淮山炒肉怎么做
春华秋实
精选回答
淮山去皮切片,用清水浸泡,里脊肉切片,青椒切小块;
肉片加入料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀;
淮山入开水锅中,焯烫钟,过凉备用;
炒锅倒油爆香葱姜;
放入肉片滑炒,变色后盛出备用;
锅中底油放入山药片,翻炒均匀;
加入生抽、糖、盐和少许清水翻炒片刻;
把泡发洗净的木耳倒入,继续翻炒;
加入青椒块翻炒均匀;
最后加入鸡精、香油,炒均匀后关火,出锅即可食用。
早已不年少 2024-04-12 16:26:00
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