Đầu khỉ nấm bánh quy đầu khỉ nấm bánh quy cách làm
1, nguyên liệu nấu ăn dùng liêu: Đầu khỉ nấm 130 khắc, bột mì 350 khắc, trứng gà 1 cái, đường 80 khắc, dùng ăn du hoặc mỡ vàng 70 khắc, phao đánh phấn 2 khắc, baking soda 2 khắc, muối 2 khắc, thủy 100 ml.
2, đầu khỉ nấm một cái phao phát một đêm tẩy sạch dự phòng.
3, sau đó cắt nát để vào liệu lý cơ trung, gia nhập 100 ml thủy đánh thành sốt đặc.
4, cân nặng đường, bột mì, dùng ăn du cùng 130 khắc đầu khỉ nấm sốt đặc, trứng gà, baking soda, phao đánh phấn, muối bị tề.
5, đem trứng gà đánh tan gia nhập dùng ăn du, đường cùng đầu khỉ nấm sốt đặc quấy đều.
6, ngã vào bột mì, muối, phao đánh phấn cùng baking soda cùng thành cục bột.
7, đắp lên màng giữ tươi lỏng nửa giờ.
8, dùng chày cán bột cán mỏng cắt tới quanh thân.
9, sau đó ở cắt thành tiểu hình chữ nhật khối, dùng cơm xoa trát ra lỗ nhỏ.
10, chuyển qua nướng bàn lưu ra khoảng thời gian.
11, đưa vào dự nhiệt 180 độ lò nướng, trên dưới hỏa trung thượng tầng nướng 20 phút, lấy ra nhiệt độ phòng phóng lạnh có thể dùng ăn.
12, thành phẩm trang trí bày biện.