光从【食材直感】的反馈来看,元素之心在食材层面和动物的心脏极其类似。
所以,多恩就用烹调动物心脏的方式来处理它。
洗干净的元素之心,去除掉触手部分和脂肪层。
先将其切块。
心脏中的动静脉管,也就是俗称的心管。
因为很脆很韧,是种口感特殊的食材,多恩就它们都剖解出来,准备一会做其他菜用。
切块的元素之心,用直刀切到四分之三的位置,不要切断。
之后再转90度,...
上QQ阅读APP看后续精彩内容
登录订阅本章 >
光从【食材直感】的反馈来看,元素之心在食材层面和动物的心脏极其类似。
所以,多恩就用烹调动物心脏的方式来处理它。
洗干净的元素之心,去除掉触手部分和脂肪层。
先将其切块。
心脏中的动静脉管,也就是俗称的心管。
因为很脆很韧,是种口感特殊的食材,多恩就它们都剖解出来,准备一会做其他菜用。
切块的元素之心,用直刀切到四分之三的位置,不要切断。
之后再转90度,...