Nhật bổn ẩm thực
1, nhật bổn liêu lý vị đạo tiên mỹ, bảo trì nguyên vị, thanh đạm bất nị, ngận đa thái đô thị sinh cật. Thanh đạm thiếu du thị điển hình đích nhật bổn ẩm thực đích đặc chinh chi nhất. Tại trung quốc, phanh nhẫm thực phẩm thời đại lượng sử dụng du, nhi nhật bổn liêu lý tắc kỉ hồ bất chẩm ma dụng du. Tại nhật thức liêu lý trung, dụng du đích vi tùy phật giáo sản sinh đích tinh tiến liêu lý, tinh tiến liêu lý đích dụng du giai vi thực vật du, như thái tử du, thung du, đại đậu du đẳng.
2, nhật bổn cật phạn giảng cầu đa dạng, chủ thực, phó thực, phối thái, thủy quả, điềm phẩm câu toàn, lượng thiếu chất cao.
3, nhật bổn liêu lý quý tiết tính cường. Xuân quý cật cương ngư, sơ hạ cật tùng ngư, thịnh hạ cật man ngư, sơ thu cật tinh hoa ngư, trọng thu cật đao ngư, thâm thu cật kinh ngư, đông thiên cật hà đồn.
4, bổn liêu lý đích tuyển tài dĩ hải sản phẩm hòa tân tiên sơ thái vi chủ, nhục loại vi phụ. Nhục loại hựu dĩ ngưu nhục vi chủ, kỳ thứ thị kê nhục, trư nhục dụng đích giác thiếu. Tổng thể nhi ngôn, nhật bổn đích ẩm thực bị xưng vi thực vật hình ẩm thực. Nhật bổn ẩm thực đích “Thực vật hình thực thể hệ” đích xuất hiện, khởi thủy vu thằng văn thời kỳ thực dụng gia cầm ngận thiếu đích thời đại.