老虎菜怎么拌好吃
钻石老男人
精选回答
老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,用香菜与辣椒凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃,对于消食很有帮助。青椒不管与哪种菜品搭配,均不仅口味火爆,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动。吃了带有辛味的青椒之后,会心跳加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。忙里偷闲的日子,最合适开启右手一口菜,左手一口酒的小憩模式
拌老虎菜要以特辣尖椒、豆腐皮为主料制作的菜品。拌老虎菜是一道简单的家常菜,主料是小黄瓜/葱/特辣尖椒各切细丝;豆腐皮入温水稍浸至软,抹干切细丝;香菜切段;蒜蓉一大匙;朝天椒切末;糖心皮蛋两个切条。
材料:小黄瓜/葱/特辣尖椒各切细丝;豆腐皮入温水稍浸至软,抹干切细丝;香菜切段;蒜蓉一大匙;朝天椒切末;糖心皮蛋两个切条。
调味料:酱油一大匙,香醋一大匙,麻油一大匙,红油一大匙,味精少许
做法:
混合各材料,加入调味料拌均即可。
置杯茶香早淡发 2024-02-28 15:41:48
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