去重庆必吃的5款小吃

提到重庆，相信大家并不陌生，重庆的旅游资源非常丰富，拥有山、水、林、泉、洞等自然景色，游客也被景色吸引而来，蜂拥而至，如今重庆也成为了网红旅游城市。而重庆的小吃美食也是很多人都特别关注的，尤其是重庆的火锅是很多人都念念不忘的，今天小编就来列举下去重庆必吃的5款小吃：抄手上榜，酸辣粉位列榜首，让我们一起来看看还有哪些小吃在榜单上吧！

去重庆必吃的5款小吃

重庆小面作为我国地域十大名小吃之一，其本身的名号就已经形成了品牌。虽然这款美食“大隐隐于市”，但它的美味程度总能让人“闻香而来”。作为重庆四大面食之一，它相比于其他面食的“多材”属性，独有的麻辣素面风格就显得标新立异。只需搭配一些简单的咸菜，白芝麻，辣椒酱，简单拌一拌就能吃的非常香。也正是因为这样独特的口感和简单的搭配，一度让它成为当地的金牌旅游名小吃。

酸辣粉到处都有，但到了重庆却不能不吃。重庆作为酸辣粉的本家之一，其制作方法注重于传统工艺，而且延续了重庆人对于食材美味的“鲜、酸、麻、辣、香”的品质追求。以当地红薯、豌豆处理成淀粉，然后经过手工揉捏做成粉条。后儿搭配当地特色涪陵榨菜，五香花生米，香葱，白芝麻，香菜，高汤，辣椒油，香醋等调味食材，煮熟搭配，就可以上桌品尝了。作为有着“天下第一粉”称号的美味而言，它的软嫩弹牙，它的鲜酸味美，总能给人一种不一样的体验，喜欢这款美食的朋友，来重庆可不要忘了品尝一下哦。

油醪糟在重庆当地深受人们的喜欢。虽然很多游客看到这款美食的第一眼总感觉是一款“黑暗料理”，但当品尝了第一口之后，很多人都会被它的味道深深折服。它选用精品糯米粉，揉捏成醪糟坯，而后辅以花生仁，芝麻，核桃仁，蜜枣，白糖下油锅煎之；处理完成之后，放入沸水中煮一下，之后就可以取出品尝了。这款美食的主要特点就是甜而不腻，软糯营养，别看它卖相上面不怎么好看，口味上可是相当能打动人哦。

重庆抄手在南方人的眼中应该颇为熟悉，因为它和当地的馄饨其实非常像。其实相对于抄手的历史记录来说，早在一千五百年前的川渝地区就已经开始“流行”。而到了现今，抄手这款美食更成为了重庆的招牌美食。加上现在的商家也会针对各个年龄层次的品尝需求，烹饪出“鲜香麻辣”四个款式的抄手美味。顺滑的口感，鲜嫩的肉质，咬上一口，唇齿留香。

包子在生活中非常常见，各个地方的包子总会附带一些地方属性。就拿重庆当地的九园包子来说，它的主体特色基本都是酱肉包子，不仅“自成一派”，而且口感独特。作为一款创始于1931年的中华名小吃，它用历史沉淀美味，在多代厨师的创新传承之下，终于形成了重庆独有的包子特色。白净、松软、鲜嫩、酱香、雅致等特点，一度让很多来到重庆的人，总想买两个九园包子品尝一番，只会感受一下款名小吃的独特风韵。