Đông lạnh tôm như thế nào đi tanh còn có như thế nào làm mới ăn ngon
Đông lạnh tôm đi tanh giống nhau dùng rượu gia vị liền có thể, không có rượu gia vị dùng rượu trắng cũng đúng.
Tài liệu: Đông lạnh tôm, viên hành nửa cái, tỏi 5 cánh, rượu gia vị 2 thìa, bì huyện tương hột 1 thìa, cà chua sa tư 1 thìa, đường 5 khắc, nước tương 5ml.
Cà chua đông lạnh tôm cách làm:
1, tôm rửa sạch sẽ, xóa tôm mang, để vào một chút tinh bột xoa tẩy một chút, súc rửa sạch sẽ dự phòng;
2, đao duyên tôm bối cắt ra, hoặc dùng kéo duyên tôm bối cắt khai, xóa tôm tuyến;
3, viên hành thiết đinh, tỏi chụp tán cảnh;
4, rượu gia vị, bì huyện tương hột, cà chua sa tư, đường, nước tương hỗn hợp điều một chén nhỏ nước;
5, chảo đáy bằng phóng thiếu du, để vào tôm chiên đến hai mặt biến sắc;
6, đem tôm phân đến nồi một bên, dùng đất trống xào viên hành cùng tỏi mạt;
7, viên hành bắt đầu biến trong suốt khi, ngã vào trước đó điều tốt nước sốt, cùng tôm hỗn hợp cùng nhau phiên xào ước 1 phút có thể ra nồi.