南方立夏吃什么传统美食
八枝玫瑰
精选回答
在南方,立夏这一天要吃五色饭、吃咸鸭蛋、尝三鲜、吃七家茶和乌米饭
五色饭:使用五种不同颜色的豆子所煮成的米饭,有着五谷丰登、吉祥如意的蕴意,是传统的民间美食。
咸鸭蛋:在南方、立夏这一天还会吃咸鸭蛋,并把吃蛋称作“补夏”,认为立夏吃鸭蛋可以强身健体。
尝三鲜:分为菜三鲜和水三鲜,菜三鲜是指立夏时期上市的三种蔬菜,也称作地三鲜;而水三鲜则是指三种水鲜尝三鲜产品。
七家茶:七家茶是指将七种食材一起熬制而成一大锅粥,并与邻居们一起食用,不仅营养丰富,而且充满了民俗气息。
乌米饭:是用糯米加入乌树叶蒸成的米饭,也叫乌叶饭,米饭乌黑发亮,口感香甜,是江南地区一大特色。
麦田守望者 2023-11-11 15:13:42
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