毛豆烧豆腐好吃的窍门
不惧长久
精选回答
1、准备一块老豆腐,用清水洗净后,切成方块备用;再准备适量新鲜的毛豆,剥去外荚,然后用清水洗一下,控干水分备用。
2、准备适量大蒜,洗净后切成片,炒锅中放入适量油,油热后将蒜片放入锅中炒一下,然后将准备好的毛豆放入锅中翻炒,炒至毛豆表皮微微发皱就可以了。注意,火不能大。
3、将准备好的豆腐倒入锅中,翻炒一下。
4、加入小半碗清水,大火将水烧开,水开后转小火。
5、根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,搅拌均匀。
6、还可以加一小勺白糖,慢慢的将汤汁收一下。
7、汤汁收得差不多后,出锅装盘,注意,可以稍微留一点点汤,不要收的太干。
8、准备适量小葱,洗净后切碎,撒在上面,就可以吃了,真的太美味了。
壮志凌云 2024-08-27 12:41:57
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