葱油多宝鱼的做法
云淡风清
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葱油多宝鱼的做法
食谱天下-食材篇-水产篇!
材料:多宝鱼1条,1斤左右,姜丝适量,葱花少许,盐少许,鸡精少许,料酒少许,鲜贝露适量,白胡椒粉少许。
做法:
(1)将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟。
(2)鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精。
(3)入开水锅中大火蒸5分钟。
(4)将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可。
快乐星辰 2024-01-14 14:19:51
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