作文 汤包(实用16篇)
金色枫叶
2024-06-05 08:22:28
其它
其它

作文 汤包(1)

灌汤小笼包在开封“第一楼”最好,造型优美,其形之“提起像灯笼,放下像菊花”,被誉为“中州膳食一绝”。以下是关于开封的灌汤包作文,欢迎阅览!

开封的灌汤包作文1

都吃过灌汤包吧,天津的狗不理,南方的蟹黄包,远近闻名,但是你有没有吃过开封的灌汤包呢。俗活说,来到开封,不吃开封的灌汤包等于白来。这回放假终于有机会可以去吃灌汤包了。

好不容易来到了灌汤包的卖出,我们点了2笼灌汤包,因为妈妈想让我长长见识。叫我去看看怎样做。只见厨师拿出五花肉剁碎,放进盆子里,拿出水一点一点的搅拌,直到快变成肉汤为止,加入一些调料等,醒肉。开始揉面了,厨师拿起面团摔,摔倒面筋斗了为止,然后开始揪小疙瘩,擀成面皮,包好馅,下过煮5分粥,就可以了。

终于出锅了,我迫不及待的拿了个包子,接着盘子,先咬开皮一股鲜嫩而不腻的汤汁从中溢出,哇,满满的一兜汤啊,我明白为什么厨师要加那么多水了。我把肉连同皮一下子吞进了口中。嗝,我打了个饱嗝,这样鲜美灌汤包谁不爱吃呢?

我爱开封的包子,只因为她那鲜美的汤与不腻的肉。

开封的灌汤包作文2

俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介绍一道美食--开封灌汤包。

开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年历史,它风味独特,是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美,而且制作方法也很简单。首先,将猪肉绞成馅,放入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面,将面揉的不软不硬,光滑不粘手。然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。擀皮是很有讲究的,擀好的面皮周围要薄一些,中间略厚一点。这样,汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。万事具备,就开始包包子了!这一步很关键,不仅要掌握好肉馅的比例,而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折,并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步,就是上笼蒸制了,蒸大约10分钟就可以出锅了!

蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼,隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑,不要说吃了,看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包,你可千万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口,拌着扑鼻香味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁,顿觉唇齿留香。这时,你再慢慢的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高,而且脂肪含量低,健康不发胖!

看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的办法,自己亲自做一次开封灌汤包吧!

开封的灌汤包作文3

开封,是大家公认的“旅游胜地”,更是我私人的“小吃天堂”。在众多的小吃中,最好吃的就是“开封灌汤包”。

开封灌汤包的样子和其他包子有些不一样,他的下半部分有些胖,因为那里是汤的所在地。

普通的包子做法很简单,可灌汤包就不一定了。普通的包子只要把馅包进去就行了,灌汤包不仅仅只要包馅,里面还要有汤。这就是灌汤包的独特之处,也是灌汤包最难做的地方。

灌汤包不仅做法难,而且吃法也有讲究,因为包子里面有汤汁。汤汁没什么味道,但汤汁和包子陷一起吃,味道绝对是极品中的极品。如果你像吃普通包子一样吃灌汤包,汤汁就会洒你一身。我喜欢把包子放在勺子里吃,这样汤汁就不会洒你一身。吃了以后,你会感到有一股暖流在你心中荡漾,你会忘记一切烦恼,不顾一切的吃,只到你吃撑为止。

国庆节期间,爸爸带我和弟弟等人去开封玩。到了中午,我们去了开封最有名的包子店“黄家包子”里吃灌汤包,那里的人非常多,有很多人在外面排号,从这里可以看出灌汤包非常受欢迎。当天,我一口气吃了二十一个包子,尝到了灌汤包的美味。从此,灌汤包成了我最喜欢吃的小吃。


作文 汤包(2)

我最爱的食物莫过于汤包了:白白嫩嫩的汤包,香气扑鼻,回味无穷。每当我吃汤包的时候,就会想起在我的家乡——宁海,全家人一起其乐融融包汤包的难忘情景。

“火树银花合,星桥铁锁开。”灯火通明,造型各异、五颜六色的花灯让元宵节变得热闹非凡。在宁海,人们从正月十四就开始庆祝元宵节了,俗称——“十四夜”,吃的不是汤圆,而是我最爱的汤包。旧时候的说法是“吃完汤包牛压田”,过完元宵节大伙儿就要开始一年的忙碌了。

十四那天,家家户户裹汤包。我们家一般都是全家总动员:一大早,我和奶奶就一起去买新鲜的扁豆、笋、肉、豆腐干、蘑菇、胡萝卜等食材;爸爸在家用力地揉面粉、擀面皮,这汤包皮跟馄饨皮差不多,都是正正方方的,但更薄些;妈妈洗好笼屉,垫好箬叶,然后把我们买来的菜、肉洗干净,切成碎丁并炒熟。我在一旁看着,心里盼望着快点开始包汤包。

包汤包看起来简单,做起来却并不容易。记得我第一次包的时候,觉得它还挺难伺候,那馅料很调皮,少了么,就包不出元宝形;多了么,这馅料就一次一次地跑出来,气得我哇哇大叫。奶奶笑着说:“包汤包先要把皮儿放在手掌上,手心的大小就是馅料的多少,把皮对折再对折,两边一握,就成了一个元宝形。”我听了奶奶的指导,费了九牛二虎之力才包好一个,看着有点古怪的元宝汤包,傻傻地笑了。

全家人围着圆桌,有说有笑,一张张柔软的面皮在我们的手上跳着欢乐的舞蹈。不一会儿,盘子上就出现了圆溜溜、胖乎乎的汤包,当然还有几个奇形怪状的,但一个个都仿佛是闪闪发亮的金元宝,预示着来年的喜庆、吉祥和财富。

最让人欢喜的时候到了,我们把汤包一笼一笼蒸着吃,大家端着碗,热气腾腾的汤包模糊了爸爸的眼镜,但并没有让他放慢狼吞虎咽的脚步。我看着爸爸,边吃边笑,我的笑声随着汤包的香气在屋里升腾。这香气扑鼻的汤包就是我对元宵节最美好的记忆。


作文 汤包(3)

提起美食大家一定会津津乐道,有烤羊排、牛排、红烧肉等许许多多的美食,而我最喜欢多汁多味的灌汤包,灌汤包中包着汤汁,咬起来软软的,汤汁鲜美可口。

今天妈妈又带我来到胭脂巷吃灌汤包,我们刚到店门口,只见门口放着几排蒸笼,白烟腾空而起在空气中尽情舒展着,门口的玻璃门像是铺上一层薄雾,我们穿过这层神秘的“白帘”进入店中。刚坐下来,我就迫不及待地点了一笼灌汤包和绿豆汤。不一会儿,包子就端上来了,看到白花花的包子我忍不住流口水,我迫不及待地拿起筷子,夹起灌汤包咬下一口,汤汁涌出来十分鲜甜,我边吃边想,这包子皮薄馅多汁水美味,怪不得能吸引这么多客人……

夕阳慢慢沉入大海中,我们向包子店告别,但灌汤包的味道却让我念念不忘。


作文 汤包(4)

在街道里走啊走,偶然间看到了一家卖汤包的小店铺,我拉着妈妈的手走进了店里。早就听说带汤的包很有名,今天有幸遇到了这家店,所以我想,不妨进去尝一尝。这家店的外观很朴素,首先吸引我的是那大大的竹门牌,上面刻着“汤包”二字。店前有个小窗户,方便让客人看到汤包的传统制作方法。穿过一块中国风的门帘,找个位置便可坐下,我们正好可以看到厨师们在制作汤包。

先拿起一块醒发好的面团,把它切成一个一个的小剂子,再用擀面杖把它擀成一片片圆饼。接着就是调肉馅,将调好的肉馅,用勺子一点一点放到每一个圆片上。调好的肉馅必须事先冷冻过的,这样做出来的汤包里才会有可口的汤汁。最后,厨师们将他们一个一个娴熟的包好,再放到蒸笼里蒸十几分钟,美味可口的汤包就做好啦。

随着热气的到来,我们的汤包就上桌了。这时的包子还是一个飘飘欲仙的仙女,旁边还有仙气萦绕着。“仙女”又让人摸不得,不然会受到“惩罚”。待“仙气”渐渐散去,用筷子夹起一个,咬一口。哇,面皮QQ弹弹的,配上一口浓郁可口的汤汁,简直是人间美味!我们先吮吸着美味的汤汁,仿佛置身于古代的唐朝。包子里的肉嫩嫩的,有着许多的精华。先吸上一口汤汁,再配着面皮吃着肉,别提多舒适了!吃完一个汤包,你会感到神清气爽,精神焕发,无论是困意还是疲倦还是烦恼,一下就被抛到九霄云外了。

吃了一个,你会情不自禁想吃下一个,直到你饱了为止。这汤包的鲜美,这汤包的精华的,这汤包的Q弹,一定会让你难以忘怀!

以后,每年寒假,我都会约几个小伙伴去吃汤包。汤包的皮“吱溜”一下就到肚子里了;汤包的肉“吧唧吧唧”才能吞得下去;汤包的灵魂-——汤“咕噜”一下就下去了,真是给胃泡了一个spa啊!

汤包作为传统的味道,传统的制作方法,我们自然不能忘记,要去多多品尝它,因为汤包的味道鲜美,口感浓郁,个性特别……

汤包,我不会忘记你,以后我有时间一定会再来品尝你的。


作文 汤包(5)

金秋十月,丹桂飘香,正是大闸蟹最为肥美之际。此时此刻,若能品尝几只蟹黄汤包,再喝上一杯热茶,可是再惬意不过了。星期六,身为一枚吃货的'我欢呼雀跃。为何?当然是为心心念念的美食——蟹黄汤包啦!

我和妈妈来到古月楼,只见这儿人满为患,看来蟹黄汤包的魅力可真不小呢!

过了一会儿,蟹黄汤包端上了,只见它安静地躺在蒸笼中,雾气环绕,面皮呈半透明状,可以隐隐约约地看到里面的汤汁和鲜美的蟹肉、蟹黄。轻轻地用筷子碰一下面皮,里面的汤汁便带动面皮摇晃起来,颤颤巍巍的样子使你禁不住想大快朵颐,再配以浓郁的香气,也只有《西游记》中白白嫩嫩的人参果能与之匹敌了。

如此美味当前,我怎能不动心?“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,而后一扫光。”这句俗语可是早有耳闻了。我小心翼翼地将汤包放入一个盛满醋的碟子中,用牙齿轻轻咬开一个口子,然后吸了一大口汤包内的汤汁。

哇!汤包内鲜美香醇的鸡汤和蟹黄被窝吸入口中,挑动着我的味蕾。待它们慢慢溶化,唇齿留香,回味无穷。我又咬了一口面皮,嫩滑可口,饱浸汤汁,真是“此肴只应天上有,人间能得几回尝”啊!

如此美味,自然不是寻常手艺就能做成的。蟹黄、蟹肉要精选九、十月份的大闸蟹,汤是鲜香味美的老母鸡汤,面皮更选用高筋面粉,仅制作工序就33道,这般讲究,做出来怎会不好吃?

蟹黄汤包,谁与争锋!


作文 汤包(6)

清晨,我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼,品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。

一进酒楼的大厅,发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下,随即点了一份蟹黄汤包,便怀着兴奋的心情静静等待。

不一会儿,汤包端上来了。你看它,像一座座小钟楼,静静地躺在蒸笼里。这汤包的'特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传,是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。

我拿起筷子,鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”,汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的破汤包,一边给我换新的汤包,一边提醒我:“吃蟹黄汤包切不可心急,要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训,小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后,把吸管插进去轻轻一吸。“哇!”真鲜!我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后,我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快,一只汤包被我消灭了。

传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后,夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后,纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人,用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头,奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品,代代相传至今。

细细看,蟹黄汤包上有很多的“鲫鱼须”。其实,这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎,然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶,可以将汁裹住,放在盘子里不容易破。

蟹黄汤包果然名不虚传,真是天下美味啊!

五年级:谢语芹


作文 汤包(7)

····    金陵特色—汤包·······     马台街小学六(3)班陈子薇“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”作为南京人,当然不会对这首歌谣陌生。这就是关于金陵特色-----汤包的歌谣。今天,我来到狮子桥的一家“尹氏汤包店”前,想品尝品尝这南京独有的美味。“哇,人可真多!”我禁不住喊了起来。虽然烈日炎炎,但丝毫不减人们对汤包的热爱,每个窗口前都排起了长长的“人”龙。我和爸爸排在一列队伍最后面焦急地等待着。我好奇的凑到窗口边,看到身着白衣的师傅正娴熟地转动着手中的汤包皮,又从一口锅里舀出一点馅料放在皮子的中心,然后就像变魔术一样轻轻一捏,当我还没有看清是怎么回事的时候,一个又白又胖的汤包就做好了。看着一笼冒着蒸汽的汤包出锅,我的口水也流下了三千尺了。     终于轮到我们了,爸爸接过一笼汤包小心翼翼地上了三楼,我也一路嗅着小笼包的香气跟了上去。人可真多啊!大家一窝蜂地挤满了二楼,二楼那么大,座无虚席,发现靠窗边的几个人正好吃好了,我便眼疾手快地抢先坐上了位子。让爸爸放下汤包。我的肚子早在“咕咕”直叫。古色古香的竹屉中,放着八个美味的汤包。一个个汤包好像一个个小巧玲珑的雪球。它外面那一层薄薄的皮,就像它穿着的衣服,真可爱呀!虽然那香味简直能把人肚子里的馋虫钩出来,但我都不忍心咬一口它雪白的“身子”了!   几个汤包之间放着一个倒扣的醋碟,我急着要拿出碟子,一不小竟被烫到了手,大声叫了起来。爸爸看到我的样子不禁笑起来,连周围几个吃汤包的人也跟着爸爸笑了起来,我脸经地回到了座位上。只见爸爸用筷子轻轻掀起碟子的一个边,醋碟就顺从地:“翻了个身”接着,爸爸又随手拿过一瓶醋,斟了些在碟子里,然后捏起一个汤包,如蜻蜓点水一般在醋里沾了沾,放到嘴边咬开一个小口,汁水便服服贴贴地进了爸爸的.口中。最后,将只有皮和肉的汤包整个放在嘴里,细细品尝,回味唇齿间的美味……   我看到爸爸吃得津津有味,我的口水都要流出来了,我也小心的拣起一个汤包,学着爸爸的样子细细品尝,还真是美味呢!    不一会儿,我们就把八个小笼包全部消灭地一干二净,一笼吃了还不过瘾,爸爸又下楼买了屉素汤包,荤素搭配真是棒极了。十六个汤包下肚后,我和爸爸挺着肚子,我感到连路都走不动了,只好一步步蹭回家。我爱金陵一绝的小吃—汤包·      习作以我和爸爸吃汤包的经历,从形,色,味,香等几个方面介绍了汤包,同时从餐厅的满座及我的不忍心吃等侧面说明了汤包的味美,篇末注意点题,很好!····   指导老师:沈志红


作文 汤包(8)

小笼汤包南京,一个物产丰富、文化古老的旅游胜地。当然还有数不胜数的小吃。其中,最有名的小吃就要数小笼汤包了。你若是来南京,一定要好好品尝品尝哦!如果你没有机会来的话,就请听我描述描述吧!小笼汤包不但味道好,而且它的样子也十分的“可爱”。你瞧,一股汤包的香味从100米以外扑鼻而来,真是香飘万里啊!再看看它那雪白雪白的“皮肤”里,隐藏着那味道最最最最鲜美的肉了。我相信大家看了一定回垂涎欲滴的! 首先,我先告诉你们小笼汤包的做法:拿出一些面,把面弄成一片一片的,圆形的。然后再把肉包在皮里,把皮用手捏成一个圆形的。最后等有客人的时候,根据客人的需要,再拿出几两小笼包放入一个用竹子编制而成的筐子里,蒸上个15到20分钟就行了,怎么样简单吧! 接下来,该吃了。我吃小笼包的`时候,一般都喜欢蘸着醋吃,然后用手轻轻地抓着筷子横着夹到了一个放过醋的小碟子里,先用嘴在小笼汤包的下面咬上一个小洞,注意千万不要咬得太大,否则里面的汤吸掉,然后稍微地蘸一点醋就行了。 记得有一次,我和爸爸妈妈一起去吃小笼包,来到餐馆时,我们先点了1两小笼包(有8个)吃。过了一会儿,小笼包端来了,我先咬了一个小洞把汤吸了。哎呀好吃,我又蘸了一点醋咬了一口,哎呀真好吃,我再次地咬了一口吃,哎呀,真...... 怎么样?听了我的介绍是否有一种垂涎欲滴的感觉?那就来尝尝吧!


作文 汤包(9)

南京美食----汤包作者   赵 轲今天中午,我和妈妈到小区附近的小食坊餐馆去吃汤包。     我们来到餐馆吧台点完汤包,餐厅主管熟练地在电脑上为我们打印出一份清单,妈妈付完钱。主管叫餐厅服务员来拿我们的清单。我已经等不及了,一个箭步跑过去将清单递给服务员,服务员小姐微笑地看了我一眼,她顺手将清单给了厨师。我们挑选了一个离空调比较近的座位坐下来,等了很长时间,我要的`汤包还没上。我的肚子饿的“咕咕”直叫。我很不耐烦地跑到服务员面前,不高兴地对她说: “阿姨,我们的汤包什么时候好?”服务员亲切地对我说:“你们的,马上好。”果然像服务员说的那样。很快, 一笼热腾腾的汤包端到了我的面前,一股热气熏得我眼睛都睁不开。过了好一会儿,我才慢慢地睁开眼,学着妈妈的模样,拿起筷子夹住一只汤包,用嘴对着汤包使劲地吹了几口气。然后,我将汤包轻轻地咬一个缺口,再用力吸汤包里面的汁。最后将汤包一点一点地吃掉。不一会儿,汤包被我们一扫而光。我舔了舔嘴唇,真想再吃一笼汤包。可惜妈妈没有带多余的钱,否则,我一定会恳求妈妈让我再吃一笼汤包。


作文 汤包(10)

包汤包

在1月18日那天宁静的夜晚,我妈妈去“大丰棋牌室”打麻将,我爸爸啊!去洗澡了!我呢?自然就在棋牌室里看看书,看看电视,玩一玩游戏啦!

就在差不多九点三十分的样子,我走到大厅,想去看电视。这时看见一位阿姨和两位老奶奶,她们一边谈话,一边手里包着汤包,我越看越觉得有趣小学作文 ,好想……

心动不如行动!于是,我结结巴巴地说:“阿……阿……阿姨,我……能试试吗?我也想包汤包。”“当然可以,没问题!给!”阿姨一边回答,一边把一片薄薄的`、白白的、正方形的、用面粉做的、还有点滑溜溜的一层皮——汤包皮递给了我。我就学着她们的样,拿了一根牙签,挑了那么一丁点儿肉末,小心翼翼地放在汤包皮的中央,再把皮纸一层一层地包起来。阿姨看见了,对那两个老奶奶说:“这小姑娘可真厉害,一下子就学会了。”她还对我说:“包汤包不像包饺子和馒头那么多讲究,只要把肉包住就行,皮纸随便捏几下就可以了。”听了那位阿姨的话,我更来劲了,一只,两只,三只……

没过一会儿,到吃点心的时间了,我吃着亲手包的汤包,心里乐滋滋的,觉得这碗汤包是世界上最美味的佳肴了……


作文 汤包(11)

吴师傅汤包店面积不大,装修简洁,只有六张桌子,但是干净卫生,看上去很温馨。爸爸经常带我去吃那里的汤包,每次进去点好餐,没坐多久汤包和馄饨就被服务员端了上来。打开盖子,你会看到汤包围着笼子摆了一圈,中间还放了一个,整个造型像一个古代的“日”子,数一数就只有七个。

汤包的皮很薄,可以看见里面的汤和馅,所以拿的时候要注意“轻轻拿,慢慢移,先开窗,再喝汤”。吃的时候,你要先吹一吹,再轻轻咬上一小口,慢慢吸一口里面的汤,味道鲜美极了。我常常一口气就把一笼汤包吃完后,感觉还是意犹未尽。

你喜欢吃汤包吗?喜欢的话下次可以过来尝一尝哦!


作文 汤包(12)

我禁不住诱惑,直起身子就要吃汤包。但是,妈妈对我说:“吃汤包有四大讲究,轻轻提,慢慢移;先开窗,后喝汤。”听完妈妈的话,我就轻轻地提住汤包的皮,然后慢慢地放进我的碗中。这时,我想起了四大讲究。突然,我看见碗旁边放着一根细而长的吸管。我用吸管在皮上戳了个小孔,然后吸了一口汤汁。啊!那汤汁蕴含着蟹黄的鲜味、肉的美味、佐料的香味,让我欲罢不能,那汤汁顺着我的舌头滑过了我的喉咙,滑进了我的胃里,最后滑到了我的心里。我心情大好,狂喝了起来,还不停地用嘴品一品,不一会儿,汤就被我喝完了。

没了汤汁的汤包,还是如此诱人。只不过汤包塌了下去,像个泄了气的皮球。我迫不及待地拿起汤包一口咬了下去,顿时,肉的鲜嫩爽口、皮的柔软顺滑,全部融化在我的口中,让我回味无穷。

这美味的汤包是怎么做出来的呢?我特地询问了服务员,服务员告诉我们,汤包第一步是要擀皮,皮要擀得薄薄的,但是不能擀破,这是一门技术活。接着包馅,美味多汁的肉馅放进皮中,不能将其撑破,然后再提起来,然后折皱。这是最难的,一共要折32道之多,而且每一道都要大小相等,折好之后就像一个艺术品。最后的一步就是将汤包放入蒸笼,然后等待美味!

汤包只是我们扬州美食之一,还有更多扬州的美食等着你呢!快到扬州城大吃特吃吧!


作文 汤包(13)

蒸熟的蟹黄汤包雪白晶莹,上面的折皱层层叠叠,细巧均匀,整个儿汤包恰如一朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲放的玉菊。仔细端详,皮薄如纸,几近透明,稍一动弹,便可看见里面的汤汁在轻轻晃动,使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。别说吃了,光是看,就是一种美的享受。

如此晶莹剔透,令人垂涎三尺的汤包制作可不简单。我偷偷溜进店里厨房间,好好瞧上了一会。只见师傅们用特有的工具从蒸好的螃蟹中取出蟹肉、蟹黄,再在锅中浇上猪油,加上葱末、姜末、蟹肉及蟹黄进行翻炒。一股葱香、姜辣和蟹香扑鼻而来,我不禁闭眼,吸了一口气。汤包的馅做好了,包馅可是个绝活。师傅将擀好的包子皮往左手上一摊,取馅置于正中,十指大动,只见包子皮在他手中快速旋转。瞬间,一只小巧玲珑的蟹黄汤包已经做成。放入蒸笼,转眼,诱人的香味直奔向你。

看着如此诱人的汤包,我早已口水直流。“轻轻吸,慢慢提,先吃馅儿,再吃皮。”这是吃汤包的口诀。我小心翼翼地用吸管在包子上开了一个小“窗户”,将它插进里面一点点地吮吸,蟹肉和蟹黄顺着吸管一点一点地滑入我口中。蟹肉的细嫩、蟹黄的鲜美、汤汁的酸甜混合在一起,在我的唇齿间流动。顿时,我身上的每一个细胞都似乎醉了。汁吸完了,自然也就少不了大块的蟹黄与蟹肉了。我用筷子挑开皮,夹出蟹黄与蟹肉,慢慢放入口中,蟹黄酥,蟹肉嫩,真好!最后,汤包内什么也没有了,就要吃细嫩的皮了。夹起皮,稍稍沾一点醋,“啊呜”一口,将皮一下吞入口中,那酸酸的、韧韧的皮快速滑过喉咙,甚是美妙啊!

蟹黄汤包竟如此美味,真不愧是江苏的传统小吃啊!


作文 汤包(14)

还记得我第一次吃蟹黄汤包的情景。当服务员端上来他们的“镇店之宝”时,我惊呆了。这个蟹黄汤包比一般的汤包大好几倍,它的皮是那么薄,仿佛吹弹可破,隐约可以看见里面的馅儿和汤,在灯光的照射下闪闪发亮。我小心翼翼地把汤包拎了起来,它的大肚子直往下坠,真有分量。我轻轻地摇了摇,感觉里面“翻江倒海”。

该如何下口呢?我环顾四周,发现每个人的汤包上都插着一根吸管。我恍然大悟,也学着将吸管从汤包顶部插了进去。我正想用力吸时,妈妈连忙阻止我,笑着说:“小心烫着!”我含着吸管,轻轻吹了口气,汤包立刻变成了一个大胖子。过了一会儿,包子不烫了,我轻轻吸了一小口。哇,汤汁鲜而不腻,真是美味极了!我迫不及待地大口大口吸光了汤汁,真是让人唇齿留香、回味无穷啊!

喝完了汤汁,我用筷子将汤包剖开,咬了一小口,肥美的猪肉加上新鲜的蟹黄,那味道真是无法用语言来形容。我一连吃了三个还觉得不够,但店里的汤包已经卖光了,只能下次再来了。

这就是我最爱吃的蟹黄汤包,听了我的介绍,你有没有垂涎欲滴呢?


作文 汤包(15)

蟹黄汤包在泰州早茶中已不算稀奇。这天,爸爸妈妈带着我一起来到会宾楼品尝那里的正宗蟹黄汤包,让我饱饱口福。蟹黄汤包要现吃现点,我们点单后,没过多久,一笼香喷喷的蟹黄汤包便做好上桌了。那小汤包的皮薄得很,包住了里面鲜美的汁水。看,那小巧的形状好似一座座小宝塔。如果不是上面还有圈凹凸不平的地方,就真像圆鼓鼓的小气泡了。

其实,蟹黄汤包的制作过程还是很繁琐的,首先将准备的蟹黄和蟹肉与熬出的蟹油炒出香味,再用处理过的猪肉沫与蟹肉搅拌并加入佐料,让馅的味道能更加的鲜美,最后再把它包成包子,不过最后一步还是很难的,要保证皮的薄而皮又不破还是需要很高的技术的。

蟹黄汤包的吃法也是很讲究的。我第一次吃时,看到这晶莹透明的皮,闻着那令人垂涎三尺的香味,我恨不得一口就“了结”它。妈妈却跟我说:“蟹黄汤包吃时要先咬个洞,把汁都吸走。它的精华可全在汤汁里哩!”我按照妈妈的方法先咬个洞,顿时,汁水如奔腾的野马一样涌进我的嘴里,鲜美的味道不停地冲击着我的味蕾。把馅和皮醮点醋,咬一口鲜鲜的、浓浓的、咸咸的,让你吃了还想吃。我忍不住抢着吃了一个又一个,吃得我满口留香,啊!真是美味之极啊!

有时候吃得太快也不好,比如有一次包子刚上来,我便迫不及待的抓起来就吃,结果包子烫得我直吐舌头。

中国各地的美食各不相同,但却都表现了我国的传统饮食文化。亲爱的朋友们,如果你来到泰州,让我免费帮你做次美食导游吧!


作文 汤包(16)

所谓的灌汤包,顾名思义,包子里面肯定有汤。

每次,我去吃灌汤包时,还没等蒸笼打开,我就开始咽口水了。蒸笼盖一打开,里面的白气马上窜了出来,是云雾缭绕。然后,露出里面的几个排列整齐的小包子,哎,真是美味呀!再仔细看,那灌汤包的颜色就像阳光下的玉镯。

这可还远远不够,这灌汤包的香味也十分香,这香味既不是荷花的清香,也不是桂花的蜜香,更不是莲花的淡淡幽香,这是一种独特的香味,像云飘过心间,我肚子里的馋虫一下被唤醒了,就算再烫,也恨不得马上就咬一口啊!

吃灌汤包也有方法的,先用筷子轻轻的将汤包夹起,使它不黏在笼子里;接着,慢慢的将汤包提起,记住一定要轻,因为,汤包里面鲜美的汤汁十分充足,夹破一点点,里面的鲜美汤汁就会流出来,那可就遗憾喽;然后,将汤包蘸一些醋提到嘴边,如果不喜欢的话也可以不放,不放也很美味。小小的咬一口,让皮破开来,接着把里面的汤汁吸到嘴中,吸完了汤,就不用怕汤包里面的汁流出来了,就可以大口大口吃了。

灌汤包皮包肉嫩,吃起来十分美味。吃完一个之后,你就会忍不住吃第二个,第三个……不一会儿就能把整笼的汤包全吃完。吃完之后,嘴里还有那回味无穷的味道,发自内心的又想吃。

听了我的介绍,你是不是也想吃灌汤包了呢,如果想吃,不如也去尝尝吧!保证吃了会让你爱上这个美食!