天水美食
半城残雪
精选回答
天水的美食以天水面皮、天水呱呱、天水捞捞、清真碎面、天水杂烩等闻名。其中天水面皮是用面粉制做而成,具有色泽艳丽、凉爽美味、口感爽滑的特点,是天水市有名的特色风味小吃。
天水呱呱是一道具有汉族传统风味的特色小吃,有“秦州第一美食的美称”,相传最早源于汉代,以香、软、绵、辣而著称。
天水捞的是将凉粉用特殊的模具捞成长粉条状,盛入碗中,加入油泼辣子、精盐、芝麻酱、酱油等佐料调制而成,吃起来顺滑可口,令人食欲大振。
清真碎面的面又薄又匀,形似雀舌,因此又被称作清真雀舌头,面条汤汁浓郁,口感饱满,是人间美味。
天水杂烩是把鸡蛋、鲜肉、蔬菜等多种食物杂烩而成,味道浓郁,独具甘肃风味,是一道常见的家常小菜。
心如止水方自安 2023-11-29 11:27:02
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