍之后会多这么多。

还有一点，这可食用精灵蛋的凝固温度，可能比普通鸡蛋来的更低。

因为做的时候，武凌风发现即使灶台开小火，蛋液凝固的速度也非常的快，都没有什么时间给武凌风去找机会在里面加点料。

看着已经切成了片放在一旁的大葱，还有那两只完整的蟹钳，武凌风有点犹豫，该怎么处理这些材料呢。

邋遢的客人拿起这道“玉子烧”又尝了一口，笑道：“这做的口感也太厚实了吧！老板你到底是怎么用炒锅做出馒头来的？”

武凌风闻言，拿过一块“玉子烧”，试着掰了掰。

非常有韧性，根本不像馒头那种一掰就开的感觉。但马上就伴随着一声如裂帛般的声音，“玉子烧”从中间受力部分开始裂了开来，中间一层层的凝固蛋液也随之弹开，整体有规律的上下弹动着。

武凌风将掰下来的一半塞入口中咀嚼了起来，入口甘甜，是甜竹竹洗澡水的味道没错。

咬下去口感滑嫩弹牙，但就如客人所说的，太厚实了。

弹牙的感觉只有一两层还好，但如果像手上这块一样满满当当七八层，每层都一起弹住牙，那就不叫弹牙了，这叫塞牙。

只能说这作为主食确实不错，或许应该切薄一点？另外只有甜味也有点腻，味道的层次感不够。

武凌风迅速想到了该用什么样的菜来搭配这道主食，不是甜的，要丰富层次的口感，刚才没用到的蟹钳与大葱正好合用。

“客人你稍等一下，我再给你做一道菜，这回很快的。”武凌风阻止了邋遢男继续吃的行为，并表示马上就能做好。

已经没时间做那道华夏古时经典宫廷甜点名菜了，等做完了这“玉子烧”都要凉透了，还是老老实实摊个最简单的蛋饼吧。

武凌风拿起菜刀敲起了蟹钳，迅速的把蟹钳里面的肉刮了出来，剁碎后放到了一旁的盘子里备用。

又把刚才就已经切地很薄的大葱，继续剁成碎碎的小粒。

再从可食用精灵蛋的蛋白液与蛋黄液中各取十分之一，放在一起打散。这回就没有做玉子烧那种不能快速打散的需求了，武凌风的手拿起筷子迅速依着顺时针搅动着，时不时将蛋液撩起，使空气充分进入蛋液中，直至最后蛋液表面遍布一层细密的气泡为止。

虽然听上去要花很久的功夫，但这对于单身已久，全身上下肌肉都不发达只有麒麟臂强健有力的武凌风来说毫不费力。

只见武凌风右手回转如风，筷子在蛋液中呈椭圆轨迹搅动，椭圆轨迹的一头还伸出了蛋液，由筷子将蛋液带起吞噬空气而回。

半分钟都没到，蛋液已经搅拌完成，武凌风就从附近的柜子里找出即使放很久也不太会变质的生抽、耗油、米醋和小半包的面粉，统统倒进了打散了的蛋液中，然后再次麒麟臂舞动打匀蛋液。

灶台一点，先将锅的温度烧起来。

这华夏菜可不同与扶桑菜的小火力，不是热锅下油，热油下菜，那都不正宗！

哦，大葱和盐可不能忘了加，这回没再忘了的武凌风抄起旁边装满大葱的盘子就往蛋液里倒，锅快红了要来不及下锅了。

一只手将油从边沿倒入锅中，另一只手拿着筷子不断在蛋液中搅动，颇得老顽童左右互搏之术的风范。

看来武凌风这人平时也是静极思动穷则思变，右手不行换左手，两手都很硬。

混入了无数奇奇怪怪东西的蛋液再次被打匀了，油温也热了起来。

武凌风迅速把灶台火力调小，太大的火蛋液焦得太快的话他可忙不过来。

蛋液伴随着“滋溜溜”的声音，被武凌风用锅勺倒入锅内。五六成的油温迅速把蛋液煎熟，锅勺不断将仍然残留在中心没熟的蛋液往外摊，使这蛋饼的厚薄尽量均匀。

一面煎完再翻转蛋饼煎另一面，很快一张蛋饼就出炉了。

武凌风赶忙招呼甜竹竹把这刚出炉的蛋饼顶着送到客人面前，自己则是继续煎着下一张蛋饼。

没办法，他又错误地估计了这可食用精灵蛋的膨胀能力。

最后，三张就比锅小了一点点的蛋饼放在了客人面前。

武凌风说：“客人，您再配着这大葱蟹肉蛋饼尝尝。”

邋遢男在甜竹竹端来的第一时间就尝了一口，这时一看武凌风又端来两块蛋饼，说：“没的说，香辣松软咸，大葱够辣，蟹肉有嚼劲，表皮还煎得脆脆的，配这甜蛋馒头刚好。就是老板你做的量太多了，我可吃不完。”

这问题早就在武凌风心头徘徊很久了，这可食用精灵蛋是你拿出来的，合着你自己不知道这蛋的份量吗？

结果邋遢男回道：“这蛋以前我自己也没吃过，都是直接给精灵恢复用的。要不是前几天看新闻时候有说肉用精灵的事，我也不会想到拿给你去做吃的。”

好嘛，看来这人也是刚刚才开窍，但是他也不会看看这蛋的大小吗？正常人一看这跟头差不多大的蛋都知道这东西的份量有多大。

闲话少扯，既然份量这么多，武凌风自然也就在邋遢男对面坐了下来，开始一起吃这“馒头”和蛋饼。

这原本辣得武凌风直流眼泪的大葱，配着这蟹肉和蛋一起做出来的成品，反倒是在武凌风的可接受范围内了，也不知道是这搭配的关系，还是因为其他食材也是出自精灵的原因。

两人正吃着，邋遢男见武凌风不时地将食物喂给自己的精灵吃，特别那只大葱鸭抢得特别起劲，当即询问：“老板你这精灵挺别致的啊，还吃人类的食物，像我家这几只就一点也不……”

邋遢男正想继续说，就发现武凌风恶毒的脏手已经伸向了一直站在一旁，默默地看着一切许久没动弹的粉红恶魔吉利蛋。

“拉尅~”吉利蛋看起来非常高兴的吃下了武凌风递过来的食物。（注1）

武凌风奇怪回答：“怎么了？这不是吃的挺开心的吗？”

邋遢男一惊，随即立马从身上掏出五个红白相间的精灵球，打算试试自己其他几只精灵是不是也像吉利蛋一样“背叛”了自己。

随着五声“吥噫”的叫声，五只伊布家族的成员出现在了店内。

——

注1：lucky中文注音ki打不出来，用kei尅代替。