Bao bánh chưng mễ muốn phao bao lâu tốt nhất
1, ngày thường bao bánh chưng mễ nếu dùng ôn phao, như vậy phao chế một giờ tả hữu liền có thể, phao chế thời điểm, muốn cho nước ấm phân bộ không quá gạo nếp, hơn nữa phải dùng đem chúng nó điều hoà, nếu dùng nước lạnh ngâm bao bánh chưng mễ, ngâm thời gian liền phải trường một ít, có thể phao hai mươi giờ, trung gian phải chú ý đổi thủy nhị đến ba lần, như vậy phao ra gạo nếp bao thành bánh chưng về sau sẽ có ánh sáng, vị hảo, hơn nữa sẽ có đặc thù mễ hương.
2, ngày thường bao bánh chưng khi, bánh chưng diệp lựa chọn cũng rất quan trọng, ở phương nam bao bánh chưng nhiều lựa chọn nhược diệp, nó mặt ngoài bóng loáng mềm dẻo độ hảo, mặt khác bánh chưng diệp cũng có thể sử dụng trúc diệp, nhưng là nó ở sử dụng trước kia yêu cầu dùng nước trong nấu mềm. Ngày thường bao bánh chưng nhân điều chế cũng rất quan trọng, đặc biệt là nhân thịt bánh chưng, ở điều chế nhân khi muốn đem thịt heo cắt thành lớn một chút khối trạng, sau đó thêm muối cùng đường trắng cùng sinh trừu cùng với bột ngọt chờ gia vị liêu ướp ba bốn giờ, làm nội ngon miệng về sau mới có thể sử dụng.