Đoá tiêu đô khả dĩ tố na ta gia thường thái
Đoá tiêu đô khả dĩ tố đoá tiêu ngư đầu, đoá tiêu kim châm cô, đoá tiêu đái ngư, đoá tiêu dã thu quỳ, đoá tiêu thiên đảo hồ đại tức ngư, đoá tiêu mao đậu mễ phan ngẫu đinh giá ta gia thường thái. Đoá tiêu hựu danh đoá lạt tử, đàn tử lạt tiêu, thất tỷ muội đoá tiêu, thất tinh tiêu đoá tiêu, thị dĩ hồng tiên thất tỷ muội lạt tiêu, thực diêm đẳng vi nguyên liêu chế thành đích nhất chủng khả dĩ trực tiếp thực dụng đích lạt tiêu chế phẩm, vị lạt nhi tiên hàm, khẩu cảm thiên trọng, đoá lạt tiêu thị hồ nam đích đặc sắc thực phẩm, khả xuất đàn tức thực, dã khả đương tác tá liêu tố thái.
Đoá tiêu tố pháp
Đoá tiêu đích chế tác hữu tương đương nghiêm cách đích trình tự hòa bộ sậu:
Chủ liêu
Tiểu tiêm lạt tiêu, băng đường, diêm thích lượng, bạch tửu nhất lưỡng, toán biện, khương nhất phiến.
Bộ sậu
1. Thiêu tuyển vô trùng hại, tân tiên đích tiểu tiêm lạt tiêu ( dĩ thục, biến hồng ).
2. Lạt tiêu tẩy tịnh, khống thủy.
3. Lạt tiêu đoá toái, giá cá bộ sậu. Yếu thải dụng chuyên môn đích công cụ, bao quát chuyên môn đích đoá đao, mộc bồn đẳng, tại đoá chế quá trình trung lạt tiêu đích lạt vị dã hội tùy không khí đáo xử di mạn, sở dĩ giá nhất bộ đối chế tác lạt tiêu đích nhân lai giảng thị phi thường thống khổ đích bộ sậu, chế tác giả kinh thường hội bị lạt vị huân đích lệ bất chỉ, tại đoá đích quá trình trung khả dĩ gia nhập thích lượng đích bác hảo đích toán biện hoặc thị khương ( chế tác quá trình trung bất năng triêm du ).
4. Đoá toái đích lạt tiêu gia thích đương bỉ lệ đích diêm phan quân, hữu đích dã gia nhập thiếu lượng băng đường.
5. Lạt tiêu phóng nhập phao thái đàn nội.
6. Phún nhập thiếu hứa bạch tửu.
7. Cái thượng đàn tử cái, tịnh gia thủy phong. Thiết kỵ bất năng nhượng thủy phong càn hạc. Hoàn hữu nhất chủng phương pháp thị phóng thực vật du phong trụ. Giá cá phương pháp khả dĩ miễn khứ gia thủy đích ma phiền, đãn thị yếu chú ý bất yếu bả du lộng tiến đàn tử.
8. Nhất chu tả hữu khai đàn, đoá tiêu hoàn thành liễu.
Chế tác xuất lai đích lạt tiêu khả dĩ xưng đắc thượng nhất đạo nhân gian mỹ vị, nhi tương đoá tiêu dữ kỳ tha thực vật nhất khởi chế tác, tiện tạo tựu liễu ngận đa giai hào; như đoá tiêu ngư đẳng. Dã hữu đích đoá tiêu thị hiện tố hiện cật, dụng vu tố trám thủy hoặc thị lương phan thái. Dã hữu đích địa phương xưng chi vi tao lạt tiêu.