黄焖鸡可以用啤酒炖吗？使用鸡肉的菜品还有哪些？

黄焖鸡米饭如今和沙县小吃、兰州拉面等一起都是最受到民众喜爱的街边美食，但其实黄焖鸡是鲁菜菜系的家常美食，味道美味，是传统的家常菜，那么，黄焖鸡可以用啤酒炖吗？

一、黄焖鸡可以用啤酒炖吗

可以，黄焖鸡的做法简单，在炖煮的步骤将清水替换成啤酒，可以帮助菜品去腥，也可以使得汤汁拥有啤酒的香气，啤酒黄焖鸡，可以更加保留鸡肉的软嫩，也可以使得汤汁更加清香浓郁，是很不错的搭配。

再搭配上简单的香菇、青椒等配菜，也可以按自己的口味添加一些金针菇、油豆腐这样的材料，小火慢炖，一份老少皆宜的黄焖鸡就能俘获所有人的味蕾!

二、使用鸡肉的菜品还有哪些

1.新奥尔良烤翅

新奥尔良的口味近年来受到很多人尤其是儿童的喜爱，新奥尔良烤翅这道小食在许多快餐饮食店铺均有售卖，其制作方法简单但口味甚佳。

2.炸鸡

炸鸡也是近年来很受欢迎的美食，金黄的面皮包裹住了美味的鸡肉，既保留了鸡肉最原本的美味，也锁住了鸡翅充盈的汁水，使得鸡肉吃起来更加具有分为和口感。还可以加上许多不同口味的酱汁，更增加了风味。

3.蒜香烤翅

蒜香烤翅是较为简单的主要只使用鸡翅为原材料的美食，制作过程中会放入较多的调味香辛料，烤制出来的鸡翅焦香四溢、蒜香十足口感细腻软嫩，很能刺激我们的味蕾。

4.辣子鸡

辣子鸡是一道经典的川菜，以其鲜、香、麻、辣的口味而闻名，因此各地也产生了不同的符合当地人口味的辣子鸡美食，吃起来都十分过瘾。

黄焖鸡不仅鸡肉肉质滑嫩，并且汤汁鲜美，也正是因此深深受到民众的喜爱。当然，鸡肉的魅力远远不至于此，鸡肉作为我们日常生活常用的食材，营养价值丰富，口感和口味都很不错，很值得我们多多去研究它的各种美味做法。