Thương khâu tiểu cật
Thương khâu tiểu cật hữu: Tiếu tử thang, thủy tiên bao, thiêu kê, ngũ hương tao ngư đẳng.
Thủy tiên bao: Thủy tiên bao thị thương khâu tiểu cật đích đại biểu chi nhất, thương khâu đích nhân môn ngận hỉ hoan cật thủy tiên bao, hữu na ma nhất cú cổ thoại, thuyết “Lai thương khâu một cật quá chính tông đích thủy tiên bao tương đương vu một lai”, thủy tiên bao đích lịch sử dã thị bỉ giác du cửu đích. Thủy tiên bao cật khởi lai thị bỉ giác tùng nhuyễn đích, nhi thả cương xuất oa đích thời hầu đặc biệt hương. Thủy tiên bao dã thị hà nam thương khâu thị đích truyện thống tiểu cật trung đích kỳ trung nhất chủng.
Thiêu kê: Thiêu kê dã thị thương khâu đích nhất chủng tiểu cật, thiêu kê sắc hương vị câu toàn, vị đạo dã thị bỉ giác tiên mỹ đích, dã thị thương khâu địa khu đích nhân môn bỉ giác hỉ hoan đích nhất chủng tiểu cật, cự kim dĩ kinh hữu tam bách đa niên đích lịch sử liễu.
Ngũ hương tao ngư: Ngũ hương tao ngư thị dĩ tức ngư vi chủ yếu nguyên liêu, bất khứ ngư lân, thanh trừ nội tạng, kinh quá yêm chế, du tạc, tái gia nhập các chủng điều liêu thiêu chế nhi thành đích, cật khởi lai dã bất thị ngận tinh, hương vị nùng úc, ngư nhục tiên nộn.
Tiếu tử thang: Tiếu tử thang thị ninh lăng huyện đông nhai phạm gia tổ truyện đích nhất chủng kỹ nghệ. Tiếu tử thang đích chủ yếu thị dĩ tiểu mễ vi nguyên liêu, tiếu tử thang đích vị đạo thị bỉ giác tiên mỹ đích, hương nhi bất nị.