黄鸭叫的做法
浮云过影
精选回答
黄鸭叫其实是一种鱼,用它制作成的著名肴菜,在长沙市橘子洲头流行,后来成为橘子洲夜市中最为流行的特色菜。今天小编就来为大家介绍红烧黄鸭叫的做法。
操作方法
把黄鸭叫宰杀剖开,清洗干净后沥干水分。
青红辣椒切小段,紫苏切碎,大蒜和生姜切末备用。
热锅放油,放入黄鸭叫煎2分钟后轻轻翻面再煎2分钟,然后盛出来。
放入辣椒、紫苏、姜和蒜末一起爆香,再放入煎好的黄鸭叫翻炒。
放入适量盐、生抽、蒸鱼豉油和一小碗水盖锅盖焖5分钟即可。
无意飞燕入梦中 2024-01-12 14:42:43
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