【 diễn uyển nói thú 】

Tác giả: Trì tuấn ( quốc gia kinh kịch viện một bậc biên kịch, cố cung viện bảo tàng hậu tiến sĩ bổn văn hình ảnh từ tác giả cung cấp )

Tư Mã Thiên ở 《 Sử Ký 》 trung viết nói: “Dân dĩ thực vi thiên, thiên giả, đại cũng.” Ẩm thực liên quan đến dân sinh, hí khúc cũng không rời đi ăn uống. Ẩm thực không chỉ có là kịch trung tình tiết yếu tố, còn có thể triển lãm kỹ xảo, đắp nặn nhân vật, ký thác tình cảm, phóng ra tư tưởng. Làm chúng ta đi vào hí khúc mỹ thực thiên địa, cảm thụ “Đầu lưỡi thượng hí khúc”.

Có ly vô rượu não bổ yến hội

Hí khúc lấy tả ý sinh động tăng trưởng, có “Ra chi quý thật, dùng chi quý hư” thẩm mỹ lý niệm, diệu ở tựa cùng không giống chi gian. Sân khấu thượng không cần vật thật, hoặc chỉ dùng bộ phận vật thật, chủ yếu dựa vào diễn viên giả thuyết hóa biểu diễn, dẫn đường người xem tưởng tượng cũng không tồn tại cảnh vật. Ở hữu hạn thời không, thông qua biểu diễn, diễn viên đem người xem mang nhập vô hạn phong phú trong tưởng tượng, đạt tới hư thật tương sinh. Chính như tướng thanh đại sư hầu bảo lâm, quách khải nho ở 《 hí kịch tạp đàm 》 trung theo như lời:

Giáp: Kinh kịch bên trong cũng có ăn uống trường hợp, một biểu mà qua. Nói được rất xa hoa: ( nói bạch ) “Tiệc rượu bãi hạ!” Kỳ thật cái gì cũng không có, mỗi người một cái đầu gỗ chén rượu, lấy cái kia đầu gỗ bầu rượu, một rót liền đầy. ( rót tam hạ ) “Thỉnh!” ( dùng miệng học thổi [ tam thương ], biên thổi vừa làm uống rượu lượng ly ) “Làm, cáo từ!” No rồi!

Ất: No rồi? Ăn cái gì?

Giáp: Cái gì cũng không ăn liền no rồi.

Ất: Kia như thế nào không thật ăn đâu?

Giáp: Thật ăn liền không thú vị lạp! Ngươi thật tới bốn cái đồ ăn một cái canh, tới cái cá đù vàng, tới cái thịt kho tàu hải sâm, lão sinh đem râu hái xuống ăn hải sâm ( làm động tác ). Ăn xong giọng nói cũng ách, đừng xướng.

Ất: Kia cũng xướng không ra.

Giáp: Còn nữa nói, nhân gia người xem mua phiếu đến kịch trường là tới xem nghệ thuật, không phải tới xem ăn cơm.

Tục ngữ nói “Vô rượu không thành tịch”, nếu “Không phải tới xem ăn cơm”, hí khúc sân khấu thượng yến hội thường thường đơn giản trở thành “Tiệc rượu”, chỉ uống rượu không dùng bữa, đã vô bộ đồ ăn cũng không thức ăn. Kỳ thật liền rượu đều không có, trên bàn chỉ có một cái không bầu rượu, mấy cái không chén rượu. Theo một tiếng độc thoại “Tiệc rượu bãi hạ”, ăn tiệc bắt đầu, diễn viên “Vô vật thật biểu diễn” thôi bôi hoán trản, yến hội phong phú trình độ toàn bằng diễn viên biểu diễn cùng người xem “Não bổ”. Như thế xử lý yến hội trường hợp, là vì đem thời gian để lại cho diễn viên diễn trò, phát huy tài nghệ.

Kinh kịch 《 nước đậu xanh ký 》 trung mạc kê ( du chấn phi sức ) dùng ngón tay mạt chén, mút ngón tay.

Vô luận là hoàng cung nội viện, vương phủ biệt thự, phú quý nhân gia xa hoa thịnh diên, vẫn là quán rượu trà lâu, khách điếm làng xóm bình thường tiểu yến, “Bãi yến” ở hí khúc sân khấu thượng nhiều không kể xiết. Kinh kịch 《 Hồng Môn Yến 》 trung Hạng Võ, Lưu Bang ở trong yến hội tiến hành một hồi quyết định hưng vong ám chiến; kinh kịch 《 quần anh hội 》《 mượn đông phong 》 trung Chu Du các có một lần yến hội trường hợp, người trước uy hiếp Tưởng làm, người sau kế đánh Hoàng Cái; kinh kịch 《 chiến uyển thành 》 trung trương thêu trong nhà mở tiệc dụ dỗ Điển Vi dự tiệc, ý đồ trộm kích; Côn khúc 《 liên hoàn kế · tiểu yến 》 trung vương duẫn thiết gia yến khoản đãi Lữ Bố, dẫn tiến Điêu Thuyền, xảo thi liên hoàn kế; Côn khúc 《 nghĩa hiệp nhớ · diễn thúc 》 trung Phan Kim Liên mở tiệc câu dẫn Võ Tòng……

Hí khúc sân khấu thượng biểu hiện sinh hành uống rượu, thông thường đối mặt người xem, tay phải bưng lên chén rượu đặt trước mặt, tay trái giơ lên thủy tụ che khuất khẩu bộ, lượng ra ly đế lấy kỳ uống cạn; tịnh hành uống rượu, cũng thông thường đối mặt người xem, một tay đoan ly, một tay kia vén lên một dúm trường râu, mi liếc mắt đưa tình chuyển, mũi cánh phiến trương, khóe miệng cùng trên mặt cơ bắp nhảy lên uống cạn; đán hành uống rượu tắc thường thường không đối mặt người xem, nhiều lấy thủy tụ che mặt, dùng một tay hoặc đôi tay chấp ly, sườn đối hoặc đưa lưng về phía người xem uống cạn hoặc sái rớt.

Kinh kịch 《 Quý phi say rượu 》 trung vì biểu hiện Dương Quý Phi vẻ say rượu cùng bi oán cảm tình, Dương Quý Phi cố ý đối mặt người xem uống rượu, còn không lấy tay cầm ly, mà dùng miệng hàm chén rượu, tùy uống tùy hạ eo, biểu hiện say nằm trên mặt đất uống rượu “Hành vi phóng đãng”.

Không chén vô thực từ diễn thành thật

Hí khúc diễn viên trang dung không thích hợp thật ăn thật uống, dễ dàng có tổn hại trang mặt, phá hư mỹ cảm; lão sinh, tịnh hành mang râu giả, càng không thể đem râu giả vén lên hoặc hái xuống ăn uống. Bởi vậy hí khúc sân khấu thượng ăn uống giả nhiều, thật sự thiếu, diễn viên phần lớn mượn dùng đồ vật giả ăn giả uống.

Kinh kịch 《 nước đậu xanh ký 》 trung kim ngọc nô mượn dùng một đôi chiếc đũa, một cái không chén, vì mạc kê bưng tới nước đậu xanh đỡ đói xua cái lạnh. Mạc kê cấp uống năng miệng, liền theo chén biên cái miệng nhỏ hút, mồm to uống, đem chiếc đũa, chén đế, chén biên đều liếm cái biến, cuối cùng còn dùng ngón tay mạt chén, lại mút ngón tay, làm người xem cảm thấy hắn thật sự đem một chén nước đậu xanh uống đến sạch sẽ. Cùng đài vai hề thậm chí dùng “Ngươi thật có thể biểu diễn, không chén năng đầu lưỡi” lời kịch nói chêm chọc cười.

Dự kịch 《 hoa đánh triều · ăn tịch 》 trung trình thất nãi nãi đi La phủ dự tiệc, trên bàn chỉ có từng cái không chén đĩa, diễn viên thông qua chiếc đũa cùng không chén biểu hiện hào sảng ăn tiệc cảnh tượng. Dự kịch đại sư mã kim phượng tự hỏi, thất nãi nãi ăn chính là cá chép vẫn là cá trích? Là hấp vẫn là thịt kho tàu? Vì cái gì muốn tới hồi hút lưu? Vì thế nàng thỉnh đầu bếp về đến nhà trung, đem Hà Nam nhân ái ăn vài loại cá ấn bất đồng cách làm đều làm một lần cho nàng nhìn xem, nếm thử, dùng chân thật sinh hoạt thể nghiệm phong phú biểu diễn thể thức.

Kinh kịch 《 Quý phi say rượu 》 trung Dương Quý Phi ( Mai Lan Phương sức ) dùng miệng hàm chén rượu.

Kinh kịch 《 Võ Tòng đánh hổ 》 trung Võ Tòng chè chén mười tám bát rượu, trước lấy chén nhỏ thịnh rượu dùng một bàn tay cầm lấy tới uống, sau đổi chén lớn thịnh rượu dùng đôi tay bưng lên tới uống, cuối cùng dứt khoát nâng lên bình rượu đối với miệng một hơi uống cái đế hướng lên trời. Trong chén cùng đàn trung cũng không rượu, dựa diễn viên dùng một loạt giả thuyết động tác hoàn thành uống rượu, đã khắc hoạ Võ Tòng hào hiệp tính cách, lại vì này sau đánh hổ làm trải chăn.

Có đồ đựng mà vô đồ ăn tình huống, còn có kinh kịch 《 Đậu Nga oan 》 trung trương mẫu uống dương bụng canh lấy không chén thay thế; Côn khúc 《 giặt sa ký 》 trung giặt sa nữ rổ trung cơm cùng bánh bao lấy không rổ đắp lên vải bố trắng thay thế; kinh kịch 《 Võ gia sườn núi 》 trung Vương Bảo Xuyến đào rau dại lấy không rổ thay thế chờ.

Có đồ ăn không ăn đạo cụ đảm đương

Tuy rằng hí khúc theo đuổi “Lấy hình sinh động, hình thần gồm nhiều mặt” nghệ thuật cảnh giới, “Đại thể tắc có, định pháp tắc vô” biểu diễn quy tắc, đại chỗ tả ý, tiểu chỗ tả thực, nhưng ở tất yếu cảnh tượng trung, vẫn cần xuất hiện đồ ăn hình thái thực thể.

Kịch Chiết Giang 《 gì văn tú · tang viên phóng thê 》 trung gì văn tú tìm kiếm hỏi thăm tang viên, nhìn đến thê tử vương lan anh cho chính mình bày biện cống phẩm khi, đem “Bạch tưởng hồng hầm thiên đường thịt, dầu chiên con cá phác mũi hương, hương khuẩn nấm hầm đậu hủ, cải trắng đậu phụ khô xào đậu phụ phơi khô, tương thiêu hồ đào nùng lại nùng, nước tương hoa tiêu say đậu phộng” nhất nhất biểu diễn ra tới, đồ ăn bộ dáng cũng hiện ra ở bàn thờ thượng. Giọng hát cùng đạo cụ tương kết hợp, không chỉ có tô đậm kịch người trong tâm cảnh, còn phản ánh Giang Chiết khu vực độc cụ đặc sắc cung phụng tế phẩm phong tục.

Sử dụng đạo cụ đồ ăn mà không dùng ăn tình huống, còn có kinh kịch 《 Vọng Giang Đình 》 trung đàm nhớ nhi kim sắc đại cá chép; kinh kịch 《 thứ vương liêu 》 trung chuyên chư tay phủng tiên cá; kinh kịch 《 dưa hấu viên 》 trung dưa hấu; kinh kịch 《 thất tử kinh điên 》 trung bột thay sữa chờ.

Nổi danh vô hình miệng miêu tả

Ở một ít tên vở kịch trung, đồ ăn cũng không chân thật xuất hiện, mà là lấy khái niệm hình thức tồn tại với diễn viên miệng xướng niệm trung, này đó đồ ăn ở kịch trung thông thường có độc đáo ngụ ý.

Kinh kịch 《 quần anh hội 》 trung Chu Du ( Diệp Thịnh Lan sức ) lượng ra ly đế lấy kỳ uống cạn.

Kinh kịch 《 Tào Tháo cùng dương tu 》 trung dương tu giải đọc Tào Tháo trong quân khẩu lệnh “Râu ria” này một thực chi vô vị, bỏ chi đáng tiếc đồ ăn. Râu ria đã tiêu chí Tào Tháo cùng dương tu cuối cùng quyết liệt, cũng chặt đứt một thế hệ anh tài dương tu tánh mạng. 《 ô bồn ký 》 trung trương đừng cổ lấy “Đầu heo tam sinh, một khối đậu hủ cùng cải trắng” làm lễ tạ thần cung phụng, hướng Thành Hoàng gia hứa nguyện, ở hài hước trung biểu hiện cổ đại tầng dưới chót bá tánh đau khổ bất đắc dĩ.

Có khi, đồ ăn cũng có thể biểu đạt nhân vật nỗi lòng. Kinh kịch 《 Pháp môn tự 》 trung giả quế được đến Triệu liêm hối lộ sau, phân phó hạ nhân đem chính mình “Sữa bò, tạc bánh gạo, đường phèn hạt sen” chờ hệ liệt “Đồ ngọt phần ăn” cấp Triệu liêm hưởng dụng, biểu đạt giả quế sung sướng tâm tình. Trung ương đài truyền hình Tết Âm Lịch liên hoan tiệc tối trung, Bình kịch nghệ thuật gia Triệu Lệ dung ở tiểu phẩm 《 làm công kỳ ngộ 》 trung biểu diễn nấu cơm tiểu khúc “Ta làm chính là bạo bụng xào thịt lựu cá phiến, dấm lựu thận tạc xương sườn, trứng muối biến lòng trắng trứng lăng ngó sen, con sứa quấy bụng tư vị đủ, bốn lạnh bốn nhiệt tám đĩa đồ ăn, bạch làm rượu lâu năm năng một hồ”, nhà nhà đều biết, mỗi người truyền xướng. Này một xướng đoạn nguyên tự Bình kịch 《 mã quả phụ khai cửa hàng 》, kịch trung Lý thị thông qua mau tiết tấu “Đống bản” giọng hát, biểu đạt đối anh tuấn tiểu sinh Địch Nhân Kiệt yêu thích, xông ra nàng nội tâm kích động.

Có ăn có kỹ trường hợp đặc biệt suy diễn

Hí khúc sân khấu thượng đối ẩm thực hiện ra phương thức không phải đều giống nhau, ở đặc thù biểu diễn xử lý cùng quy định tình cảnh hạ, ngẫu nhiên sẽ đánh vỡ giả ăn giả uống nguyên tắc, xuất hiện thật ăn thật uống tình huống, nhưng này không thuộc thái độ bình thường.

Kinh kịch 《 nháo Thiên cung · trộm đào trộm đan 》 trung, ở trên bàn bày biện bầu rượu rượu đấu tổng số bàn đào tiên đạo cụ. Vì biểu hiện Tôn Ngộ Không kiệt ngạo khó thuần, vô pháp vô thiên, diễn viên ở âm nhạc trung mượn dùng đạo cụ biểu diễn uống rượu, trảo đào mao, ăn đào chờ một loạt động tác. Kinh kịch danh gia Lý vạn xuân diễn xuất này kịch khi, đem đào tiên đạo cụ sửa vì chân thật quả táo, xoay quanh gặm da mà da không ngừng, cuối cùng từ trong miệng thân ra một đường dài vỏ trái cây, tổng có thể giành được mãn đường màu.

Mượn ăn tới triển lãm biểu diễn kỹ năng đặc biệt, là hí khúc diễn viên sở trường trò hay. Kinh kịch 《 khi dời ăn trộm gà 》 trung khi dời thông qua đương trường thật ăn biểu hiện ăn gà tình tiết, nhưng ăn không phải thật gà, mà là dùng trang giấy thay thế gà, bậc lửa trang giấy sau mang theo hỏa cùng nhau ăn vào trong miệng, tỏ vẻ ăn chính là nướng chín thịt gà, xưng là “Ăn hỏa”. Vì biểu hiện ăn đầu gà, ức gà bô, cánh gà, mông gà, muốn ăn tứ khẩu hỏa, đệ nhất khó chịu đặt ở trong miệng muốn nhai, đệ nhị khẩu cùng đệ tam khẩu muốn thừa dịp ngọn lửa thiêu đốt thổi ra yên cùng hoả tinh, đệ tứ khẩu còn muốn phun ra ngọn lửa. Cái này kỹ xảo khó khăn rất cao, có nhất định tính nguy hiểm, nếu phương pháp không được đương, khoang miệng dễ dàng bị lửa nóng thương. Tránh cho bị phỏng bí quyết ở chỗ: Đem giấy điểm sau, ở ngọn lửa nhất vượng khi đột nhiên hướng trong miệng phóng, phóng thời điểm muốn ra bên ngoài hà hơi, đem ngọn lửa phun ra đi; phóng tới bên trong chạy nhanh câm miệng, hỏa liền diệt; ra bên ngoài thổi hoả tinh khi, chỉ cần nhớ kỹ thổi khí, đừng hút khí, liền sẽ không thiêu miệng. Này ma thuật thức ăn hỏa biểu diễn đã triển lãm tuyệt kỹ, lại tràn ngập hài thú, lệnh người xem vì này kinh ngạc cảm thán.

Kinh kịch 《 khi dời ăn trộm gà 》 trung khi dời ( thạch hiểu lượng sức ) “Ăn hỏa”.

Kinh kịch danh gia trương vân khê hồi ức, qua đi kinh kịch 《 bên sông dịch 》 trung có thật ăn biểu diễn: “Trong phim nữ chủ trương Thúy Nga nhân bị hại sung quân, tùy giải kém tránh mưa ở quán dịch môn dưới lầu, hai người tại đây đoạn trong phim liền ngay tại chỗ thật ăn bánh nướng hoặc mặt khác đồ ăn.” Vai hề sắm vai giải kém “Mồm to mà cắn, đầy miệng mà nhai, duỗi cổ trừng mắt cường hướng trong bụng nuốt, người xem thấy vậy đều tiếng cười tùy khởi”, khoa trương biểu diễn làm người xem đã buồn cười lại đồng tình. Xuyên kịch 《 bán thủy ký 》 sa sút khó tú tài Lý ngạn quý ăn ngấu nghiến mà thật ăn bánh bao, ăn xong sau đem mâm liếm lại liếm. Có diễn viên ở kinh kịch 《 mai ngọc xứng 》 trung diễn từ đình mai thật ăn bánh bao, ở dự kịch 《 thất phẩm quan tép riu 》 trung diễn đường thành ăn thật khoai lang, ở kinh kịch 《 Ngọc Đường xuân 》 trung diễn Thẩm yến lâm ăn thật mì sợi, thông qua chân thật thông tục biểu diễn lấy được đặc thù sân khấu hiệu quả.

Nhân sinh trăm vị thế gian trăm thái

Trung Quốc ẩm thực văn hóa đối hí khúc nghệ thuật có khắc sâu ảnh hưởng. Hí khúc đối ẩm thực biểu hiện nhưng cụ tượng, nhưng trừu tượng, nhưng chân thật, nhưng giả thuyết, đều không rời đi hí khúc sân khấu pháp tắc cùng diễn viên cặn kẽ biểu diễn.

Người mê xem hát xem kịch như nhấm nháp rượu và đồ nhắm, chú trọng có “Vị”. Trên đài nhân sinh trăm vị, chua ngọt chiết xạ hỉ nộ; dưới đài thế gian trăm thái, thực phẩm chiếu thấy nhân phẩm. Người xem ở hí khúc Thao Thiết thịnh yến trung dư vị vô cùng, xuyên thấu qua “Đầu lưỡi thượng hí khúc”, xem trầm bổng khen chê, phẩm vui buồn tan hợp, cảm kích trước sự đời biến cố dời, tìm nội tâm an ủi. Lấy người khác chén rượu, tưới trong lòng phiền muộn, chính cái gọi là: Ý của Tuý Ông không phải ở rượu, cơm khô người không vì cơm.

《 quang minh nhật báo 》 ( 2023 năm 12 nguyệt 22 ngày 16 bản )