Diếu tố quả tửu chẩm ma tố
1, tương thủy quả thanh tẩy càn tịnh.
2, dụng trá trấp cơ tương thủy quả trá trấp. Quả trấp hòa quả tra đô nhu yếu bảo lưu bị dụng cáp.
3, hữu dưỡng phát diếu quả trấp: Hoạt hóa diếu mẫu, dữ quả trấp nhất khởi gia nhập an toàn phát diếu quán, cách khuẩn hữu dưỡng phát diếu. An toàn phát diếu quán đích thoát dưỡng tổng thành hòa khuê giao hoãn trùng phiệt thủ hạ, hoán thành cách khuẩn thấu khí điếm.
Yếm dưỡng phát diếu quả tra: Tương quả tra phóng nhập an toàn phát diếu quán, đầu phóng 1/2 thể tích đương lượng đích diếu tố đường, tiếp chủng 1/2 thể tích đích thành phẩm diếu tố, tiến hành yếm dưỡng phát diếu. An toàn phát diếu quán sử dụng thoát dưỡng tổng thành hòa khuê giao hoãn trùng phiệt, nhi bất thị cách khuẩn thấu khí điếm.
4, quả trấp phát diếu 1—2 thiên dĩ hậu, đả khai quả trấp đích hữu dưỡng phát diếu quán, án quả trấp trọng lượng gia nhập 5—10% đích bạch đường, phong cái nguyên địa toàn chuyển giảo phan.
5, phân biệt phát diếu 5—9 thiên hậu, tương quả tra tòng yếm dưỡng phát diếu quán trung quá lự xuất lai, hình thành đích diếu tố trang nhập tửu bình trung bị dụng. Quá lự hảo đích quả tra khả tố hoàn bảo diếu tố, hoặc tác thành hãm bính thực dụng.
Nhiên hậu tương quả trấp trung đích trừng thanh dịch lự xuất trang nhập lánh ngoại đích yếm dưỡng an toàn phát diếu quán trung. Nhị thứ phát diếu tất tu thị yếm dưỡng phát diếu. Sử dụng thoát dưỡng tổng thành hòa khuê giao hoãn trùng phiệt, nhi bất tái thị cách khuẩn thấu khí điếm.
6, tửu bình trung đích quả tra diếu tố phân tằng hậu, tương 100—500ml trừng thanh dịch đảo nhập 5 trung sở thuật đích yếm dưỡng phát diếu quán trung, tiếp chủng nhũ toan khuẩn, kế tục nhị thứ phát diếu.
7, nhị thứ phát diếu 1—3 cá nguyệt, lự xuất trừng thanh dịch, trang nhập tửu bình trung trần hóa.
8, tửu bình trung đích tửu dịch trần hóa 1 chu đáo N niên, tựu thị thượng hảo đích nùng hương diếu tố quả tửu.