Thủ công kê bài chế tác phương pháp
1, thực tài: Diện bao khang 500g, kê hung nhục 500g, kê đản 1 cá, diêm tiểu bán thi, kê tinh tiểu bán thi, đường 1.5 tiểu thi, liêu tửu 1 đại thi, háo du 1 tiểu thi.
2, tương kê hung nhục thanh thủy tẩy tịnh, bả na chủng bạch bạch đích chi phương hòa kê nhục lí diện đích cân toàn đô khứ điệu, nhưng điệu, nhiên hậu tại dụng thanh thủy thanh tẩy, lâm càn thủy phân, thuận trứ nhục đích văn lý thiết 2 li mễ tả hữu đích hậu phiến, bị dụng.
3, tương thiết hảo đích nhục phóng nhập nhất cá càn tịnh đích oản trung ( đại oản ), phóng nhập liêu tửu, diêm, kê tinh, đường, háo du kê đản, dụng thủ sung phân giảo phan quân quân, đặc biệt thị kê đản, nhất định yếu bả đản bạch đả tán, cái cái, yêm chế 30 phân chung.
4, tương diện bản dụng thanh thủy thanh tẩy nhất hạ, nhiên hậu sát càn thủy phân, thủ xuất diện bao khang, đảo tại diện bản thượng, đa đáo điểm, việt đa kê nhục việt bất triêm can diện trượng.
5, tương yêm chế hảo đích kê nhục giảo phan nhất hạ, nhượng đản dịch sung phân đích triêm quân mỗi khối cơ nhục, tương diện bao khang trung gian oạt cá động, bả kê nhục phóng tại lí diện, nhiên hậu cái thượng, dụng can diện trượng, can thành bác bính tức khả.
6, bả can hảo đích kê bài, dụng thủ đẩu lâu đẩu lâu, bả đa dư đích diện bao khang đẩu lâu điệu, tức khả.
7, tố hảo đích kê bài khả dĩ dụng du tạc chí kim hoàng sắc tức khả.