Ngư đầu hỏa oa phối thái hữu na ta
Dương nhục, ngưu nhục, trư nhục, hỏa thối, ngọ xan nhục, tịch nhục, hương tràng, trư quán tràng, trư ngưu dương đích thận, can tâm, can đề cân, ngưu tiên, trư tràng, trư não hoa, kê nhục, áp nhục, nga nhục, kê sí, kê huyết, áp huyết, tràng, truân, can, kê trảo, bạch thái, ba thái, oản đậu miêu, oa duẩn, quyển tâm thái, thổ đậu, liên ngẫu, giao bạch, đông duẩn, xuân duẩn, bạch la bặc, hồ la bặc, hoàng qua, đông qua, ti qua, tiên oản đậu, tứ quý đậu, thái hoa, kim châm thái, ma cô, hương cô, bình cô, kim châm cô, hoàng đậu nha, lục đậu nha, đậu hủ, đậu hủ càn, hương thái, hương toán, thông, không tâm thái dĩ cập bột tề đẳng.
Hỏa oa ( Hot Pot ), cổ xưng “Cổ đổng canh”, nhân thực vật đầu nhập phí thủy thời phát xuất đích “Cô đông” thanh nhi đắc danh, tha thị trung quốc độc sang đích mỹ thực, lịch sử du cửu, thị nhất chủng lão thiếu giai nghi đích thực vật.
Điển hình đích hỏa oa thực tài bao quát các chủng nhục loại, hải tiên loại, sơ thái loại, đậu chế phẩm loại, khuẩn cô loại, đản loại chế phẩm đẳng, tương kỳ phóng nhập chử khai đích thanh thủy hoặc đặc chế đích cao thang oa để năng thục hậu thực dụng, hữu ta cật pháp hoàn hội trám thượng điều vị liêu nhất khởi thực dụng.
Quan vu hỏa oa đích khởi nguyên, hữu lưỡng chủng thuyết pháp: Nhất chủng thuyết thị tại trung quốc tam quốc thời kỳ hoặc ngụy văn đế thời đại, na thời đích “Đồng đỉnh”, tựu thị hỏa oa đích tiền thân; lánh nhất chủng thuyết thị hỏa oa thủy vu đông hán, xuất thổ văn vật trung đích “Đấu” tựu thị chỉ hỏa oa. Khả kiến hỏa oa tại trung quốc dĩ hữu 1900 đa niên đích lịch sử liễu.