Chương 23 Côn Minh đồ ăn

Ta này thiên đồ vật là viết cấp người bên ngoài xem, không phải viết cấp Côn Minh người xem. Cùng Côn Minh người nói Côn Minh đồ ăn, chẳng phải thành chê cười! Kỳ thật không bằng nói là viết cho ta chính mình xem. Ta rời đi Côn Minh chỉnh 40 năm, đối Côn Minh đồ ăn vẫn luôn không thể quên.

Côn Minh đồ ăn là có đặc điểm. Côn Minh đồ ăn —— Vân Nam đồ ăn không thuộc về Trung Quốc tám món chính hệ. Rất nhiều người cho rằng Côn Minh đồ ăn tiếp cận Tứ Xuyên đồ ăn, kỳ thật cũng không giống nhau. Tứ Xuyên đồ ăn đặc điểm là ma, cay. Đa số Tứ Xuyên đồ ăn đều phải phóng bì huyện douban, phao ớt cay, hơn nữa phóng đại lượng hoa tiêu —— nhất định phải là xuyên ớt. Trung Quốc rất nhiều tỉnh người đều thích ăn cay, như Hồ Nam, Giang Tây, nhưng giống Tứ Xuyên người như vậy...