Hà nam lao diện tao tử hữu kỉ chủng
Hà nam lao diện tao tử hữu bát chủng, lao diện thị nhất chủng cổ lão đích đặc sắc truyện thống diện thực phẩm chủng, đại ước hữu 1000 đa niên đích lịch sử liễu, đa lưu hành vu trung quốc đại bộ phân địa khu. Tại bất đồng đích địa phương danh xưng hữu ta bất đại nhất dạng, hữu khiếu hà lao diện đích, hữu khiếu sàng tử diện đích, hữu khiếu hợp hợp diện đích, hoàn hữu khiếu áp hà lao hoặc khiếu yết hà lao đích.
Trung quốc chi trung, lao diện thị hà nam đại bộ phân địa khu đích truyện thống chủ thực, vưu kỳ thị trung ngọ chính xan, phương ngôn khiếu tố “Lao diện điều” ( láo lao tự nhị thanh ), đãn “Lao” tự tại giá lí khước thị chỉ lao diện đích động tác, nhân khai thủy oa trung hạ nhập tiên diện điều chử thục hậu yếu tùy thời “Lao” nhập oản trung, tái phan thượng đề tiền sao hảo đích kiêu đầu tức khả thực chi, hạ quý tắc thị tương chử thục đích diện điều tiên “Lao” nhập thừa hữu lãnh thủy đích đại dung khí trung ( oa dữ bồn kiêm khả ) quá thủy hậu, tái “Lao” nhập oản trung, phẫn thượng sao hảo đích kiêu đầu thực chi. Kiêu đầu y cư mỗi cá gia đình hòa quý tiết đô hữu bất đồng đích khẩu vị, huân tố kiêm hữu. Kinh điển kiêu đầu hữu tây hồng thị sao kê đản, cần thái sao nhục, lương phan hoàng qua ti, nam qua ti sao kê đản, toán hương thanh sao đậu giác, thổ đậu kê đản, bạch thái đậu hủ đẳng. Lánh hữu thuần toán nê phan chi chi ma du, thố đẳng điều liêu dụng tác kiêu đầu đích xưng chi vi “Toán diện điều”, phạn hậu tắc hội tái thịnh nhất oản oa trung đích diện thang lai hát, hữu “Nguyên thang hóa nguyên thực” chi thuyết.