Hạ quý khai vị đích gia thường thái tố pháp
1, toán miêu hồi oa nhục. Thực tài: Ngũ hoa nhục 300 khắc, thanh toán 4 khỏa, tiêm tiêu 2 cá, thực vật du 10 khắc, thực diêm 3 khắc, phao hồng tiêu 2 cá, khương 1 khối, đậu biện tương 1 đại chước, sinh trừu 1 đại chước, liêu tửu 1 tiểu chước, điềm diện tương 3 khắc, thủy thích lượng. Oa lí phóng nhập thích lượng thủy, đảo nhập thiếu hứa liêu tửu, phóng nhập ngũ hoa nhục chử thục, chử nhục đích quá trình trung chuẩn bị phối liêu: Thanh toán thiết thành tiểu đoạn, toán đầu bộ phân phách toái, sinh khương thiết thành phiến, tiêm tiêu thiết thành tiểu khối, đậu biện tương đoá tế, phao tiêu thiết thành ti ( dụng phao tiêu canh gia tăng gia vị đạo, nhi thả khả dĩ tăng sắc thiêm gia mỹ cảm ). Bả chử hảo đích ngũ hoa nhục thiết thành phiến, oa lí phóng nhập thiếu hứa du, thiêu đáo ngũ thành nhiệt, phóng nhập ngũ hoa nhục biên sao, trực đáo ngũ hoa nhục đích du phân sao xuất lai, phóng nhập đậu biện tương, điềm diện tương, sinh trừu, kế tục phiên sao, phóng nhập sinh khương hòa phao tiêu, tiêm tiêu phiên sao, trực đáo tiêm tiêu sao nhập vị, tối hậu phóng nhập thanh toán miêu phiên sao chí thục, tức khả trang bàn, bị sao thành đăng trản oa nhất dạng đích nhục phiến dữ thanh thanh đích toán miêu tương hỗ yểm ánh, tái bao khỏa thượng dịch thấu du lượng đích tương trấp, nhậm thùy đô kháng cự bất liễu tha đích dụ hoặc.
2, càn oa thổ đậu phiến. Thực tài: Thổ đậu, ngũ hoa nhục, tiêm tiêu, tiên triều thiên tiêu, thông khương toán, điều liêu: Lão trừu, bạch đường, thanh toán. Ngũ hoa nhục thiết bạc phiến, oa nội bất phóng du, tương ngũ hoa nhục bình phô oa để, tiểu hỏa ngao chí biến sắc xuất du, thịnh xuất bị dụng. Thổ đậu thiết hậu phiến quá lưỡng biến thanh thủy, dụng trung hỏa tạc chí biểu bì lược càn, lao xuất bị dụng. Tiêm tiêu thiết tiểu phiến, tiên triều thiên tiêu thiết tiểu đoạn bị dụng. Ngao quá ngũ hoa nhục đích nguyên oa tái gia thích lượng để du, phóng khương phiến tương đậu thị sao hương, gia thông hoa toán phiến, hương lạt tương sao xuất hương vị, phóng nhập ngao hảo đích ngũ hoa nhục phiến, gia lão trừu tương du sao chí nhục thục gia thiếu hứa thủy. Thủy khai hậu gia thổ đậu, bạch đường lưỡng tiểu chước, 1/4. Cao thang khối, thiêu chí trấp dịch tức tương thu càn gia tiêm tiêu phiến, tiên triều thiên tiêu đoạn lược sao, tối hậu gia thanh toán tiết, quan hỏa sao quân xuất oa. Tối hậu phóng thượng ta hương thái, hoặc giả thanh toán, thượng lô, giá dạng tử tựu khả dĩ khai cật liễu. Tố pháp ngận giản đan, thích hợp hỉ hoan cật lạt đích, bất ái cật lạt đích khả dĩ bả triều thiên tiêu hoán thành phổ thông thanh tiêu, hạ quý cật giá cá mỹ thực, thuấn gian khai vị.
3, nguyên bạo nhục ti. Nguyên bạo nhục ti thị sơn đông đặc biệt kinh điển đích nhất đạo thái, vu bạo kỳ thật tựu thị hương thái sao, nhân vi hương thái đích học danh khiếu vu tuy, giá đạo thái phong vị phi thường độc đặc, bắc phương nhân ứng cai đại bộ phân đô hội tri đạo đích, hương thái vị nùng úc, tái bạn dĩ hoàng tửu, hồ tiêu hòa toán mạt đích vị đạo, kỳ hương nhập khẩu. Dụng liêu: Trư tích nhục 250 khắc, hương thái thích lượng, càn hồng tiêu thích lượng, diêm thích lượng, vị cực tiên 1 chước, liêu tửu 1 chước, thố, điến phấn thích lượng. Tương trư thông tích tẩy tịnh thiết thành ti. Gia nhập thiếu hứa diêm, nhất chước liêu tửu, thích lượng điến phấn trảo quân yêm chế 15 phân chung. Hương thái tẩy tịnh, trích khứ diệp tử, tương hương thái ngạnh thiết thành hòa nhục ti trường đoản soa bất đa đích đoạn. Càn hồng tiêu dụng tiễn đao tiễn thành ti. Oa thiêu nhiệt, phóng nhập thích lượng du hậu mã thượng tương nhục ti hạ oa hoa tán, gia nhập thiếu lượng liêu tửu, hồ tiêu hòa toán, đẳng nhục ti biến sắc hậu gia nhập nhất chước vị cực tiên hòa thiếu hứa thực thố phiên sao quân quân, tương hồng tiêu ti phóng nhập oa trung phiên sao quân quân, gia nhập thích lượng diêm điều vị. Gia nhập hương thái, khoái tốc phiên sao chí hương thái đoạn sinh, hậu xuất oa. Giá đạo thái yếu cầu đích vị đạo thị hương thái vị túc, nhi thả yếu hòa liêu tửu, hồ tiêu hòa toán đích vị đạo giao hợp tại nhất khởi, tịnh thả yếu hữu vi vi đích thố hương vị, đãn thị bất năng cật xuất toan vị lai, giá thị gia thố đích tinh yếu.
4, hoàng qua sao thiện ngư. Thiện ngư đích cật pháp khả sao, khả thiêu, khả biên, khả ổi, khả chưng, khả đôn, khả tạc, kỳ khẩu cảm nhân phanh pháp bất đồng nhi các dị, sinh sao nhu nhi đĩnh, hồng thiêu nhuận nhi du, thục muộn nhuyễn nhi nộn, du tạc thúy nhi tô, kỳ tha ngư loại ngận nan tố đáo. Nam phương thường thường dụng hoàng qua chử thiện ngư, nhận vi thị tối hảo đích tiêu thử bổ phẩm, đại gia bất phương thí trứ tố tố khán. Cụ thể tố pháp thị: Tiên thiện phiến 300 khắc tả hữu, thiết thành ước 5 li mễ trường đích thiện đoạn; hoàng qua thiết phiến. Tiên tương oa trí vu vượng hỏa thượng, phóng du thiêu đáo thất thành thục, hạ thiện phiến biên sao chí tô, gia toán phiến, khương ti, hoàng qua biên sao, tái phóng diêm, vị tinh, tiên thang, chử chí thang trình nhũ bạch sắc, tái gia tô diệp thiêu khai, phiết khứ phù mạt, nhập thang oản, tát thông đoạn, hồ tiêu phấn tức thành. Giá đạo thái doanh dưỡng phong phú, thanh đạm sảng khẩu, vị đạo dã phi thường tiên mỹ.
5, lương phan cần thái hủ trúc. Thực tài: Cần thái 100 khắc, hủ trúc 100 khắc, hồ la bặc 100 khắc, toán mạt 10 khắc, diêm 2 tiểu chước, kê tinh 1 tiểu chước, bạch thố 1 tiểu chước, hương du 1 tiểu chước, hoa tiêu 5 lạp, du thích lượng. Tương hủ trúc bài đoạn, nhiên hậu phóng nhập lương thủy bồn trung, gia nhập 1 tiểu chước diêm tẩm phao ( dụng nhất cá đại oản tương bồn lí hủ trúc áp trụ, giá dạng khả dĩ canh quân quân đích phao phát ), tương phao phát hảo đích hủ trúc thiết tiểu đoạn, cần thái thiết đoạn, hồ la bặc thiết phiến, oa trung gia thích lượng thủy thiêu khai, phóng nhập cần thái đoạn, hồ la bặc phiến hòa hủ trúc, đảo nhất điểm du, trác nhất phân chung tả hữu lao xuất, cần thái đoạn, hồ la bặc phiến, hủ trúc quá lương thủy phóng bồn trung, tương diêm, kê tinh, toán mạt hòa bạch thố đảo nhập oản trung phan thành tương trấp, oa trung đảo thiếu hứa du thiêu nhiệt, phóng nhập hoa tiêu bạo hương lao xuất, hoa tiêu du đảo nhập tương trấp trung, bả tương trấp đảo tiến cần thái đoạn, hồ la bặc phiến hòa hủ trúc lí, tái tích thiếu hứa hương du phan quân tức khả.